요약
제1장 서론
제1절 연구 배경 및 필요성
제2절 연구 목적
제3절 연구내용 및 방법
제4절 선행연구 검토
제2장 우리나라 학교급식의 이용 현황
제1절 우리나라 학교급식 현황
제2절 학교급식 관련 정책 현황
제3절 소결
제3장 우리나라 학교급식의 수산물 이용 현황
제1절 학교급시그이수산물 이용 실태
제2절 종합분석
제4장 학교급식의 수산물 이용 확대 사례 연구
제1절 미국
제2절 일본
제3절 소결
제5장 수산물의 학교급식 이용 확대를 위한 정책 방안
제1절 정책 지원 방안
제2절 결론 및 정책적 제언