밥상 혁명을 일으켜라

30대 젊은 나이에 갑자기 찾아온 만성신부전증은 저자 이태근의 삶을 바꿔 놓았다. 누이한테 받은 신장이식으로 새 생명을 얻었지만 스테로이드의 영향으로 망가져가는 몸을 보며 그가 선택한 결단은 자연으로의 귀의였다. 자연 속에서 살면서 그가 얻은 것은 몸과 마음이 비어있을 때 우리 몸은 자연치유가 된다는 깨달음이었다. 산천을 비호처럼 날고 한 끼의 식사에도 감사를 하며 늘 기쁨으로 살아가는 이태근의 오늘이 있기까지는 자연과 밥상 그리고 사랑이었다.

매일 먹는 밥상이 우리 몸의 풍향계이다. 무엇을 먹느냐, 어떻게 먹느냐에 따라 몸은 반응을 한다. 그 결과는 몸을 망치기도 하고 몸을 살리기도 한다. 밥상에 차 려진 음식에 따라 생명의 밥상이 되기도 하고 비극의 밥상이 되기도 한다. 이태근은 우리가 잘못 알고 있는 건강 상식과 오류에 대해 자신 있게 말한다. 이 책에는 저자의 주관적 체험에서 비롯된 편견을 벗어나고자 왜 밥상혁명이 중요한지를 식품학과 영양학, 생리학 등의 이론을 통해 제시하고 있다.

프롤로그

1장 위험한 밥상이 당신과 세상을 병들게 한다
18 지금 당신 앞에 차려진 밥상을 보라!
23 화학첨가제는 밥상에 숟가락과 함께 오른다
25 누구나 그렇듯이 아이스크림의 감미로움에 빠져들고 만다
28 닭은 항생제와 성장촉진제로 삶을 이어간다
31 돼지고기는 삼겹살, 소주 문화가 되었다
33 소고기가 인간과 자연을 병들게 하고 있다
37 열대 우림이 햄버거로 바뀌고 있다
39 식품속의 호르몬이 유방암을 일으키고 정자 수를 감소시킨다
42 유전자 조작 식품은 당신의 삶도 조작한다

2장 소화 작용을 알면 혁명이 보인다
48 소화기관의 메카니즘을 알아야 깨달음이 온다
51 결국 불완전 소화로 인해 알레르기가 발생한다
52 소화란 음식물이 물에 완전히 용해되는 상태로 만드는 것이다
54 입에서 알칼리성 소화액으로 탄수화물 소화가 시작된다
56 위에서 산성 소화액으로 단백질 소화가 시작된다
59 십이지장에서 지방의 소화가 시작된다
64 소장의 융모에서 적혈구 모세포를 만드는 장조혈 과정이 일어난다
68 대장에서 섬유질에 의해 청소가 이루어진다
71 효소를 알아야 생명과 건강이 보인다
74 사과만 먹어야지 일반 식사와 같이 먹으면 독소가 발생한다
76 불고기는 대충 씹고 넘겨도 소화가 된다
80 췌장 비대증은 불고기나 정제된 식품을 먹을 때 발생한다
82 백혈구 증가증은 9백 식품, 과식, 과음으로 일어난다

3장 불량한 9白 식품을 물리쳐라
86 일상적으로 먹는 9백 식품이 만성퇴행성 질환을 가져온다
88 하얀 쌀밥은 조병식품이다
93 하얀 밀가루는 썩지 않는다
97 케이크는 계란, 설탕, 유지의 덩어리다
99 설탕은 세상에서 가장 달콤한 독이다
102 그건 독약이에요, 난 설탕을 먹지도 않고 집에 두지도 않아요
105 설탕은 치과의사의 기쁨이다
107 설탕은 여성에게 생리통을 유발시킨다
108 아연이 부족한 식생활이 설탕을 더욱 요구하게 된다
110 설탕은 아기가 태어나자마자 주입된다
112 먹이사슬의 정점은 젖먹이 아기이다
113 아기들의 탄생 과정이 위험하다
116 하얀 정제소금은 화학약품이다
118 죽염은 치료약이 아니며 건강식품일 뿐이다
120 하얀 조미료는 석유화학제품이다
122 하얀 우유는 송아지가 먹는 젖이다
126 우유는 최악의 불완전식품이다
129 치즈, 요구르트도 원유가 문제다
130 하얀 두부는 조병식품이다
132 하얀 닭고기는 닭 암에 걸린 병든 시체다
136 계란은 콜레스테롤 함량이 가장 높은 식품이다
138 저혈당증은 육류와 9백 식품이 원인이다

4장 자연식, 소식, 채식, 생식이 혁명의 무기다
144 인체의 생화학 작용은 의식의 산물이다
147 당신의 병을 치유할 수 있는 유일한 길은 자연식이다
150 자연식품이 혈액의 산성화를 방지한다
153 생명의 화학공장인 세포의 건강이 당신의 건강이다
156 과잉 섭취된 단백질이 당신의 몸을 위험한 상태로 만든다
157 저혈당증은 자연식품을 그대로 섭취할 때에 치유된다
161 자연식을 하면 고혈압은 자연히 치유된다
165 암을 방어하는 것은 항암제가 아니고 자연식품의 식물성 화학물질이다
171 관절염을 치유하는 것은 자연식품이며 채식이다
177 대장과 변비를 치유하는 것은 채식과 섬유질이다
181 섬유질은 소화 과정을 진행시키고 만성 질환을 예방하는 기적의 물질이다
185 무병장수와 깨달음의 길은 소식과 운동에 있다
187 과식은 육체적, 정신적 쇠약의 원인이다
191 진수성찬이 위장에 들어가면 잔밥이 된다
192 채식은 진정한 사랑의 실천이다
196 채식주의자는 심장 질환으로부터 안전하다
198 햄버거 문화가 사라지면 열대 우림은 되살아난다
200 생야채와 과일에서 충분한 단백질을 얻을 수 있다
204 식물의 에너지는 맑고 평화로우며 지구력이 있다
208 에너지는 생으로 된 것에만 있다
210 생명이 있는 음식, 생식을 하여야 생명이 살아난다
212 해독주스를 마시면 불완전 소화가 되어 독이 된다
215 음식을 조리하면 정말로 음식이 죽게 된다

5장 밥상 혁명, 이렇게 하라!
220 밥상 혁명은 의식 혁명이 있어야 한다
223 영양가 있게 먹지 않고 가난하게 먹는다
226 가난하게 먹으면 건강하고 날씬해진다
228 골고루 먹지 않고 단순하게 먹는다
233 규칙적으로 먹지 않고 자유롭게 먹는다
234 계절에 따라 몸 상태에 따라 자유롭게 먹는다
237 무엇을 선택하느냐보다, 어떻게 받아들이고 느끼느냐가 중요하다
238 필요 없이 물을 마시지 않는다
241 조직세포 속의 노폐물은 비타민, 미네랄, 효소에 의해 화학적으로 분해된다
243 에너지가 가장 충만한 섭씨 4도의 물을 마신다
246 세상에서 가장 좋은 물은 과일 속에 있다
248 저녁 시간에 물을 마시거나 샤워를 하면 좋다
250 익혀 먹지 않고 뜨거운 음식을 피한다
252 몸을 따뜻하게 하거나 차게 하는 음식은 없다
255 뜨거운 음식은 불안정하고 미쳐있는 상태다
257 존재하는 모든 것은 다 좋은 것이니 전체식을 한다
260 농약을 친 과일이므로 껍질째 먹는다
262 계절의 기운이 담겨있는 제철식을 한다
266 사랑, 감사, 기쁨으로 음식을 대접한다
268 성질이 비슷한 음식끼리 먹는다
271 탄 밥, 탄 고구마는 소화를 돕고 해독작용을 한다
275 요리는 이루 말할 수 없이 간단히 한다

6장 치료가 아니다!, 치유를 하라!
280 종양이 스스로 사라지게 하라
284 단식은 철저히 자신을 비우는 혁명이다
287 유방암, 자궁암, 난소암도 단식이 해답이다
291 만성퇴행성 질환은 병도 아니다
295 신장세포는 새로 태어나고 재건된다
299 당뇨는 자연식을 하면 저절로 치유된다
302 관절염, 골다공증은 밥상을 바꾸면 치유된다
307 알레르기는 만병의 근원이며 불완전 소화물이 주범이다
313 전립선 비대증을 치유하는 것은 자연식품이다
315 임신과 출산은 여성의 존귀함이며 그것은 자연식품으로 완성해야 한다
321 꿀과 감식초는 자연에서 얻을 수 있는 가장 좋은 치유식품이다
327 꿀과 감식초는 만성피로와 관절염에 효과적이다
332 꿀은 육체 재건의 재료이다
334 바다에는 생명에 필요한 모든 요소가 있고 해초는 미네랄의 보고이다
339 매실 효소는 100일이 아니라 1년 이상 지나야 온전하게 발효된다
343 잠을 잘 자야 몸과 마음, 영혼의 치유가 일어난다
346 운동이 일어날 수 없다면 아무런 생명도 존재할 수 없다
349 자연의 이치에 순응하는 것이 자연치유다
352 인간을 자연과 분리시켜서는 그 어느 것도 올바로 존재할 수 없다
355 자연치유 요법은 돈이 나오지 않는다
358 섭씨 4도의 숙성된 물이 생명력을 일으킨다
363 나무와 빛과 인간의 상호교환 작용으로 자연 치유가 일어난다

7장 기술이 아니다!, 사랑이다!
372 존재하는 유일한 치유에너지는 당신이 인식하고 있는 사랑이다
378 부유는 그것이 어떠한 부유이든 인간을 병들게 한다
381 인체의 생화학 작용은 의식의 산물이다
385 생명은 의식이며, 의식이 곧 생명이다
389 사랑을 원한다면 당신 스스로 매혹된 영혼이 돼라

이태근

전주고등학교, 한양대 고분자공학과, 한화종합화학 20년 근무하였다.
서울 카톨릭 회관, 광주공무원교육원, 대전통계청, 청주성당, 전남 완도 수효사터, 부산귀농학교, 전북도청 특강, 전주시청 공무원 특강, 임실군청 특강, 순창군청 효소 강의, 서울 롯데 잠실점 특강, 크리스찬 가정사역 센터 등 다수의 건강 강연을 진행하였다.

또한 2010년부터 다수의 방송에 “2010 전주MBC 특별생방송 45분 「자연 속에서 사는 사람」, 2011 KBS 6시 내 고향 「자연과 조화로운 삶」, 2011 MBC 스페셜 다큐멘터리 「목숨 걸고 편식하다」, 2012 SBS 「 자연으로 건강을 지키는 사람들」, 2012 KBS 생로병사의 비밀 「난치병을 이긴 사람들」, 2013 MBN 「나는자연인이다」, 2013 채널A 이영돈 논리로 풀다「생식으로 사는 사람」, 2013 SBS 「1일1식」, 2013 KBS 강연100℃ 「하루 한끼의 기적을 이루다」, 2013 KBS 당신의 여섯시 「자연식으로 건강하다」, 2014 MBN 코리아헌터 「생식하는 자연인」, 2014 JTBC 「도인들의 산중일기」, 2015 CJ헬로비전 「무병장수 이 사람의 건강법」”에 출연하고 있다.

주요 저서로는 『몸이 맑으면 마음도 맑지요』, 『밥상혁명』, 『당신을 살리는 기적의 자연치유』, 『하루 한 끼의 기적』, 『밥상혁명을 일으켜라』, 『사랑의 자연치유』 등이 있다.

Publication Date	2015/08/14
Pages/Weight/Size	15322421mm
ISBN	9791156052487
Categories	건강 취미 > 건강에세이/건강기타