살 어떻게 뺐어요?

KBS [생로병사의 비밀]에 출연한 줌마키토의 건강 안내서
배부르게 먹고 6개월에 12kg 감량, 요요 없는 다이어트
약 먹지 않고! 굶지 않고! 건강하게 살 빼는 법

서서히 늘어가던 몸무게가 80kg을 돌파하던 순간, 이렇게 살다 죽을 수도 있겠다 싶은 절박함이 가득하던 순간, 온갖 다이어트에 실패한 경험을 뒤로하고 ‘운동 없이 요요 없는 다이어트가 가능하다’는 저탄고지 식단을 시작한 저자의 18kg 감량 스토리를 담았다. 혹시 내 몸에 안 맞으면 어쩌나 걱정하며 열심히 책을 읽고 공부하며 식단을 시작한 지 두 달 만에 6kg이 빠졌고, 6개월 만에 12kg이 빠지면서 건강검진 결과 (10년 이상 달고 살았던) 만성 위염과 식도염이 깨끗이 사라졌다! ‘겉이 아니라 속을 고치는’ 이 신기한 식단을 널리 알리고 싶어 계속 공부하며 블로그에 기록하기 시작했고, KBS [생로병사의 비밀]에도 출연했다. 18개월 동안 총 18kg을 감량했다. 체중 감량의 속도는 점점 더뎌지고 있지만, 몸이 건강해지고 있고 기분 널뛰기도 사라졌음을 깨달았다. 책은 “살이 어떻게 빠지는지” 원리를 알아보고, “그래서 뭐 먹는지?” 다양한 레시피를 수록했다. 일반식을 하는 가족과 식사를 할 때, 직장인의 점심식사는 어떻게 하면 좋은지, 명절 때 대처법 등 유용한 팁도 알려준다. ‘몸 공부’에 진심인 저자는, 책을 통해 ‘절대 굶지 말고, 식욕억제제 먹지 말고, 몸 상할 때까지 심하게 운동하지 말고, 내 몸에 맞는 평생 건강법’을 찾아보기를 권한다.

프롤로그 : 이렇게 살다 죽으면 어쩌지?

1부 : 어떻게 살이 빠져요?

어떻게, 왜 살이 빠지나요
- 저탄고지와 키토제닉, 같은 뜻인가요
- 그런데 왜 살이 빠지나요
- 몸을 정상으로 되돌려주는 식단
- 키토제닉 식단의 효과
알아야 할 호르몬
- 비만 호르몬 인슐린의 정체!
- 저탄고지는 왜 해야 하나요
- 간헐적 단식은 왜 해야 하나요
- 살 빼려면 알아야 하는 또 하나의 호르몬, 렙틴
- 케톤이란
간헐적 단식
- 간헐적 단식이란
- 간헐적 단식 시 공복감을 이겨내는 방법 4가지
식단이 중요해요
- 저탄고지하면 콜레스테롤 수치가 올라간다?!
- 콜레스테롤도 종류가 있나요
- 저탄고지 식단의 장점을 알아볼까요
- 저탄고지 식단에도 단점이 있어요
- 키토플루의 원인과 증상 및 예방법
- 키토래쉬의 원인과 해결 방법

중간부록 : 저탄고지·키토제닉 용어 정리 (어리둥절 주의)

2부 : 그래서 뭐 먹어요?

꼭 먹어요
- 저탄고지 식단 시 꼭! 먹어야 하는 식품 6가지
- 그동안 누명을 썼으나 다이어트에 도움이 되는 식품 5가지
끊으면 좋아요
- 키토제닉 식단에서 피해야 하는 것
- 저탄고지 할 때 의외로 도움 안 되는 식품
알고 먹어요
- 저탄고지 할 때 저염식, 무염식 해야 하나요
- 코코넛 오일과 MCT 오일의 차이점
- 영양성분표와 원재료명을 확인해야 하는 이유
대사와 에너지
- 느린 대사와 빠른 대사 중 나는 어디에 속할까
- 대사별 저탄고지 식사 가이드 (feat. 빠른 대사, 느린 대사)
- 느린 대사를 끌어올릴 수 있는 방법
- 저탄고지 하면 운동 안 해도 된다고요?
저탄수 레시피
- 음료 : 오리지널 방탄커피, 방탄라떼, 방탄 코코아, 방탄 땅콩 스무디, 방탄 그린 스무디, 사골국
- 한식 : 곤약밥, 고기 듬뿍 순두부찌개
- 간식 : 키토 치즈 크래커
- 고기가 지겨울 때 속이 편한 음식 : 양배추 계란전, 에그 샐러드
- 면이 먹고 싶을 때 : 천사채, 곤약면, 면두부, 미역국수
- 오븐 요리 : 토마토 시금치 프리타타
- 캠핑 갈 때 : 새우 감바스, 차돌 버섯 라면, 고기 파티
- 이런 레시피도 있지요
- TIP : 명절에 / 외식할 때 / 직장인 점심 / 가족과 함께 먹을 때

부록
줌마키토! [생로병사의 비밀]에 출연하다!
저탄고지 추천 도서
추천 유튜브 채널

에필로그 : 살 빼기 말고, 건강한 삶이 목표입니다

이연실(줌마키토)

한자/중국어 공부방을 하고 있는 아이 둘 엄마. ‘아줌마도 할 수 있는 키토제닉’이라는 뜻으로 닉네임을 ‘줌마키토’라고 지었다. 살이 야금야금 찌다가, 2020년 코로나 때문에 집콕하면서 인생 최대 몸무게 80kg을 돌파하며 우울함도 정점을 찍었다. 잠깐만 서 있어도 허리가 아팠고, 누군가를 만나기 싫어졌고, 이러저런 문제들이 동시에 생겨났다. 예전에 비만 센터 다니며 식욕억제제를 먹었던 기억을 더듬어 관련 병원을 찾아보던 중, 우연히 저탄고지 식이요법을 알게 되었다. 약을 먹지 않고, 식욕을 조절하고, 요요를 끊어내겠다는 목표를 세웠다. 격렬한 운동도 없이 식단만으로 감량할 수 있다는 이야기에 혹하여 저탄고지 식단을 시작해서 18개월 동안 18kg을 감량했다.

지금까지 알고 있던 다이어트 상식과 반대되는 내용들이 너무 많아서 공부를 시작했는데, 나를 알게 되고 내 몸을 알아가는 과정이어서 참 좋았다. 혼자만 알기 아까워 네이버 블로그에 기록하기 시작했다. 덕분에 블로그의 성장과 함께 KBS [생로병사의 비밀] 763회 ‘탄수화물 지방, 다이어트 적은 무엇인가!’ 편에도 출연하게 되었다. 방송 시간 부족으로 하고 싶은 이야기를 TV에서 충분히 하지 못했다. 책을 내야겠다는 결심을 했다. 여전히 감량과 정체기를 반복하고 있지만 예전과는 다르게 매일 건강해지고 있음을 느낀다. 평생 딱 한 번만 해놓으면 되는 ‘몸 공부’에 진심인 사람이다.

Publication Date	2022/10/05
Pages/Weight/Size	14020419mm
ISBN	9791191382167
Categories	건강 취미 > 건강에세이/건강기타