카페 창업 제대로 알고 시작하기

퍼스트바리스타제과제빵학원 광주점 대표

1977년생으로 서울에서 태어났다. 고등학교 졸업 후 돈을 벌기 위해 취업을 선택했다. 1년 동안 직장 생활하며 사회 경험 후 군대에 입대했다. 군 복무를 마치고 막상 사회로 나왔을 때 무슨 일을 해야 할지 고민이 많았다. 단지 일하고 받는 고정 월급이 아닌 일하는 만큼 대가를 받고 싶어서 영업일을 선택했다.

처음 선택한 일은 컴퓨터 학원 영업이다. 외부 영업이 아닌 사무 영업으로 전화 및 상담만 하면 가능한 일이다. 그리고 일하는 만큼 돈을 벌 수 있는 직업이었다. 그렇게 시작한 일은 20년간 지속되었다. 신입 직원으로 입사해서 원장까지 올랐다. 그러다 회사 매출이 떨어지고 일에 대한 즐거움을 잃어가기 시작하면서 자진 퇴사를 결정했다. 그때 나이 45세였다.

아무런 연고지도 없는 전라도 광주로 거처를 옮기며 새로운 시작을 위해 바리스타 제과제빵 학원을 창업했다. 그렇게 3년 동안 지금의 카페 창업 실무 학원을 운영하며 계속해서 학원을 성장시켜 나가고 있다. 저서로는 전자책 5권을 비롯하여 『나도 한 번쯤은 마음대로 살아보고 싶다』, 『보물지도 19』가 있다.