EDG 관광경영학 개론
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| Publication Date | 2023/05/22 |
| Pages/Weight/Size | 182*257*30mm |
| ISBN | 9791192362267 |
| Categories | 대학교재 > 경상계열 |
Description
관광경영학이란?
관광경영학은 관광산업의 특성을 고려하여 관광산업에서의 경영 전략과 실행에 대한 이론적인 지식과 실무 지식을 함께 갖추는 것을 목표로 한다. 이는 관광산업이 다른 산업과 구별되는 다양한 특성을 가지고 있으며, 다양한 환경에 영향을 받기 때문에 과학적인 관광경영학이 필요하다. 따라서 관광경영학은 ‘과학적인 방법으로 구축된 관광에 대한 제반 이론을 실제 관광경영에 적용하는 종합과학적 성격’을 띠고 있다.
ESG 관광경영학이란?
ESG 관광경영(ESG Business Administration of Tourism)은 관광산업에서의 환경(Environment), 사회(Social), 지배구조(Governance)의 세 가지 요소를 고려해 지속가능하고 윤리적으로 관광산업을 운영하려는 경영 접근법으로 정의할 수 있다. ESG는 기업의 재무 성과뿐만 아니라, 기업이 사회적 책임을 다하고 지속가능한 경영을 실천할 수 있는 능력을 평가하는 지표이다. 즉, ESG 관광경영이란 관광 업체가 경영에 ESG를 도입해 그 기준에 맞고 효과적으로 운영하기 위해 실천적 목적으로 활용하는 것이다.
이러한 정의로 미루어 볼 때, ESG 관광경영은 기업이 친환경 관광상품을 개발하고, 사회적 책임을 다하며, 지속가능한 경영을 중요시하는 경영 철학이다. 그리고 그 목표는 관광산업의 지속가능발전과 사회적 가치 창출을 동시에 도모하는 것이다.
ESG 관광경영학의 필요성
국제사회 전반에서 ESG의 중요성을 인식함에 따라 기업들의 사회적 책임이 강조되었다. 이는 기업의 생존과 성장에 있어 ESG 경영이 핵심 요소로 부상하게 되었음을 의미한다. 이제 대기업의 ESG 경영은 의무가 되었으며, 주기적으로 보고서를 제출해야 한다. 그리고 중소기업도 이런 대기업과의 제휴, 거래 등을 목적으로 ESG 경영을 서두르고 있다. 이러한 추세 속에서 상대적으로 규모가 작은 관광산업에도 ESG를 도입하기 시작한 것이다. 이제 ESG 경영은 특정 분야가 아니라 산업 전반에 걸쳐 도입해야 하는 것이 되었다.
관광경영학은 관광산업의 특성을 고려하여 관광산업에서의 경영 전략과 실행에 대한 이론적인 지식과 실무 지식을 함께 갖추는 것을 목표로 한다. 이는 관광산업이 다른 산업과 구별되는 다양한 특성을 가지고 있으며, 다양한 환경에 영향을 받기 때문에 과학적인 관광경영학이 필요하다. 따라서 관광경영학은 ‘과학적인 방법으로 구축된 관광에 대한 제반 이론을 실제 관광경영에 적용하는 종합과학적 성격’을 띠고 있다.
ESG 관광경영학이란?
ESG 관광경영(ESG Business Administration of Tourism)은 관광산업에서의 환경(Environment), 사회(Social), 지배구조(Governance)의 세 가지 요소를 고려해 지속가능하고 윤리적으로 관광산업을 운영하려는 경영 접근법으로 정의할 수 있다. ESG는 기업의 재무 성과뿐만 아니라, 기업이 사회적 책임을 다하고 지속가능한 경영을 실천할 수 있는 능력을 평가하는 지표이다. 즉, ESG 관광경영이란 관광 업체가 경영에 ESG를 도입해 그 기준에 맞고 효과적으로 운영하기 위해 실천적 목적으로 활용하는 것이다.
이러한 정의로 미루어 볼 때, ESG 관광경영은 기업이 친환경 관광상품을 개발하고, 사회적 책임을 다하며, 지속가능한 경영을 중요시하는 경영 철학이다. 그리고 그 목표는 관광산업의 지속가능발전과 사회적 가치 창출을 동시에 도모하는 것이다.
ESG 관광경영학의 필요성
국제사회 전반에서 ESG의 중요성을 인식함에 따라 기업들의 사회적 책임이 강조되었다. 이는 기업의 생존과 성장에 있어 ESG 경영이 핵심 요소로 부상하게 되었음을 의미한다. 이제 대기업의 ESG 경영은 의무가 되었으며, 주기적으로 보고서를 제출해야 한다. 그리고 중소기업도 이런 대기업과의 제휴, 거래 등을 목적으로 ESG 경영을 서두르고 있다. 이러한 추세 속에서 상대적으로 규모가 작은 관광산업에도 ESG를 도입하기 시작한 것이다. 이제 ESG 경영은 특정 분야가 아니라 산업 전반에 걸쳐 도입해야 하는 것이 되었다.
Contents
머리말 iii
차 례 iv
제1장 ESG 관광경영 1
1. 관광경영학의 정의 2
2. ESG 관광경영의 정의 3
3. ESG 관광경영의 필요성 4
4. ESG 관광경영에서 환경(E) 영역 도입 방법 6
5. ESG 관광경영에서 사회(S) 영역 도입 방법 8
6. ESG 관광경영에서 지배구조(G) 영역 도입 방법 10
7. ESG 관광경영을 위한 의사결정 12
8. ESG 관광경영을 위한 재무관리 14
9. ESG 관광경영을 위한 관광상품 관리 16
10. ESG 관광경영 도입 사례 18
제2장 ESG의 개념과 필요성 21
1. ESG의 정의 22
2. ESG의 기원 24
3. ESG의 동향 26
4. ESG 공시 의무화 29
5. ESG의 필요성 31
6. ESG에 대한 오해와 진실 34
7. 국내 ESG 대응 현황 36
8. ESG의 전망 38
9. ESG도입에 따른 의식의 변화 40
10. 한국관광공사의 ESG 경영 전략 42
제3장 ESG 환경 관련 규정 43
1. 환경의 중요성 44
2. 심각한 지구온난화 45
3. 지구온난화의 원인과 영향 47
4. 지구온난화로 인한 심각한 재해 49
5. 지구온난화의 해결 방안 57
6. 미국 온실가스 감축 방안 58
7. 중국의 탄소중립 60
8. 환경산업의 경제적 규모 64
제4장 기후 관련 협약 67
1. 스톡홀름 인간환경회의 68
2. 나이로비선언 69
3. 몬트리올의정서 70
4. 기후변화협약 71
5. 탄소세 부과 73
6. 유엔환경개발회의 76
7. 교토의정서 77
8. 탄소중립 79
9. 파리협정 83
10. RE100 85
제5장 ESG 사회 관련 규정 87
1. ESG의 사회 관련 규정 88
2. 기업의 사회적 책임의 정의와 요소 89
3. 기업의 사회적 책임 현황과 활동 92
4. 기업의 공유 가치 창출 활동의 가치와 효과 98
5. 기업의 공유 가치 창출 활동의 실천 전략 102
6. 기업의 사회적 책임과 ESG의 비교 104
제6장 ESG 지배구조 관련 규정 105
1. 기업지배구조의 정의 106
2. 기업지배구조의 역사 107
3. 기업지배구조 사례 109
제7장 ESG 평가 113
1. ESG 평가의 필요성 114
2. ESG의 평가 요소와 동향 116
3. ESG 한국형 평가 모델의 필요성 118
4. ESG 환경 부문 준수 요구 사항 120
5. ESG 사회 부문 준수 요구 사항 127
6. ESG 지배구조 부문 준수 요구 사항 134
7. ESG 평가의 현실과 문제점 139
제8장 ESG와 지속가능발전 145
1. 지속가능발전의 정의 146
2. 지속가능발전의 기원 149
3. 한국의 지속가능발전의 역사 153
4. 지속가능발전의 특징 156
5. 지속가능발전의 내용 158
6. 지속가능발전의 실현 방법 161
7. ESG와 지속가능발전 163
제9장 관광의 종류 167
1. 생태관광 168
2. 헬스관광 172
3. 의료관광 173
4. 웰니스 관광 176
5. 슬로관광 181
6. 종교관광 183
7. 힐링관광 185
8. 여행치료 187
제10장 관광산업 189
1. 관광산업의 정의 190
2. 관광산업의 장점과 중요성 191
3. 관광산업의 특징 193
4. 관광산업 관련 법규 195
5. 여행업 관련 용어 199
6. 관광산업의 발전 방향 200
제11장 관광산업의 종류 201
1. 여행업 202
2. 호텔업 203
3. 관광객 이용시설업 205
4. 국제회의업 207
5. 유원시설업 208
6. 관광편의시설업 209
7. 카지노업 212
제12장 관광 마케팅 213
1. 관광 마케팅의 정의 214
2. 관광 마케팅의 역할 216
3. 관광 마케팅의 특성 217
4. 관광 마케팅의 구성 요소 219
5. 관광 마케팅의 기능 221
6. 관광 시장 세분화 222
7. 관광상품 차별화 223
8. 포지셔닝 224
9. 관광 정보의 정의 225
10. 관광 정보의 유형 226
제13장 관광 인적자원관리 229
1. 관광 인적자원관리의 정의 230
2. 관광 인적자원관리의 목표 232
3. 관광 인적자원관리의 영역 234
4. 인적자원관리를 위한 직무분석 236
5. 인적자원관리 계획 237
6. 인적자원 개발 239
제14장 ESG 관광 사례 241
1. 몽골의 홉스골 호수 242
2. 몽골의 고비사막 246
3. 태국의 마야 베이 249
4. 싱가포르의 부킷 티마 자연보호구역 254
5. 덴마크의 보른홀름 258
6. 노르웨이의 하르당에르 피오르드 262
7. 러시아의 악투르산 266
8. 일본의 가시마 양조 투어리즘 269
9. 인도네시아의 발리 273
10. 튀르키예의 이스탄불 277
부록 1. K-ESG 가이드 라인 281
1. K-ESG 추진 배경 282
2. K-ESG 구성 방향 283
3. K-ESG 기본 진단항목 체계 284
4. K-ESG 기본 진단항목 285
5. 중견·중소기업을 위한 K-ESG 가이드 라인 288
6. K-ESG 진단항목 작성 요령 291
7. 정보공시 항목 작성 요령 292
8. 환경 항목 작성 요령 295
9. 사회 항목 작성 요령 301
10. 지배구조 항목 작성 요령 307
부록 2. 지속가능 보고서 311
1. 여행업 312
가. 하나투어 312
나. 부킹홀딩스 318
다. 익스피디어 그룹 324
2. 숙박업 330
가. 호텔롯데 330
나. 힐튼 336
다. 워커힐호텔앤리조트(SK네트웍스) 342
3. 기타 국제회의업 및 유원시설업 349
가. MCI 그룹 349
나. 롯데월드 355
참고 문헌 361
차 례 iv
제1장 ESG 관광경영 1
1. 관광경영학의 정의 2
2. ESG 관광경영의 정의 3
3. ESG 관광경영의 필요성 4
4. ESG 관광경영에서 환경(E) 영역 도입 방법 6
5. ESG 관광경영에서 사회(S) 영역 도입 방법 8
6. ESG 관광경영에서 지배구조(G) 영역 도입 방법 10
7. ESG 관광경영을 위한 의사결정 12
8. ESG 관광경영을 위한 재무관리 14
9. ESG 관광경영을 위한 관광상품 관리 16
10. ESG 관광경영 도입 사례 18
제2장 ESG의 개념과 필요성 21
1. ESG의 정의 22
2. ESG의 기원 24
3. ESG의 동향 26
4. ESG 공시 의무화 29
5. ESG의 필요성 31
6. ESG에 대한 오해와 진실 34
7. 국내 ESG 대응 현황 36
8. ESG의 전망 38
9. ESG도입에 따른 의식의 변화 40
10. 한국관광공사의 ESG 경영 전략 42
제3장 ESG 환경 관련 규정 43
1. 환경의 중요성 44
2. 심각한 지구온난화 45
3. 지구온난화의 원인과 영향 47
4. 지구온난화로 인한 심각한 재해 49
5. 지구온난화의 해결 방안 57
6. 미국 온실가스 감축 방안 58
7. 중국의 탄소중립 60
8. 환경산업의 경제적 규모 64
제4장 기후 관련 협약 67
1. 스톡홀름 인간환경회의 68
2. 나이로비선언 69
3. 몬트리올의정서 70
4. 기후변화협약 71
5. 탄소세 부과 73
6. 유엔환경개발회의 76
7. 교토의정서 77
8. 탄소중립 79
9. 파리협정 83
10. RE100 85
제5장 ESG 사회 관련 규정 87
1. ESG의 사회 관련 규정 88
2. 기업의 사회적 책임의 정의와 요소 89
3. 기업의 사회적 책임 현황과 활동 92
4. 기업의 공유 가치 창출 활동의 가치와 효과 98
5. 기업의 공유 가치 창출 활동의 실천 전략 102
6. 기업의 사회적 책임과 ESG의 비교 104
제6장 ESG 지배구조 관련 규정 105
1. 기업지배구조의 정의 106
2. 기업지배구조의 역사 107
3. 기업지배구조 사례 109
제7장 ESG 평가 113
1. ESG 평가의 필요성 114
2. ESG의 평가 요소와 동향 116
3. ESG 한국형 평가 모델의 필요성 118
4. ESG 환경 부문 준수 요구 사항 120
5. ESG 사회 부문 준수 요구 사항 127
6. ESG 지배구조 부문 준수 요구 사항 134
7. ESG 평가의 현실과 문제점 139
제8장 ESG와 지속가능발전 145
1. 지속가능발전의 정의 146
2. 지속가능발전의 기원 149
3. 한국의 지속가능발전의 역사 153
4. 지속가능발전의 특징 156
5. 지속가능발전의 내용 158
6. 지속가능발전의 실현 방법 161
7. ESG와 지속가능발전 163
제9장 관광의 종류 167
1. 생태관광 168
2. 헬스관광 172
3. 의료관광 173
4. 웰니스 관광 176
5. 슬로관광 181
6. 종교관광 183
7. 힐링관광 185
8. 여행치료 187
제10장 관광산업 189
1. 관광산업의 정의 190
2. 관광산업의 장점과 중요성 191
3. 관광산업의 특징 193
4. 관광산업 관련 법규 195
5. 여행업 관련 용어 199
6. 관광산업의 발전 방향 200
제11장 관광산업의 종류 201
1. 여행업 202
2. 호텔업 203
3. 관광객 이용시설업 205
4. 국제회의업 207
5. 유원시설업 208
6. 관광편의시설업 209
7. 카지노업 212
제12장 관광 마케팅 213
1. 관광 마케팅의 정의 214
2. 관광 마케팅의 역할 216
3. 관광 마케팅의 특성 217
4. 관광 마케팅의 구성 요소 219
5. 관광 마케팅의 기능 221
6. 관광 시장 세분화 222
7. 관광상품 차별화 223
8. 포지셔닝 224
9. 관광 정보의 정의 225
10. 관광 정보의 유형 226
제13장 관광 인적자원관리 229
1. 관광 인적자원관리의 정의 230
2. 관광 인적자원관리의 목표 232
3. 관광 인적자원관리의 영역 234
4. 인적자원관리를 위한 직무분석 236
5. 인적자원관리 계획 237
6. 인적자원 개발 239
제14장 ESG 관광 사례 241
1. 몽골의 홉스골 호수 242
2. 몽골의 고비사막 246
3. 태국의 마야 베이 249
4. 싱가포르의 부킷 티마 자연보호구역 254
5. 덴마크의 보른홀름 258
6. 노르웨이의 하르당에르 피오르드 262
7. 러시아의 악투르산 266
8. 일본의 가시마 양조 투어리즘 269
9. 인도네시아의 발리 273
10. 튀르키예의 이스탄불 277
부록 1. K-ESG 가이드 라인 281
1. K-ESG 추진 배경 282
2. K-ESG 구성 방향 283
3. K-ESG 기본 진단항목 체계 284
4. K-ESG 기본 진단항목 285
5. 중견·중소기업을 위한 K-ESG 가이드 라인 288
6. K-ESG 진단항목 작성 요령 291
7. 정보공시 항목 작성 요령 292
8. 환경 항목 작성 요령 295
9. 사회 항목 작성 요령 301
10. 지배구조 항목 작성 요령 307
부록 2. 지속가능 보고서 311
1. 여행업 312
가. 하나투어 312
나. 부킹홀딩스 318
다. 익스피디어 그룹 324
2. 숙박업 330
가. 호텔롯데 330
나. 힐튼 336
다. 워커힐호텔앤리조트(SK네트웍스) 342
3. 기타 국제회의업 및 유원시설업 349
가. MCI 그룹 349
나. 롯데월드 355
참고 문헌 361