생선 바이블

우리 식탁 위, 수산물의 모든 것

김지민(입질의 추억)

BOOKERS(북커스)

$37.80

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9791190118613

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Publication Date	2023/12/15
Pages/Weight/Size	17224035mm
ISBN	9791190118613
Categories	가정 살림 > 요리

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Description

생선에 관한 한,
가장 친절하고 완벽한 책!

대한민국 최고의 수산물 전문가이자 최초의 어류 칼럼니스트 ‘입질의 추억’ 김지민이 신간 《생선 바이블》을 출간했다. 우리 식탁 위에 오르는 수산물 415종을 계절별로 나누어 소개하고 있으며, 제목처럼 생선에 관해 사람들이 알고 싶은 거의 모든 것을 담아냈다.

블로그와 110만 구독자, 5억 조회수 유튜브 [입질의추억TV] 채널을 운용하며 생선을 더욱 맛있고 건강하게 먹는 방법을 알려주고 있는 저자는 이 책에서 지난 13년간 체득하고 축적된 수산물 정보와 지식, 우리 수산업에 대한 경험과 이해가 더해진 완성도 높은 콘텐츠를 제공하고 있다. ‘생선, 안심하고 먹어도 될까?’, ‘신선한 생선을 고르는 방법이 있을까?’, ‘어떻게 하면 생선을 더욱 맛있게 요리할 수 있을까?’를 고민하는 이들에게 꼭 필요한 책이다.

Contents

Author

김지민(입질의 추억)

유튜브에서 ‘입질의추억TV’ 채널을, 티스토리 및 네이버에서 블로그를 운영하고 있다. tvN 〈유 퀴즈 온 더 블록〉, 〈난리났네 난리났어〉, EBS1 〈성난 물고기〉, MBC 〈어영차 바다야〉를 비롯해 다수의 방송에 출연했다. 2018년 한국민속박물관이 주관한 〈한국의식주생활사전〉을 집필했고 《짜릿한 손맛, 낚시를 시작하다》, 《우리 식탁 위의 수산물, 안전합니까》, 《꾼의 황금 레시피》, 《수산물이 맛있어지는 순간》, 《귀여워서 또 보게 되는 물고기 도감》(감수) 등 여러 권의 책을 펴냈다.

국내 최대 수산물 정보 커뮤니티 <입질의 추억> 운영자이자 국내 최초의 어류 칼럼니스트이다. 집필과 기고, 방송 활동을 통해 국내 수산물 분야에서 독보적인 활동을 이어가고 있다.

활동 이력
1) 방송
tvN <유 퀴즈 온 더 블럭>, tvN<난리났네 난리났어>, MBC <어영차 바다야>, <시사매거진 2580>, <경제매거진 M>, KBS <아침마당>, KBS 특집 다큐 <건강보고 수산물 안전합니까?>, , EBS <성난 물고기>, MBN <천기누설>, TV조선 <광화문의 아침>, 수협 중앙회TV <수산물 지식 토크쇼>, 라디오 프로그램 등 다수 출연, 현재 유튜브 ‘입질의추억tv’(2021년 4월 현재 구독자 60만 명) 운영 중.

2) 집필 및 저서
<짜릿한 손맛, 낚시를 시작하다>, <우리 식탁 위의 수산물, 안전합니까?>, <꾼의 황금레시피>, <수산물이 맛있어지는 순간>, 국립 민속박물관 도서 <한국민속대백과사전> 집필, 국립 해양박물관 도서 <바다를 맛보다> 집필

3) 강의
국립해양박물관 <우리 식탁 위의 수산물, 안전합니까> 초청강연, 건양대학교 시작디자인학과 <동기유발 프로그램> 초청 강연, 다음 & 삼성 주관 <새내기 블로그 아카데미> 특강, 롯데백화점 문화센터 다수 강의.

4) 오디오 및 칼럼
네이버 오디오 클립 <우리 식탁의 수산물 상식>, 월간낚시21 , , <수산물! 제대로 알고 먹자>, <꾼의 레시피>, <우리 물고기 바로 알기>, 월간 낚시춘추 <김지민의 新자산어보>, 월간 아웃도어 <낚시 기행>, 해양수산부 잡지 <바다숨> 연재 중. 국립수산과학원 잡지 <바다야 사랑해>외 다양한 매거진과 사보에 칼럼 기고 활동, 웅진 싱크빅 번역 도서 <오늘부터 낚시왕> 검수 및 자문.

5) 활동 및 수상
대한민국 블로그 어워드 <취미 여가 부분 최우수상>, DAUM VIEW 블로그 대상 <라이프 부분 우수상>, 2010~2017 티스토리 우수 블로그, 해양수산부 산하 ‘낚시누리 사이트’ 콘텐츠 개발 용역 선발 심사위원, 현 쯔리겐 필드 테스터 및 엔에스 프로 스태프로 활동.

유튜브에서 ‘입질의추억TV’ 채널을, 티스토리 및 네이버에서 블로그를 운영하고 있다. tvN 〈유 퀴즈 온 더 블록〉, 〈난리났네 난리났어〉, EBS1 〈성난 물고기〉, MBC 〈어영차 바다야〉를 비롯해 다수의 방송에 출연했다. 2018년 한국민속박물관이 주관한 〈한국의식주생활사전〉을 집필했고 《짜릿한 손맛, 낚시를 시작하다》, 《우리 식탁 위의 수산물, 안전합니까》, 《꾼의 황금 레시피》, 《수산물이 맛있어지는 순간》, 《귀여워서 또 보게 되는 물고기 도감》(감수) 등 여러 권의 책을 펴냈다.

국내 최대 수산물 정보 커뮤니티 <입질의 추억> 운영자이자 국내 최초의 어류 칼럼니스트이다. 집필과 기고, 방송 활동을 통해 국내 수산물 분야에서 독보적인 활동을 이어가고 있다.

활동 이력
1) 방송
tvN <유 퀴즈 온 더 블럭>, tvN<난리났네 난리났어>, MBC <어영차 바다야>, <시사매거진 2580>, <경제매거진 M>, KBS <아침마당>, KBS 특집 다큐 <건강보고 수산물 안전합니까?>, <VJ 특공대>, EBS <성난 물고기>, MBN <천기누설>, TV조선 <광화문의 아침>, 수협 중앙회TV <수산물 지식 토크쇼>, 라디오 프로그램 등 다수 출연, 현재 유튜브 ‘입질의추억tv’(2021년 4월 현재 구독자 60만 명) 운영 중.

2) 집필 및 저서
<짜릿한 손맛, 낚시를 시작하다>, <우리 식탁 위의 수산물, 안전합니까?>, <꾼의 황금레시피>, <수산물이 맛있어지는 순간>, 국립 민속박물관 도서 <한국민속대백과사전> 집필, 국립 해양박물관 도서 <바다를 맛보다> 집필

3) 강의
국립해양박물관 <우리 식탁 위의 수산물, 안전합니까> 초청강연, 건양대학교 시작디자인학과 <동기유발 프로그램> 초청 강연, 다음 & 삼성 주관 <새내기 블로그 아카데미> 특강, 롯데백화점 문화센터 다수 강의.

4) 오디오 및 칼럼
네이버 오디오 클립 <우리 식탁의 수산물 상식>, 월간낚시21 <PIN POINT LESSON>, <THE BETTER FISHING>, <수산물! 제대로 알고 먹자>, <꾼의 레시피>, <우리 물고기 바로 알기>, 월간 낚시춘추 <김지민의 新자산어보>, 월간 아웃도어 <낚시 기행>, 해양수산부 잡지 <바다숨> 연재 중. 국립수산과학원 잡지 <바다야 사랑해>외 다양한 매거진과 사보에 칼럼 기고 활동, 웅진 싱크빅 번역 도서 <오늘부터 낚시왕> 검수 및 자문.

5) 활동 및 수상
대한민국 블로그 어워드 <취미 여가 부분 최우수상>, DAUM VIEW 블로그 대상 <라이프 부분 우수상>, 2010~2017 티스토리 우수 블로그, 해양수산부 산하 ‘낚시누리 사이트’ 콘텐츠 개발 용역 선발 심사위원, 현 쯔리겐 필드 테스터 및 엔에스 프로 스태프로 활동.