우리 먹거리와 약용식물의 이해
곡물 과실 채소 허브 약초 식물의 모든 것
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9791185893174
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| Publication Date | 2016/04/30 |
| Pages/Weight/Size | 190*250*22mm |
| ISBN | 9791185893174 |
| Categories | 대학교재 > 공학계열 |
Description
인간이 삶을 영위하기 위해서는 무엇인가를 먹고 마시고 해야 한다. 밥을 통해서는 전분 탄수화물을, 채소와 과일을 통해서는 비타민류 및 여러 가지 영양분의 섭취와 그리고 약용 식물을 통해서는 병의 예방과 치료를 한다. 『우리 먹거리와 약용식물의 이해』는 곡물, 과실, 채소가 각각 갖고 있는 영양소들을 설명해서 먹을 수 있도록 알려준다. 또한 약용식물들의 효능과 채취 방법 및 사용 방법 등을 설명했다
Contents
발간사
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