통섭적 사고력을 키우는 냉장고 인문학

안창현

맘에드림

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9791189404543

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Publication Date	2021/11/01
Pages/Weight/Size	14621015mm
ISBN	9791189404543
Categories	청소년 > 청소년 인문/사회/경제

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Description

불확실성 시대의 무기, 생각하는 힘을 키우는 청소년 인문학
『통섭적 사고력을 키우는 냉장고 인문학』

냉장고 하면 먹거리를 차갑게 보관하는 기능만 떠올리기 쉽다. 하지만 냉장고 안에서 발견할 수 있는 건 먹거리만이 아니다. 냉장고는 인간의 희로애락(喜怒哀樂)과 함께 사회, 문화, 경제, 과학 등의 요소들이 두루 담긴 통섭의 공간이다. 이 책은 평범하고 친숙한 사물인 냉장고를 매개로 과거부터 현재를 넘나들며 고정관념에서 벗어나 자유롭게 생각을 확장 및 융합하는 통섭적 사고를 자극한다. 다양한 분야에서 인류의 발전사를 들여다보는 한편, 앞으로 만들어갈 우리의 미래까지 상상해볼 수 있을 것이다. 더 나아가 냉장고뿐만 아니라 일상에서 마주치는 평범하고 흔한 것들을 색다른 시각을 바라볼 수 있게 도와준다. 이러한 섬세함이야말로 오늘날과 같은 불확실성 시대에 변화를 민감하게 감지하고 유연하게 대처하며 문제를 해결할 수 있는 역량의 밑거름이 될 것이다.

Contents

서문) 평범한 냉장고에서 시작하는 통섭의 인문학

PART 01 냉장고와 인간
“차가운 것에 매료된 인류!”

01 갈망_ 인류, 본능적으로 차가움을 탐하다
02 탄생_ 냉장고, 편리함을 추구하는 인류의 욕망을 사로잡다
03 보급_ 집에 냉장고 있는 사람 손들어!

PART 02 냉장고와 음식문화
“더 멀리, 더 오래, 더 빨리, 더 많이!”

01 자연의 섭리_ 대체 옛날 사람들은 뭘 먹고 살았을까?
02 냉장고의 정신_ 냉장고, 자연법칙을 거스르다
03 음식 세계화_ 글로벌 식자재, 밥상에 활기를 불어넣다
04 인간의 품격_ 어떻게 잘 먹느냐, 그것이 문제로다

PART 03 냉장고와 경제발전
“냉장고, 경제를 뒤흔들다!”

01 히트상품_ 냉장고, 여심을 훔쳐 소비 심리에 불을 지피다
02 외식산업_ 냉장고, 다양한 외식업의 붐을 일으키다
03 냉장고의 냉장고_ 냉장고, 콜드체인 전성시대를 열다
04 냉동식품_ 냉동식품, 전 세계의 식품시장을 점령하다
05 부의 불평등_ 초고가 냉장고의 등장이 말해주는 것들

PART 04 냉장고와 과학기술
“냉장고, 과학과 함께 진화하다!”

01 기화열_ 냉장고에 숨은 과학 원리를 찾아라!
02 인공지능_ 냉장고, 인공지능을 만나다
03 생명공학_ 냉동기술, 생명의 영역으로 확장되다
04 상상력_ 냉동인간은 실현 가능할까?

PART 05 냉장고와 환경문제
“다 함께 지구를 지켜라!”

01 오존층 _ 냉장고, 지구의 뚜껑을 위협하다
02 이기심 _ 냉동실을 꽉 채운 고기, 이대로 괜찮을까?
03 부패_ 냉장고가 안전하다는 착각
04 쓰레기_ 쓰레기의 습격에 몸살을 앓는 지구를 위하여…

Author

안창현

한양대학교 중어중문학과를 졸업하고, 중국 북경사범대학교 중문과에서 석사 후 한양대학교 문화콘텐츠학과에서 박사 학위를 받았다. 한양대학교 문화콘텐츠전략연구소 책임연구원, 한양대학교 BK21 연구교수를 거쳐 현재 한양대학교 중어중문학과 겸임교수로 재직 중이다. 다양한 문화콘텐츠와 비교문화연구에 관심을 가지고 있다. 지은 책으로는 『서유기 고전의 부활』, 『새로운 문화콘텐츠학』(공저), 『중국 미디어와 대중문화』(공저) 등이 있다.