Korea Specialty Coffee Guide
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9791192169194
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| Publication Date | 2022/10/05 |
| Pages/Weight/Size | 140*210*15mm |
| ISBN | 9791192169194 |
| Categories | 건강 취미 > 여행 |
Description
한 영국인과 두 한국인은 2년에 걸쳐 한국의 스페셜티 커피 시장을 최대한 객관적으로 바라보고 정리하는 작업을 시작했다. 그리고 한국을 찾는 외국인들에게 한국의 스페셜티 커피의 진수를 보여주기 위한 가이드북을 만드는 일에 돌입했다. 세 명이 다녀온 카페의 리스트를 정리하고, 그중 적어도 두 명 이상의 동의를 얻은 카페들을 선별했다. 그리고 또 몇 가지 기준에 따라 82곳의 카페를 엄선했다. 이 카페들은 한국인에게 큰 사랑을 받고 있으며, 그 어느 나라 커피 애호가에게도 자랑스럽게 소개할 수 있는 곳이다. 이 책에는 카페들의 시그니처 메뉴, 위치 및 영업시간 정보뿐 아니라 그 카페를 일구고 가꿔온 커피인들의 스토리도 담겨 있다.
Contents
Introduction 7
Timeline of Coffee in Korea 8
Korea and the Rise of Specialty Coffee 10
Cafe List 18
Top 21 Cafes 23
Cafe Guide
Seoul _ Central, North 24
Seoul _ North East, East 92
Seoul _ North West, West 116
Seoul _ Gangnam 170
Incheon, Gyeonggi-do and Daejeon 186
Busan and Gyeongsang Province 208
Gwangju and Jeju Island 238
Timeline of Coffee in Korea 8
Korea and the Rise of Specialty Coffee 10
Cafe List 18
Top 21 Cafes 23
Cafe Guide
Seoul _ Central, North 24
Seoul _ North East, East 92
Seoul _ North West, West 116
Seoul _ Gangnam 170
Incheon, Gyeonggi-do and Daejeon 186
Busan and Gyeongsang Province 208
Gwangju and Jeju Island 238