농업기술길잡이
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9791129057785
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Publication Date 2025/02/05
Pages/Weight/Size 188*257*20mm
ISBN 9791129057785
Categories 대학교재 > 농축산학 계열
Description
감은 우리나라의 전통적인 과수로서 오랜 역사를 가지고 있으며 비타민과 각종 영양소를 많이 함유한 자연식품으로 사랑을 받고 있다. 감에는 당류와 에너지가 많을 뿐 아니라 비타민 A, C, E, 가용성 타닌과 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 식이섬유 등이 풍부하여 설사, 숙취제거, 기침, 기관지염, 고혈압, 뇌졸중 등에 약리작용이 있는 것으로 알려지고 있다. 특히 비타민 C가 사과보다 17.5배가 많고 비타민 A도 사과, 배보다 훨씬 많이 포함되어 있어 임산부나 유아에 있어서 꼭 필요한 과실이며, 눈을 많이 사용하는 수험생과 컴퓨터를 많이 사용하는 젊은 직장인에게 감은 매우 좋은 과실이다.
Contents
제1장 일반현황

01 감의 분류와 분포지역
02 재배 및 수출 현황
03 감의 이용과 전망

제2장 재배환경과 품종

01 재배환경
02 주요 품종 특성
03 생육 특성

제3장 재배기술

01 묘목 양성
02 개원(關園)과 재식(栽植)
03 정지·전정
04 수분(受粉)과 결실관리

제4장 토양관리 및 거름주기

01 토양관리
02 거름주기(施肥管理)

제5장 병해충 방제

01 병해
02 충해

제6장 생리장해 및 기상재해

01 생리장해
02 기상재해

제7장 수확 저장 및 가공

01 단감의 수확 후 관리
02 가공
Author
농촌진흥청