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비건 세상 만들기

모두를 위한 비거니즘 안내서

토바이어스 리나르트 , 전범선 , 양일수

두루미

$21.60

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9791196958817

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Publication Date	2020/03/25
Pages/Weight/Size	13320317mm
ISBN	9791196958817

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Description

『비건 세상 만들기』는 기존의 비건·동물권 운동이 갖고 있던 인식에서 벗어나 새로운 전략과 목적, 소통 방법을 제시한다. 오로지 ‘옳음'만을 강조할 것이 아니라 더 많은 사람들이 실제로 비거니즘을 실천하는 세상을 만들기 위한 ‘실용주의'가 필요하다고 저자는 말한다. 이 책은 건강을 목적으로 비건이 되는 일, 영리 기업과의 협업 등 기존의 비건 운동이 부정적으로 생각했던 운동 방법을 긍정한다. 그것이 실제적인 ‘변화'를 일으킬 수 있기 때문이다. 『비건 세상 만들기』는 독단과 극단적 실용주의 사이의 적합한 지점을 찾는 비건 입문자, 베테랑 운동가, 그리고 사업자까지 동물을 위해 더 나은 세상을 만들고 싶어하는 모두에게 유용한 안내서가 될 것이다.

Contents

머리말 -피터 싱어
서론: 비건촌을 향한 먼 길
느린 의견
효과적인 방법 찾기
비건촌으로 가는 길
용어와 범위

1장 위치 파악: 우리는 어디로 가고 있고, 어디에 있을까?
비건 운동의 목적
이중 요구
너무 많은 ‘스테이크홀더’
순응의 동물
우리의 운동은 다르다
동물은 사람이 아니다
피해자 없이 싸우다
오래된 것을 바꾸다
실용주의가 필요한 시점
결론

2장 행동 유도: 무엇을 요구할까?
타협은 협조가 아니다
글루텐 프리의 교훈
채식 지향인이 왜 중요한가
더 나은 행동 유도
그렇지만 비건은?
축소주의적 행동 유도에 대한 반론
결론

3장 논거: 어떻게 변화를 유도할 것인가?
도덕적 요인과 도덕과 무관한 요인
도덕적 논거 중심의 비건 운동
의식은 과대평가되었다
태도는 행동에 따라 바뀔 수 있다
요점 1: 모든 이유를 활용하라
반론
요점 2: 더 쉽게 만들어라
결론

4장 환경 조성: 더 쉽게 만들기
대체재 개선
이 구역의 새내기
비건 운동과 사업
아군인가, 적군인가
기업이 비건 운동을 돕는 것을 돕기
비거니즘이 사업이 될 때
수월한 환경을 위한 그 밖의 대상들
교육의 변화
법률 개혁
선택 설계
전문가 단체의 중요성
돈에 대한 한마디
동물권? 비건 단체?
결론

5장 지지: 매 순간 힘이 되어 주는 것
상대방 중심의 소통
영향력을 행사할 자격
우리의 목적: 영향력 끼치기
주인공은 우리가 아닌 그들이다
우리는 그들이 아니다
경청의 기술
살살, 그리고 신중하게
‘왜’에서 ‘어떻게’로, ‘이론’에서 ‘음식’으로
조금 더 수용적인 비거니즘을 향해
규칙과 결과
일관성은 왜 과대평가되었나?
완벽한 일관성은 효과적이지 않다
완벽한 일관성은 불필요하다
완벽한 일관성만으로는 부족하다
완벽한 일관성은 불가능하다
반론
일관성이 없으면 혼란이 생긴다
비거니즘의 개념이 희석될 수 있다
우리가 본보기가 되어야 한다
결론: 최대의 영향력을 가진 비건이 되는 방법

6장 지속가능성: 계속해서 계속하기
비건을 비건으로 유지하기
운동가를 운동가로 유지하기

결론: 비건 운동의 전략과 소통 방식의 미래

옮긴이의 말: 비건 한국 만들기
참고 자료
미주

Author

토바이어스 리나르트,전범선,양일수

벨기에 출신 비건 운동가 토바이어스 리나르트는 EVA(윤리적인 채식 대안)의 공동 창립자이자 전 소장이다. 중앙 정부의 구조 기금을 받은 첫 베지테리언·비건 단체인 EVA가 토바이어스의 관리 아래 성공적으로 캠페인을 시작한 결과, 헨트는 매주 ‘채식의 날'을 공식 지원하는 첫 도시가 되었다. 토바이어스는 CEVA(효과적 비건 운동을 위한 센터) 소속으로 멜라니 조이와 함께 전 세계에서 동물권 운동 교육을 진행하고 있다. 또한 그는 2040년까지 동물 소비의 50% 감소를 목표로 하는 비건 식품에 대한 인식 재고 단체, 프로베지 인터내셔널(ProVeg International)을 공동 설립했다. 현재 토바이어스는 헨트에서 동반자와 개 두 마리, 고양이 여섯 마리와 함께 살고 있다.