Korea Specialty Coffee Guide

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9791192169194
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Publication Date 2022/10/05
Pages/Weight/Size 140*210*15mm
ISBN 9791192169194
Categories 건강 취미 > 여행
Description
한 영국인과 두 한국인은 2년에 걸쳐 한국의 스페셜티 커피 시장을 최대한 객관적으로 바라보고 정리하는 작업을 시작했다. 그리고 한국을 찾는 외국인들에게 한국의 스페셜티 커피의 진수를 보여주기 위한 가이드북을 만드는 일에 돌입했다. 세 명이 다녀온 카페의 리스트를 정리하고, 그중 적어도 두 명 이상의 동의를 얻은 카페들을 선별했다. 그리고 또 몇 가지 기준에 따라 82곳의 카페를 엄선했다. 이 카페들은 한국인에게 큰 사랑을 받고 있으며, 그 어느 나라 커피 애호가에게도 자랑스럽게 소개할 수 있는 곳이다. 이 책에는 카페들의 시그니처 메뉴, 위치 및 영업시간 정보뿐 아니라 그 카페를 일구고 가꿔온 커피인들의 스토리도 담겨 있다.
Contents
Introduction 7

Timeline of Coffee in Korea 8

Korea and the Rise of Specialty Coffee 10

Cafe List 18

Top 21 Cafes 23

Cafe Guide

Seoul _ Central, North 24
Seoul _ North East, East 92
Seoul _ North West, West 116
Seoul _ Gangnam 170
Incheon, Gyeonggi-do and Daejeon 186
Busan and Gyeongsang Province 208
Gwangju and Jeju Island 238
Author
Charles Costello(찰스 코스텔로),심재범,조원진
Charles first started getting into coffee after living in Melbourne and Auckland for four years, before working in international trade and travelling extensively across USA, Canada, Japan and lastly South Korea. Unlike more widely visited “coffee cities” Melbourne, London or Tokyo, Seoul is relatively unexplored, so Charles started this project with the aim of narrowing this gap, revealing to readers and visitors one of the world’s most unique coffee cultures.
Charles first started getting into coffee after living in Melbourne and Auckland for four years, before working in international trade and travelling extensively across USA, Canada, Japan and lastly South Korea. Unlike more widely visited “coffee cities” Melbourne, London or Tokyo, Seoul is relatively unexplored, so Charles started this project with the aim of narrowing this gap, revealing to readers and visitors one of the world’s most unique coffee cultures.