자도르의 구움과자 홈베이킹

86만 인플루언서 자도르가 공개하는
세상에서 가장 맛있는 베이킹 레시피

뉴욕은 물론 파리로 거주지를 옮긴 후에도 꾸준히 베이킹을 하고 연구하고 있는 자도르가 오븐과 에어프라이어로 만드는 간단하고 맛있는 베이킹 레시피를 공개한다. 이 책은 총 3개의 파트로 구성되는데 파트 1은 사브레와 과자, 쿠키 등 티타임에 좋은 디저트를 만들고, 파트 2는 한 끼 식사로 좋은 스콘, 머핀, 파운드케이크 등 조금 무게감 있는 디저트를 굽는다. 파트 3에서는 홈파티에서 활용할 수 있는 치즈케이크, 마들렌, 피칸 파이, 키슈 등을 굽는다. 최소한의 공정으로 굽는 자도르의 베이킹 레시피! 달달한 티타임에도, 화려한 홈파티에도 좋다!

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Part 1. 달달한 디저트 타임을 위한 쿠키

3가지 맛 사블레 쿠키
- 바닐라 사블레
- 얼그레이 사블레
- 커피 호두 사블레
3가지 맛 비에누아
- 바닐라 비에누아
- 말차 비에누아
- 초코 비에누아
3가지 맛 스노볼 쿠키
- 인절미 스노볼
- 딸기 스노볼
- 요거트 스노볼
M&M 초코 쿠키
피넛버터 쿠키
파르메산 아몬드 비스코티
초코 헤이즐넛 비스코티
통밀 레이즌 비스코티
벚꽃 딸기 머랭 쿠키

Part 2. 하나만 먹어도 든든한 스콘, 머핀, 파운드케이크

플레인 스콘
통밀 호두 스콘
콘치즈 스콘
말차 콩가루 크럼블 스콘
트리플 초코 스콘
더블 초코 머핀
생크림 머핀
당근 크림치즈 머핀
바나나 코코넛 크럼블 파운드케이크
얼그레이 파운드케이크
쑥덕 파운드케이크

Part 3. 홈파티에 손색없는 근사한 디저트

로투스 브라우니 치즈케이크
레몬바
피칸파이
키슈
일본식 연유 마들렌
파블로바

김자은(자도르)

연세대학교 경제학과를 졸업하고 금융회사에서 일하던 중, 베이킹의 매력에 푹 빠져 퇴근 후 잠을 줄여가며 새벽까지 오븐 앞에서 과자를 굽기 시작했다. 직장을 다니면서도 제과에 대한 열정이 깊어 나카무라아카데미와 파리 에꼴벨루에꽁세이 연수 등 틈틈이 배움을 이어 나가던 도중, 2018년부터 유튜브에 올리기 시작한 베이킹 동영상이 입소문을 타고 큰 인기를 끌면서 1년 만에 대기업 직장인에서 전업 유튜브 크리에이터로 변신했다. 홈베이커들 사이에서는 ‘믿고 보는 자도르’라는 말이 있을 정도로 친절한 설명과 맛있는 레시피로 유명하다.

현재 유튜브와 인스타그램을 통틀어 12만 명이 넘는 팔로워를 가진 파워 인플루언서이며, 백화점 문화센터, 기업 강의, 외부 교육 등 강의도 활발히 진행하고 있다.

Publication Date	2024/04/30
Pages/Weight/Size	17223020mm
ISBN	9791193049372
Categories	가정 살림 > 요리