'해독 채소 과일 주스'란 몸속에 쌓여 있는 불필요한 찌꺼기를 몸 밖으로 배출시켜 몸 안을 깨끗하게 만들어주는 주스이다. 신선한 채소와 과일로 만들기 때문에 식물섬유가 가득하고, 뱃속부터 깨끗해지고 칼륨이 수분 배출을 돕기 때문에 몸이 쉽게 붓지 않는다. 또한 몸속의 불필요한 요소들은 배출시키면서 필요한 영양소는 보충해준다. 이 책에는 미백, 기미, 주름, 피부 처짐, 여드름, 변비, 부종, 냉증, 생기 잃은 머리카락, 생리통 등 몸의 다양한 증상은 물론 과식 후, 과음 후, 기름진 음식 섭취 후, 수면부족 등 여러 가지 트러블에 효과적인 주스 레시피를 소개한다. 또한 추운 겨울에도 마실 수 있는 다양한 따뜻한 주스도 소개하고 있다.
Contents
해독 야채과일 주스란?
해독 야채과일 주스는 왜 좋은가?
마시는 방법
기본 도구와 만드는 법
플러스 알파 재료
Column 01 이것만은 주의하자!
PART 1 몸의 각종 증상에 좋은 주스
* 미백 효과에 좋은 주스
순무 오렌지 주스
노랑 파프리카 자몽 주스
브로콜리 멜론 주스
빨강 파프리카 딸기 주스
노랑 파프리카 키위 두유 주스
토마토 귤 고추 주스
브로콜리 파인애플 주스
카르다몸 양상추 키위 주스
콜리플라워 오렌지 주스
* 기미 예방에 좋은 주스
브로콜리 망고 두유 주스
양상추 사과 주스
가지 핑크 자몽 주스
빨강 파프리카 포도 주스
노랑 파프리카 망고 주스
파슬리 사과 주스
* 몸이 차가울 때 좋은 주스
연근 카르다몸 레몬에이드
순무 귤 시나몬 주스
무즙 레몬 칡 주스
당근 생강 주스
1주간 집중 디톡스 메뉴
재료별 찾아보기
Author
쇼지 이즈미,김혜원
요리 연구가. 현재 izumimirun이라는 이름으로 100% 채소만을 써서 만든 요리를 소개하는 블로그(http://ameblo.jp/izumimirun)를 운영하고 있다. 블로그에 소개된 채식 레시피가 큰 인기를 얻으면서 블로그 이름을 딴 첫 번째 요리책 『vege dining 채소 요리』를 냈고 이를 시작으로 육류와 어류를 쓰지 않는 요리책을 계속 출간했다. 잡지와 TV에서도 활약하고 있다. 비정기적으로 개최하는 요리교실은 예약을 하기 어려울 정도로 인기가 많으며, 열성 수강생 중에는 여배우나 모델도 다수 있다. 다이어트, 피부, 안티 에이징 레시피 전문가이며, 현재 일본 채소요리의 제1인자이기도 하다.
요리 연구가. 현재 izumimirun이라는 이름으로 100% 채소만을 써서 만든 요리를 소개하는 블로그(http://ameblo.jp/izumimirun)를 운영하고 있다. 블로그에 소개된 채식 레시피가 큰 인기를 얻으면서 블로그 이름을 딴 첫 번째 요리책 『vege dining 채소 요리』를 냈고 이를 시작으로 육류와 어류를 쓰지 않는 요리책을 계속 출간했다. 잡지와 TV에서도 활약하고 있다. 비정기적으로 개최하는 요리교실은 예약을 하기 어려울 정도로 인기가 많으며, 열성 수강생 중에는 여배우나 모델도 다수 있다. 다이어트, 피부, 안티 에이징 레시피 전문가이며, 현재 일본 채소요리의 제1인자이기도 하다.