세계의 약초와 향신료 : 약초의 한방 효능과 이용법

세계의 약초에서부터 항신료, 열대과일까지 106종의 한방 효능과 이용법 소개!

이 책은 저자가 15년 동안 아시아·유럽·아메리카·아프리카 등 전 세계를 다니며 직접 조사하고 수집한 약초 및 약재들을 일반인이 쉽게 활용할 수 있도록 한방 효능과 이용 방법을 상세하게 담았다. 또한 이러한 자료들을 일반 대중에게 널리 알리고 보급하기 위하여 ‘허준박물관’에서 ‘세계의 약초 특별전’을 통하여 해당 약초들을 전시하고 있다. 박물관에 전시하는 내용만으로는 설명이 부족하기에 이 책을 통하여 해당 약초에 대한 자세한 설명과 이용하는 방법까지 상세하게 풀어냈다. 전 세계를 다니며 수집한 희귀 약재인 육종용, 쇄양, 유향, 침향 등에서부터 현재 많이 사용하고 있는 약재 및 약초 활용 의약품과 식품까지 다루고 있다. 예를 들어 인삼을 보면 흔히 아시아에서만 사용하고 있다고 생각하기 쉽지만, 인삼을 이용한 제품 및 관련 도서를 보더라도 전 세계적으로 약초에 대한 관심이 많고 이러한 약초를 활용하고 있다는 것을 알 수 있다. 또한 우리나라를 비롯한 세계의 12개 나라의 식물원 23곳도 소개하고 있어 약초나 식물에 관심이 많은 사람들에게 많은 도움이 될 것이다. 이 책을 통하여 약초의 정확한 효능과 활용법 등이 약초를 배우는 학생들과 일반인은 물론 실무에 종사하는 제조업자들에게도 실질적인 도움이 되기를 기대한다.

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제1부 세계의 약초 / 약초명(약재명)

가시오갈피나무(자오가)
감초(감초)
갓(개자)
강황(강황, 울금)
개맨드라미(청상자)
갯기름나물(식방풍)
갯방풍(해방풍)
고본(고본)
고수(호유자, 코리앤더)
곡궐(골쇄보)
광서아출(아출)
기린갈(혈갈)
꿀풀(하고초)
단삼(단삼)
단향(백단향)
독말풀(다투라)
들현호색(현호색)
마카(마카)
만삼(당삼)
멀구슬나무(고련피, 천련자)
몰약수(몰약)
밀화두(계혈등)
바위솔(와송)
반대해(반대해)
방풍(방풍)
범부채(사간)
붉나무(오배자)
사상자(사상자)
사프란(번홍화)
산사나무(산사)
삼칠(삼칠)
서양고추나물(히페리시초, 세인트존스워트, 관엽금사도, 관엽연교)
소두구(카더몬)
속썩은풀(황금)
쇄양(쇄양)
순비기나무(만형자)
승마(승마)
아위(아위)
악마의 발톱(하르파고피툼근)
안식향나무(안식향)
알로에(노회)
여지(여지핵)
연꽃(연자심, 연자육, 우절)
오두(부자, 천오)
오이풀(지유)
왜당귀(일당귀)
용뇌향(용뇌)
유향나무(유향)
육계(육계)
육두구(육두구)
육종용(육종용)
으름덩굴(목통, 예지자)
은조롱(백수오)
은행나무(백과, 은행엽)
의성개나리(연교)
인도사목(인도사목)
인동덩굴(금은화)
인삼(인삼, 홍삼)
장엽대황(대황)
정향(정향)
조각자나무, 주엽나무(조각자, 조협)
참당귀(당귀)
천마(천마)
천문동(천문동)
초종용(열당)
초피나무(산초)
치자나무(치자)
칡(갈근, 갈화)
침향나무(침향)
팔각회향(팔각회향)
필발(필발)
하수오(하수오)
해당화(매괴화)
호로파(호로파)
호양(호동루)
황련(황련)
황벽나무(황백)
회향(회향)
회화나무(괴각, 괴화)
후추(후추)

제2부 세계의 향신료와 열대과일 / 약초명(약초 이명)

갈랑갈(대고량강, 홍두구)
금잔화(마리골드)
나한과
노니
두리안
딜(시라)
랑삿(두쿠)
레몬그라스
망고스틴
바질
백향과(패션프루트)
보리지
세이지
수레국화(팔랑개비국화)
아티초크
오레가노
용과
월계수
재스민
주니퍼(노간주나무)
치커리
캐모마일
커리플랜트
커민
탠지(쓴국화)
판단(아단)

제3부 세계의 식물원

유럽
1. 체코의 카를대학교 식물원
2. 체코의 프라하 시립식물원
3. 독일의 뒤셀도르프대학교 식물원
4. 오스트리아의 잘츠부르크대학교 식물원
5. 오스트리아의 빈대학교 식물원
6. 크로아티아의 자그레브식물원
7. 스위스의 제네바식물원
8. 스위스의 베른대학교 식물원
9. 프랑스의 파리식물원

남아시아
10. 인도의 자와할랄 네루 열대식물원 및 연구소
11. 인도의 케랄라산림연구소 식물원
12. 스리랑카의 로열식물원
13. 스리랑카의 시타와카식물원

동남아시아
14. 인도네시아의 보고르식물원
15. 인도네시아의 발리식물원

동아시아
16. 한국의 서울대학교 약학대학 약초원
17. 한국의 홍릉수목원
18. 중국의 광시약용식물원
19. 중국의 시솽반나열대식물원
20. 중국의 투르판사막식물원
21. 일본의 도쿄도약용식물원
22. 일본의 호시약과대학 약용식물원
23. 일본의 유메노시마 열대식물관

제4부 세계의 약초 특별전

전시회 개요
전시회 내용

1부 세계의 약초·약재, 세계의 희귀 약초
2부 약초를 활용한 의약품 및 식품
3부 세계의 약초 도서
4부 세계의 약초 사진
5부 세계의 전통의약

참고문헌
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박종철

국립순천대학교 명예교수인 저자의 연구분야는 한약(약용식물 포함)의 약효성분과 효능, 식품(김치 포함)의 기능성이다. 세계약초연구원을 설립하여 원장을 맡고 있다. 부산대학교 약학과(약학사, 약사)를 졸업한 후, 부산대 대학원 약학과에서 약학석사와 약학박사 학위를 취득했다. 미국 조지아대학, 일본의 도야마의과약과대학, 오카야마대학, 미야자키대학에서도 연구했다.

사진촬영에 관심이 깊어 이를 활용하여 다양한 책을 발간했다. 단독저자로 발행한 약초 저서로는 『아시아의 약초와 식물원(예정)』, 『동의보감 무병장수 약초』, 『동의보감 속 우리약초』, 『유럽의 약초와 식물원』, 『세계의 약초와 향신료』, 『세계의 약초, 어디에 있는가』, 『한국의 약초』, 『식약처가 공인한 식품 약초 한약 백과』, 『약초 한약 대백과』, 『향신료 백과』, 『약이 되는 열대과일』, 『동의보감 건강약초·약차·약술』, 『중국 약용식물과 한약』, 『일본 약용식물·한방약 도감』, 『생약·한약·기능식품 통섭사전』, 『한방건강기능식품학』(대한민국학술원 우수도서), 『기능성식품의 천연물과학』이 있다.

약력
ㆍ세계약초연구원 원장(현재)
ㆍ부산대학교 약학대학 총동문회 부회장
ㆍ제39회 스승의 날 기념 대통령 표창 수상
ㆍ정부 훈장(녹조근정훈장) 수여 받음
ㆍ국가과학기술위원회 기관평가 연구분야 분과장
ㆍ전라남도 과학기술진흥협의회 위원
ㆍ전남한방산업진흥원 운영위원
ㆍ순천시 한방산업자문단 위원장
ㆍ고용노동부 지원 정원박람회 일자리인적자원개발사업단(한방약초디스플레이, 한방약초스토리텔링, 약선음식, 정원관리 과정) 단장
ㆍ산업자원부 지정 RIS 김치사업단 순천대센터장
ㆍ사단법인 한국김치협회 회장
ㆍ순천대 한의약연구소 고문(현재)
ㆍ순천대 김치연구소 고문(현재)
ㆍ세계의 약초 특별전, 개인 전시회 개최(서울강서구 허준박물관 특별전)
ㆍ세계의 약초를 만나다展, 개인 전시회 개최(순천대 박물관 특별전)

Publication Date	2020/01/31
Pages/Weight/Size	15222530mm
ISBN	9791156371106
Categories	건강 취미 > 한의학/한방치료