BOP

동영상으로 보는 한식 레시피
일러스트로 표현한 한식과 그 이야기.

10여 년의 미국 유학 생활을 통해 자연스럽게 체득할 수밖에 없었던 영화감독 조연진의 한식을 보라콩 작가의 아름다운 일러스트와 함께 표현한 36가지 한식 레시피 “BOP”입니다. 한식 소개는 한국인에게 아주 소중한 밥을 친구에게 알리고 싶은 이야기를 담아 박수현 작가가 소개합니다.

밥은 하나의 음식을 넘어 인사이자 약속이자 사랑입니다. 이 사랑을 한식을 사랑하는 사람들과 나누고자 만들어진 BOP은 외국인을 위해 영어로 쓰였습니다. 하지만 비영어권 사람들도 이해하기 쉽도록 쉬운 영어로 쓰였으며 요리 순서를 일러스트로 표현해 이해를 도왔고 더불어 음식 만드는 과정을 1분 30초 내외의 짧은 영상으로 만들어 책과 함께 볼 수 있도록 했습니다.

이 책은 조금은 한식의 기본 조리과정에서 벗어나 있습니다. 한국 외에서 구하기 어려운 재료는 빼고 조리 과정도 삶는 과정 대신 짧게 볶는 것으로 대신했습니다. 한식 재료 표기는 기본적으로 로마자 표기를 따랐지만 한식 이름은 외국인이 발음하기 편리한 방식을 선택했고 된장, 고추장, 김치 등 한국 고유의 것들은 이름 그대로 사용했습니다. 음절이 시작하는 부분은 항상 대문자를 사용해 구분을 쉽게 했습니다. 첫 번째 장은 혼자 먹어도 충분히 즐기며 먹을 수 있는 음식을, 두 번째는 일상적으로 먹는 음식이지만 힘을 주는, 세 번째는 손님을 초대해 먹어도 손색없는 그리고 마지막 장에는 간편식품을 이용한 음식을 선보였습니다.

BOP은 한식을 사랑하는 사람들을 한식 요리사로 만드는 특별한 책입니다.

Introducing BOP! A collection of 36 Korean recipes expressed through the beautiful illustrations of Borakong and the culinary expertise of film director Jo Yeonjin, who naturally acquired a deep appreciation for Korean cuisine during her ten years of studying in the United States. Also presented by author Park Suhyun, shares the precious stories of Korean food, especially the significance of BOP, with friends.

In Korean culture, BOP is more than just food; it is a form of greeting, a promise, and an expression of love. BOP was created to share this love with Korean food enthusiasts and is written in English for an international audience. The language used is simple, making it easy for non-native English speakers to understand. The recipes are accompanied by illustrations to aid comprehension, and each cooking process is captured in short videos of about 1 minute and 30 seconds, which can be viewed alongside the book.

This book deviates slightly from traditional Korean cooking methods. So ingredients that are hard to find outside Korea are omitted, and Some cooking processes have been adapted to use quick stir-frying methods instead of boiling. The names of Korean ingredients are written using Romanization, but familiar Korean terms like doenjang, gochujang, and kimchi are used as they are. To make reading easier, the first letter of each syllable is capitalized. The first chapter features dishes that can be fully enjoyed even when eaten alone, the second chapter presents everyday foods that provide energy, the third chapter includes dishes that are perfect for hosting guests, and the final chapter showcases meals made using convenience foods.

BOP! is a unique book designed to transform Korean food lovers into skilled Korean chefs.