절제 식단

TEDx 강연 1,500만 조회수 돌파!
800개 이상의 아마존 리뷰!

세계 최고 간헐적 단식 전문가의 여성 맞춤형 프로그램
영양사와 의사들이 먼저 실천하고 강력 추천하는 책!

노화를 늦추고, 건강하고 아름다운 몸과 맑은 정신을 유지하는 것은 모든 이들의 바람이다. 간헐적 단식은 이러한 목표에 매우 적합한 건강법이다. 그러나 호르몬 등의 영향으로 남성과 여성의 신체적 특징이 다름에도, 기존에 알려진 간헐적 단식법은 남성의 신체만을 기준으로 삼아 왔다. 『절제 식단』은 여성의 몸을 중심으로 월경 중, 폐경 주변기, 폐경 이후의 삶까지 주체적으로 건강하게 살아가려는 여성들에게 45일의 간헐적 식단을 실천할 수 있도록 돕는다. 저자는 바쁜 업무와 육아에 치이는 생활을 하며 체중이 점점 늘어났고 스스로 뚱뚱하고 초라하게 느껴졌다. 결국 모든 것을 바꾸기 위해 간헐적 단식을 시작했다. 그러자 널뛰던 호르몬 균형이 잡혔고, 이전보다 더 활기찬 하루를 보낼 수 있었으며, 집중력은 더 높아졌다. 저자의 삶 전반을 변화시킨 간헐적 단식 경험은 다른 여성들의 삶 역시 개선할 수 있는 특별한 식단 연구로 이어졌다. 그 결과로 탄생한 『절제 식단』은 건강 전문가의 과학적 연구에 기반한 식사 관리법, 단 45일에 집중한 간헐적 단식의 원리와 효과, 그리고 효과적인 레시피를 포괄한다.

『절제 식단』은 여성의 체중 관리와 건강 개선에 최적화된 45일 간헐적 단식 프로그램을 담은 책으로, 과학적인 근거에 기반해 개개인의 특성에 적합한 맞춤형 식사 프로그램을 체계적으로 제공한다. 프로그램의 도입 단계(1~7일 차)에서는 간헐적 단식에 익숙해지는 것을 목표로 한다. 최적화 단계(8~37일 차)에서는 식단에 천연 당분과 적당량의 탄수화물을 추가해 맞춤형 건강 관리 시간을 가진다. 마지막 조정 단계(38~45일 차)에서는 간헐적 단식의 효과를 극대화하고 새로운 건강 루틴을 세우도록 돕는다. 각 단계는 여성의 생리적 요구에 맞추어 설계되어, 건강한 체중 감량과 호르몬 균형을 이룰 수 있는 식단을 소개한다. 이 책의 1부에서는 건강한 몸과 건강한 호르몬을 여러 데이터를 통해 설명하고, 2부에서는 올바른 간헐적 단식 라이프 스타일이 무엇인지 알려 주며, 3부에서는 45일간 변화의 과정, 효과적인 관리법, 활용도 높은 식단 구성과 레시피를 구체적으로 소개한다.