홈푸드 다이어트

체중 감량에 가장 효과적인 다이어트는?
“지금 당장 시작할 수 있는 다이어트!”
흔한 재료로 누구나 손쉽게 시작하는 ‘홈푸드 DIET'

‘맛있는 것을 먹는 것도 아닌데, 식비는 왜 이렇게 많이 드는지...’, ‘그냥 냉장고에 있는 것 대충 갈아 먹고 말면 안 되나?’ 다이어터라면 누구나 한 번쯤 해 봤을 생각이다. 치고 올라오는 식욕을 억제하는 것도 모자라 다이어트에 좋다는 재료를 비싼 돈 주고 사다가 생소한 조리법까지 익혀 한 상 차려 내려니 매 끼니 때마다 전쟁을 방불케 한다.

『홈푸드 다이어트』는 저비용, 고효율 다이어트를 지향한다. 3일만 먹고 나면 불꽃처럼 타오르던 다이어트의 의지가 사그라드는 극단적인 식단 대신 지금 당장 시작할 수 있는 ‘홈푸드 식단’이 주제별로 알차게 수록되어 있다. 단순히 저칼로리, 저당, 저염식만 강조하는 것이 아니라, 근본적인 문제 식습관을 개선할 수 있는 영양학적 지식이 들어 있어 다이어트와 이너 뷰티, 두 마리 토끼를 동시에 잡을 수 있다.

PROLOGUE. 요리하는 습관이 다이어트에 좋은 이유

PART 1. 나는 왜 자꾸만 살이 찔까?
문제 식습관 테스트의 필요성
문제 식습관 테스트
다이어터 1일 영양소 권장 섭취량

PART 2. 홈푸드 다이어트 레시피
- 간단하고 가벼운 주스&셰이크
항산화 주스/해장 주스/해독 주스/쾌변 주스/V라인 셰이크/검은콩 셰이크/벌크업 셰이크/포만감 셰이크
- 밥 없이 못 사는 다이어터를 위한 한식 반찬
오징어 강된장/통마늘 골뱅이 볶음/닭가슴살 카레 볶음/모듬 콩자반/닭가슴살냉채/반숙 계란 장조림/건새우와 아스파라거스/멸치 아몬드 볶음/곤약 어묵 볶음/꽈리고추 오징어 볶음
- 자취생을 위한 일품 요리
두부 스크램블 에그/어묵 버섯 볶음면/닭가슴살 계란 덮밥/토마토 고추참치 비빔밥/간장 계란밥/콘 소시지 볶음밥/브로콜리와 닭고기 찜/맑은 돼지 김치 볶음/참치 야채죽/굴 미역죽
- 밖에서 식사해야 할 때 도시락
닭가슴살 샐러드/콥 샐러드/연어 통밀 샌드위치/오이 게살 주먹밥/매콤 닭가슴살 주먹밥/돼지고기 청경채 덮밥/콩나물 불고기 덮밥/두부 유부 초밥/우렁 버섯전&뿌리채소/새우오징어 덮밥
- 특별한 날을 위한 매력적인 요리
토마토 해물 볶음밥/갈릭 소스 찹스테이크/소고기 샤브샤브/소불고기 버거/해산물 오일파스타/새우 잔치 국수/닭고기 월남 쌈/양배추 만두/베이글 칩 단호박/연어 오이 롤
- Alice 영양사의 마음 편히 먹는 다이어트 간식
치아시드 초코 볼/고구마 브라우니/수제 오트밀 견과류 바/두부 디핑 소스/토마토 처트니

Stephanie LEE

스테파니 영양사로 유명한 『홈푸드 다이어트』와 『진짜 다이어트』의 저자. 이화여대 식품영양학을 전공하고 동 대학교 대학원에서 임상영양사 석사 학위를 받았다. 현재는 ‘가볍게 맛있는 간식 슬림스낵’ 대표를 맡고 있다. 약 3만 명의 팔로워를 보유한 포스트를 운영하고 있으며, MBC 기분 좋은 날, 채널A 닥터 지바고 등 여러 방송 프로그램에 자문 영양사로 활동, 7년째 식습관 개선 챌린지를 운영하고 있다.

이화여자대학교에서 식품 영양학을 공부한 후 피트니스 센터에서 식이 조절 관리 영양사로 일하기 시작했다. NAVER ‘포스트’ 다이어트 분야의 스타 에디터로 [나는 영양사다, 피트니스 센터에서 일하는]을 연재하고 있다. 딱딱하고 뻔할 수 있는 다이어트 관련 상식을 재미있고 동기 부여 확실한 콘텐츠로 만들어 많은 다이어터들의 공감을 얻고 있다.

거식증에 걸릴 정도로 체중에 연연하는 사람, 주변의 차가운 시선에 못 이겨 다이어트를 결심한 사람, 살찐 몸 때문에 자살하고 싶었던 사람, 본인의 리즈 시절을 되돌리고 싶은 사람 등 살에 얽힌 다양한 사연을 가진 이들과 만나며 이론에만 충실한 책이 아닌 마음까지 건강해지는 책을 쓰고 싶었다. 『진짜 다이어트는』 무리한 다이어트 대신 꾸준한 식습관 교정으로 몸과 마음을 바르게 하는 이른바 ‘바른 다이어트’를 모토로 쓰였다.

Publication Date	2018/08/01
Pages/Weight/Size	17022520mm
ISBN	9791161690520
Categories	건강 취미 > 다이어트/미용