칵테일 앳 홈
혼술·홈파티를 위한 칵테일 레시피 85
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SKU
9791156163206
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| Publication Date | 2024/01/22 |
| Pages/Weight/Size | 146*205*20mm |
| ISBN | 9791156163206 |
| Categories | 가정 살림 > 요리 |
Description
혼술부터 홈파티까지
요즘 가장 인기 있는 칵테일 85
집에서 맛있고 편안하게 즐기는 홈술이 대세인 요즘. 칵테일 유명 유튜버 리니비니가 최근 인기 있는 칵테일 레시피를 새로 더해 〈칵테일 앳 홈〉 개정판을 준비했다. 호불호 없이 모두가 좋아하는 하이볼부터 모히토, 피치 크러시 같은 유명 칵테일부터 잘 알려지지 않은 독특하고 맛있는 시칠리안 키스같은 칵테일 레시피까지 취향에 따라 골라 마실 수 있는 85가지 칵테일을 담았다.
모든 레시피는 베이스가 되는 술별로 분류하고, 기초부터 응용까지 차근차근 알려줘 초보자도 손쉽게 맛있는 칵테일을 만들 수 있다. 칵테일별 맛과 알코올 함량, 제조 기법을 한눈에 보기 쉽게 표시해 입맛과 상황에 꼭 맞는 칵테일을 만들기에 편리하다. 이 책과 함께라면 베이스와 부재료에 따라 다양하게 즐기는 나만의 칵테일을 즐길 수 있다.
요즘 가장 인기 있는 칵테일 85
집에서 맛있고 편안하게 즐기는 홈술이 대세인 요즘. 칵테일 유명 유튜버 리니비니가 최근 인기 있는 칵테일 레시피를 새로 더해 〈칵테일 앳 홈〉 개정판을 준비했다. 호불호 없이 모두가 좋아하는 하이볼부터 모히토, 피치 크러시 같은 유명 칵테일부터 잘 알려지지 않은 독특하고 맛있는 시칠리안 키스같은 칵테일 레시피까지 취향에 따라 골라 마실 수 있는 85가지 칵테일을 담았다.
모든 레시피는 베이스가 되는 술별로 분류하고, 기초부터 응용까지 차근차근 알려줘 초보자도 손쉽게 맛있는 칵테일을 만들 수 있다. 칵테일별 맛과 알코올 함량, 제조 기법을 한눈에 보기 쉽게 표시해 입맛과 상황에 꼭 맞는 칵테일을 만들기에 편리하다. 이 책과 함께라면 베이스와 부재료에 따라 다양하게 즐기는 나만의 칵테일을 즐길 수 있다.
Contents
Part 1
칵테일을 만들기 전에
칵테일에 대해 알아볼까요?·10
칵테일 만드는 데 필요한 도구·12
칵테일 기본 기법·14
칵테일 베이스·16
칵테일 부재료·38
칵테일 글라스·39
Part 2
베이스별 칵테일 레시피
진 베이스
Gin Base
드라이 마티니·44
└ 더티 마티니
진토닉·46
진 & 바질 스매시·48
브램블·50
핑크 레이디·52
└ 화이트 레이디
에비에이션·54
클로버 클럽·56
라모스 진피즈·58
라즈베리 진피즈·60
진 그린티·62
로지·64
바이올렛·66
보드카 베이스
Vodka Base
블랙 러시안·70
└ 화이트 러시안, 깔루아 밀크
코스모폴리탄·72
스크루 드라이버·74
섹스 온 더 비치·76
키스 오브 파이어·78
블러디 메리·80
솔티 도그·82
시크릿 가든·84
럼 베이스
Rum Base
마이타이·88
모히토·90
오이 모히토·92
피나콜라다·94
└ 치치
프로즌 수박 다이키리·96
블루 하와이·98
쿠바 리브레·100
카이피리냐·102
└ 카이피로스카, 카이피리시마 데이지·104
테킬라 베이스
Tequila Base
마가리타·108
└ 블루 마가리타
테킬라 선라이즈·110
마타도르·112
슬로 테킬라·114
롱아일랜드 아이스티·116
└ 롱비치 아이스티, 도쿄 아이스티, 텍사스 티, AMF
위스키 베이스
Whisky Base
올드패션드·122
민트 줄렙·124
갓파더·126
└ 갓마더
맨해튼·128
위스키 사워·130
아이리시 커피·132
└ 베일리스 커피
아드벡 하이볼·134
아이스티 하이볼·136
짐빔 하이볼·138
브랜디 베이스
Brandy Base
사이드 카·142
브랜디 스매시·144
브랜디 알렉산더·146
비트윈 더 시트·148
프렌치 커넥션·150
리큐르 베이스
Liqueur Base
피치 크러시·154
미도리 사워·156
준 벅·158
네그로니·160
그라스호퍼·162
오르가슴·164
차이나 블루·166
카시스 프라페·168
스푸모니·170
시칠리안 키스·172
슬로 진피즈·174
베일리스 밀크·176 카시스 우롱·178
콰이페 하이볼·180
그 밖의 칵테일
Etc
뉴욕 사워·184
상그리아·186
레드 아이·188
아이리시 밤·190
샌디 가프·192
신데렐라·194
골든 메달리스트·196
라벤더 레모네이드·198
허니 진저 콤부차·200
히비스커스 자몽 티·202
찾아보기·204
칵테일을 만들기 전에
칵테일에 대해 알아볼까요?·10
칵테일 만드는 데 필요한 도구·12
칵테일 기본 기법·14
칵테일 베이스·16
칵테일 부재료·38
칵테일 글라스·39
Part 2
베이스별 칵테일 레시피
진 베이스
Gin Base
드라이 마티니·44
└ 더티 마티니
진토닉·46
진 & 바질 스매시·48
브램블·50
핑크 레이디·52
└ 화이트 레이디
에비에이션·54
클로버 클럽·56
라모스 진피즈·58
라즈베리 진피즈·60
진 그린티·62
로지·64
바이올렛·66
보드카 베이스
Vodka Base
블랙 러시안·70
└ 화이트 러시안, 깔루아 밀크
코스모폴리탄·72
스크루 드라이버·74
섹스 온 더 비치·76
키스 오브 파이어·78
블러디 메리·80
솔티 도그·82
시크릿 가든·84
럼 베이스
Rum Base
마이타이·88
모히토·90
오이 모히토·92
피나콜라다·94
└ 치치
프로즌 수박 다이키리·96
블루 하와이·98
쿠바 리브레·100
카이피리냐·102
└ 카이피로스카, 카이피리시마 데이지·104
테킬라 베이스
Tequila Base
마가리타·108
└ 블루 마가리타
테킬라 선라이즈·110
마타도르·112
슬로 테킬라·114
롱아일랜드 아이스티·116
└ 롱비치 아이스티, 도쿄 아이스티, 텍사스 티, AMF
위스키 베이스
Whisky Base
올드패션드·122
민트 줄렙·124
갓파더·126
└ 갓마더
맨해튼·128
위스키 사워·130
아이리시 커피·132
└ 베일리스 커피
아드벡 하이볼·134
아이스티 하이볼·136
짐빔 하이볼·138
브랜디 베이스
Brandy Base
사이드 카·142
브랜디 스매시·144
브랜디 알렉산더·146
비트윈 더 시트·148
프렌치 커넥션·150
리큐르 베이스
Liqueur Base
피치 크러시·154
미도리 사워·156
준 벅·158
네그로니·160
그라스호퍼·162
오르가슴·164
차이나 블루·166
카시스 프라페·168
스푸모니·170
시칠리안 키스·172
슬로 진피즈·174
베일리스 밀크·176 카시스 우롱·178
콰이페 하이볼·180
그 밖의 칵테일
Etc
뉴욕 사워·184
상그리아·186
레드 아이·188
아이리시 밤·190
샌디 가프·192
신데렐라·194
골든 메달리스트·196
라벤더 레모네이드·198
허니 진저 콤부차·200
히비스커스 자몽 티·202
찾아보기·204