용BEER천가
본격 맥주 교양 원샷툰
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9791157846917
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| Publication Date | 2023/08/30 |
| Pages/Weight/Size | 152*225*30mm |
| ISBN | 9791157846917 |
| Categories | 가정 살림 > 요리 |
Description
“B급 감성이 물씬 풍기는 알쓸맥잡!”
맥주의 맛과 종류에서 양조 기술까지, 맥주를 위한 절대 교양
넘치는 드립과 패러디로 읽는 재미를 한껏 끌어올린다!
한빛비즈 교양툰 27호. 《용BEER천가》는 맥주를 사랑하는 모든 사람을 위한 교양 만화다. 맥주의 맛과 종류, 브랜드의 역사까지 맥주 한 잔을 곁들이며 나눌 만한 이야기가 가득한 책. ‘맥주덕후’를 자처하는 작가가 오랫동안 갈고 닦은 덕력을 유감없이 발휘했다.
무엇보다 이 책의 강점은 읽는 재미! 밀도 높은 드립과 패러디가 쉴 새 없이 웃음을 자아낸다. 그렇게 웃으며 책장을 넘기다 보면 어느새 ‘에일과 라거의 차이’를 이해하게 되고 맥주의 미묘한 향을 구분할 수 있게 된다. 가벼운 맥주 이야기를 원하는 독자와 양조를 공부하는 사람에게 모두 유용한 책! ‘맥주’ 그 자체에 집중한 궁극의 교양서를 만나 보시라.
맥주의 맛과 종류에서 양조 기술까지, 맥주를 위한 절대 교양
넘치는 드립과 패러디로 읽는 재미를 한껏 끌어올린다!
한빛비즈 교양툰 27호. 《용BEER천가》는 맥주를 사랑하는 모든 사람을 위한 교양 만화다. 맥주의 맛과 종류, 브랜드의 역사까지 맥주 한 잔을 곁들이며 나눌 만한 이야기가 가득한 책. ‘맥주덕후’를 자처하는 작가가 오랫동안 갈고 닦은 덕력을 유감없이 발휘했다.
무엇보다 이 책의 강점은 읽는 재미! 밀도 높은 드립과 패러디가 쉴 새 없이 웃음을 자아낸다. 그렇게 웃으며 책장을 넘기다 보면 어느새 ‘에일과 라거의 차이’를 이해하게 되고 맥주의 미묘한 향을 구분할 수 있게 된다. 가벼운 맥주 이야기를 원하는 독자와 양조를 공부하는 사람에게 모두 유용한 책! ‘맥주’ 그 자체에 집중한 궁극의 교양서를 만나 보시라.
Contents
1화 순수해요, 맥주
2화 에일과 라거
3화 맥주 만드는 법(1)
4화 맥주 만드는 법(2)
5화 맥주의 맛(1) : 맛의 표현
6화 맥주의 맛(2) : 페어링과 맥주잔
7화 생맥주와 파스퇴르
8화 배를 탄 맥주 IPA(1)
9화 배를 탄 맥주 IPA(2)
10화 좋은 냄새, 나쁜 냄새, 이상한 냄새
11화 묵혀 먹는 맥주(1) : 수도원 맥주
12화 묵혀 먹는 맥주(2) : 임페리얼 스타우트
13화 묵혀 먹는 맥주(2) : 신 맥주
14화 금주법과 무알콜 맥주
15화 벨기에와 맥주 : 윗비어 호가든
16화 영국과 맥주 홍수
17화 필스너와 페일 라거
18화 독일 맥주(1) : 독일의 라거
19화 독일 맥주(2) : 독일의 에일
20화 칼스버그와 과학
21화 스타우트의 왕, 기네스
22화 맥주가 우리에게 오기까지
에필로그
사진으로 보는 맥주의 현장
참고문헌
2화 에일과 라거
3화 맥주 만드는 법(1)
4화 맥주 만드는 법(2)
5화 맥주의 맛(1) : 맛의 표현
6화 맥주의 맛(2) : 페어링과 맥주잔
7화 생맥주와 파스퇴르
8화 배를 탄 맥주 IPA(1)
9화 배를 탄 맥주 IPA(2)
10화 좋은 냄새, 나쁜 냄새, 이상한 냄새
11화 묵혀 먹는 맥주(1) : 수도원 맥주
12화 묵혀 먹는 맥주(2) : 임페리얼 스타우트
13화 묵혀 먹는 맥주(2) : 신 맥주
14화 금주법과 무알콜 맥주
15화 벨기에와 맥주 : 윗비어 호가든
16화 영국과 맥주 홍수
17화 필스너와 페일 라거
18화 독일 맥주(1) : 독일의 라거
19화 독일 맥주(2) : 독일의 에일
20화 칼스버그와 과학
21화 스타우트의 왕, 기네스
22화 맥주가 우리에게 오기까지
에필로그
사진으로 보는 맥주의 현장
참고문헌