과일 길들이기의 역사
인류를 사로잡은 놀라운 과일 이야기
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9791190920247
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| Publication Date | 2022/09/12 |
| Pages/Weight/Size | 140*200*22mm |
| ISBN | 9791190920247 |
| Categories | 인문 > 인문/교양 |
Description
문화사, 인류학, 식물학, 경험 그리고 빛나는 삽화
인류를 사로잡은 놀라운 과일 이야기
헨리 데이비드 소로(Henry David Thoreau, 1817~1862)는 “인간은 이주할 때 자신의 검뿐 아니라 새와 네발짐승, 곤충, 채소 그리고 과수원까지 함께 지고 간다.”라고 했다. 과일나무를 재배하기 위한 노력은 역사적으로 지역과 대륙을 연결해 왔으며 이는 오늘날까지 지속되고 있다. 그 결과 과일나무에는 시대와 당대 풍경 그리고 나라 간 상호작용이 수반된다.
-본문 중에서
과일나무를 재배하기 위한 노력은 역사적으로 지역과 대륙을 연결해 왔고 이는 오늘날까지 지속된다. 이책은 인간이 어떻게 과일을 활용하고, 그 달콤함을 자본화했으며, 우리 식탁을 풍성하게 했는가를 시공간을 아우르며 탐험한다. 로마의 건국 신화에 등장하는 무화과 나무, 호메로스가 가장 아름다운 열매를 맺는 나무라고 칭송한 사과나무, 지중해의 시트러스 과수원, 미국의 사과 과수원 등 과일의 여정을 담았다.
인류를 사로잡은 놀라운 과일 이야기
헨리 데이비드 소로(Henry David Thoreau, 1817~1862)는 “인간은 이주할 때 자신의 검뿐 아니라 새와 네발짐승, 곤충, 채소 그리고 과수원까지 함께 지고 간다.”라고 했다. 과일나무를 재배하기 위한 노력은 역사적으로 지역과 대륙을 연결해 왔으며 이는 오늘날까지 지속되고 있다. 그 결과 과일나무에는 시대와 당대 풍경 그리고 나라 간 상호작용이 수반된다.
-본문 중에서
과일나무를 재배하기 위한 노력은 역사적으로 지역과 대륙을 연결해 왔고 이는 오늘날까지 지속된다. 이책은 인간이 어떻게 과일을 활용하고, 그 달콤함을 자본화했으며, 우리 식탁을 풍성하게 했는가를 시공간을 아우르며 탐험한다. 로마의 건국 신화에 등장하는 무화과 나무, 호메로스가 가장 아름다운 열매를 맺는 나무라고 칭송한 사과나무, 지중해의 시트러스 과수원, 미국의 사과 과수원 등 과일의 여정을 담았다.
Contents
추천의 글
프롤로그 이 책의 씨앗들
1. 과수원이 있기도 전
2. 야자나무 잎들이 바스락거리는 소리
3. 신들의 정원
4. 나무에서 멀지 않은 곳
5. 고전 속 과일들
6. 수도원의 열매
7. 태양왕이 사랑한 과일, 배
8. 바람 찬 북쪽으로
9. 누구라도 과일을 심으라
10. 체리 따기
11. 동서양의 오렌지 찬가
12. 애플파이처럼 미국적인
13. 숲처럼 과일 기르기
14. 과수원예학의 신사들
15. 예술가들이 사랑한 풍경
16. 그 옛날 과수원으로
에필로그 풍요로운 음모
감사의 말
인용 및 특정 연구 출처
참고 도서
일러스트 판권
프롤로그 이 책의 씨앗들
1. 과수원이 있기도 전
2. 야자나무 잎들이 바스락거리는 소리
3. 신들의 정원
4. 나무에서 멀지 않은 곳
5. 고전 속 과일들
6. 수도원의 열매
7. 태양왕이 사랑한 과일, 배
8. 바람 찬 북쪽으로
9. 누구라도 과일을 심으라
10. 체리 따기
11. 동서양의 오렌지 찬가
12. 애플파이처럼 미국적인
13. 숲처럼 과일 기르기
14. 과수원예학의 신사들
15. 예술가들이 사랑한 풍경
16. 그 옛날 과수원으로
에필로그 풍요로운 음모
감사의 말
인용 및 특정 연구 출처
참고 도서
일러스트 판권