하루 두 끼 생채식의 기적
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| Publication Date | 2022/04/25 |
| Pages/Weight/Size | 152*225*17mm |
| ISBN | 9791164843916 |
| Categories | 건강 취미 > 건강에세이/건강기타 |
Description
질병에서 벗어나 건강해지기를 원한다면
‘하루 두 끼, 생채식’으로 식습관을 바꾸자
채식주의(菜食主義)는 동물성 음식을 제한하고 주로 채소, 과일, 해초 등 식물성 음식만을 먹는 식생활을 지향하고 유지하는 것을 말한다. 건강에 이로워서, 환경에 유익해서, 동물권을 보장해주기 위해서 등 여러 가지 이유로 채식주의를 선택하는 사람들이 늘고 있다. 생채식주의(生菜食主義)는 여기에서 더 나아가 식물성 음식을 익히지 않고 그대로 먹는 식생활을 지향하고 유지하는 것이다. 생채식이 좋다는 것은 알고 있더라도 채식으로만 먹는 것도 어려운데 생채식까지는 엄두도 못 낸다는 사람들이 대부분일 것이다. 그러나 지은이는 우연한 기회에 생채식을 접했고, 실천한 후에는 오랫동안 자신을 괴롭히던 질병에서 벗어나게 되었다. 자신의 사례를 보고 스스로 생채식을 시작해서 건강해지는 사람들이 많아졌으면 하는 바람으로 이 책을 썼다. 지은이는 질병에서 벗어나는 가장 좋은 방법은 생채식이라고 말한다. 얼마 전 미국의 ‘책임 있는 의학을 위한 의사 위원회(Physicians Committee for Responsible Medicine)’ 연구진은 생채식이 류마티스 관절염을 완화시켜준다는 실험결과를 발표했다. 이것은 지극히 일부 효능에 불과하다는 것이 생채식주의자들의 이야기다. 건강에 좋고, 환경도 보호해주는 생채식을 바로 지금 시작해보자.
‘하루 두 끼, 생채식’으로 식습관을 바꾸자
채식주의(菜食主義)는 동물성 음식을 제한하고 주로 채소, 과일, 해초 등 식물성 음식만을 먹는 식생활을 지향하고 유지하는 것을 말한다. 건강에 이로워서, 환경에 유익해서, 동물권을 보장해주기 위해서 등 여러 가지 이유로 채식주의를 선택하는 사람들이 늘고 있다. 생채식주의(生菜食主義)는 여기에서 더 나아가 식물성 음식을 익히지 않고 그대로 먹는 식생활을 지향하고 유지하는 것이다. 생채식이 좋다는 것은 알고 있더라도 채식으로만 먹는 것도 어려운데 생채식까지는 엄두도 못 낸다는 사람들이 대부분일 것이다. 그러나 지은이는 우연한 기회에 생채식을 접했고, 실천한 후에는 오랫동안 자신을 괴롭히던 질병에서 벗어나게 되었다. 자신의 사례를 보고 스스로 생채식을 시작해서 건강해지는 사람들이 많아졌으면 하는 바람으로 이 책을 썼다. 지은이는 질병에서 벗어나는 가장 좋은 방법은 생채식이라고 말한다. 얼마 전 미국의 ‘책임 있는 의학을 위한 의사 위원회(Physicians Committee for Responsible Medicine)’ 연구진은 생채식이 류마티스 관절염을 완화시켜준다는 실험결과를 발표했다. 이것은 지극히 일부 효능에 불과하다는 것이 생채식주의자들의 이야기다. 건강에 좋고, 환경도 보호해주는 생채식을 바로 지금 시작해보자.
Contents
프롤로그 질병에서 벗어나길 원한다면 식습관부터 바꾸자 · 4
1장 | 잘못된 식습관이 내 몸을 망친다
이유가 없는 질병은 없다 · 13
소식만이 답이 아니었다 · 19
잘못된 식습관 여든까지 간다 · 26
건강을 왜 함부로 방치하는가· · 32
삼시 세끼를 꼭 먹을 필요는 없다 · 39
잘못된 식습관이 내 몸을 망친다 · 45
생식과 화식의 두 얼굴 · 51
2장 | 나는 남들과 다르게 먹기로 했다
왜 하필 생채식인가? · 61
생채식으로 나를 리셋하는 시간 · 68
소박한 식사라고 우습게 보지 마라 · 75
나는 내 몸의 독소를 빼기로 했다 · 81
뭐든 잘 먹는 게 좋은 게 아니다 · 88
나는 남들과 다르게 먹기로 했다 · 94
잘못된 식습관으로 내 몸을 망치기는 싫다 · 100
3장 | 모든 치유는 디톡스에서 시작된다
내 몸이 보내오는 신호를 알아차려라 · 109
나는 영양제 대신 자연식을 먹는다 · 115
화식이 몸을 불편하게 만든다 · 122
모든 질병은 탁한 혈액에서 시작된다 · 128
나를 괴롭히는 변비의 불편함에서 벗어나다 · 135
모든 치유는 디톡스에서 시작된다 · 142
요가와 생채식은 최고의 궁합이다 · 148
4장 | 내 몸을 살리는 하루 두 끼 생채식 처방전
아침 간편식 생현미의 기적 · 157
과일은 가장 달고 맛있는 것을 먹어라 · 163
하루 한 끼라도 꼭 생채식을 하라 · 170
나머지 한 끼는 자유식을 마음껏 즐기자 · 177
의사도 못 고친 비염, 생채식이 고친다 · 184
오래 씹을수록 독소가 사라진다 · 191
로푸드 디톡스를 실천하다 · 198
생채식의 나비효과 · 205
5장 | 100세 건강, 생채식이 답이다
생채식은 이제부터 시작해도 결코 늦지 않다 · 215
생채식도 제대로 알고 먹어야 한다 · 222
하루 두 끼 생채식이 내 몸을 바꾸고 있다 · 229
장수하려면 장이 편해야 한다 · 235
질병의 마지막 해결책은 자연이다 · 243
생채식을 알게된 건 살면서 제일 잘한 일이다 · 248
100세 건강, 생채식이 답이다 · 255
1장 | 잘못된 식습관이 내 몸을 망친다
이유가 없는 질병은 없다 · 13
소식만이 답이 아니었다 · 19
잘못된 식습관 여든까지 간다 · 26
건강을 왜 함부로 방치하는가· · 32
삼시 세끼를 꼭 먹을 필요는 없다 · 39
잘못된 식습관이 내 몸을 망친다 · 45
생식과 화식의 두 얼굴 · 51
2장 | 나는 남들과 다르게 먹기로 했다
왜 하필 생채식인가? · 61
생채식으로 나를 리셋하는 시간 · 68
소박한 식사라고 우습게 보지 마라 · 75
나는 내 몸의 독소를 빼기로 했다 · 81
뭐든 잘 먹는 게 좋은 게 아니다 · 88
나는 남들과 다르게 먹기로 했다 · 94
잘못된 식습관으로 내 몸을 망치기는 싫다 · 100
3장 | 모든 치유는 디톡스에서 시작된다
내 몸이 보내오는 신호를 알아차려라 · 109
나는 영양제 대신 자연식을 먹는다 · 115
화식이 몸을 불편하게 만든다 · 122
모든 질병은 탁한 혈액에서 시작된다 · 128
나를 괴롭히는 변비의 불편함에서 벗어나다 · 135
모든 치유는 디톡스에서 시작된다 · 142
요가와 생채식은 최고의 궁합이다 · 148
4장 | 내 몸을 살리는 하루 두 끼 생채식 처방전
아침 간편식 생현미의 기적 · 157
과일은 가장 달고 맛있는 것을 먹어라 · 163
하루 한 끼라도 꼭 생채식을 하라 · 170
나머지 한 끼는 자유식을 마음껏 즐기자 · 177
의사도 못 고친 비염, 생채식이 고친다 · 184
오래 씹을수록 독소가 사라진다 · 191
로푸드 디톡스를 실천하다 · 198
생채식의 나비효과 · 205
5장 | 100세 건강, 생채식이 답이다
생채식은 이제부터 시작해도 결코 늦지 않다 · 215
생채식도 제대로 알고 먹어야 한다 · 222
하루 두 끼 생채식이 내 몸을 바꾸고 있다 · 229
장수하려면 장이 편해야 한다 · 235
질병의 마지막 해결책은 자연이다 · 243
생채식을 알게된 건 살면서 제일 잘한 일이다 · 248
100세 건강, 생채식이 답이다 · 255