『글로벌 항공객실업무론』은 항공사 객실 승무원에 관한 전반적인 학습과 IATA(International Air Transport Association)의 항공객실 관련 자격증 취득을 위한 내용을 다룬다. IATA 공인교육센터(Authorized Training Center)의 국내교육과 관련된 자격증 취득을 목적으로 출간되었다. 또한 IATA Airline Cabin Crew Training의 내용을 바탕으로 구성되었으며, 최신판 교재나 규정 변경 사항을 참고하여 작성하였다.