자연스럽고 균형잡힌 식습관을 통해 날씬하고 건강한 몸과 아름다운 얼굴을 만드는 법을 소개하는 마크로비오틱 건강서. 마크로비오틱이란 현미와 채소, 콩, 해조류의 식생활을 중심으로 한 라이프스타일을 말하며, 음양오행의 사고를 바탕으로 재철 식재료를 균형 있게 먹어 몸과 마음의 상태를 조절하는 편안하고 안전한 식사법이다. 자연과 역행한 식습관에서 벗어나 자연과 조화를 이루는 데에 초점을 맞추었다.
‘마크로비오틱 건강법’은 날씬하고 건강한 몸을 만들어주기도 하지만, 우리가 먹은 음식이 얼굴에 어떤 영향을 미치는지, 또 ‘얼굴에 나타난 건강 신호 읽는 법’을 통해 건강을 체크하는 방법을 알려 준다. 저자에 의하면 얼굴과 입은 내장의 상태를 나타내고, 머리카락이 난 위치는 내장과 밀접한 관계가 있다. 이 책에는 몸 속과 겉이 두루 아름다워지는 마크로비오틱 식사법과 레시피, 생활습관이 수록되어 있다. 마크로비오틱 건강법은 스트레스 없이 비만에서 벗어나는 방법을 알려줄 것이다.
Contents
● 저자 서문 | 예뻐지는 ‘마크로비오틱’ 식사법
Prologue_
식사법을 바꾸면 얼굴도 인생도 아름다워진다
아름다움은 음식으로 만들어진다
아름다움을 만드는 60조의 소인들
마음을 컨트롤하는 기술을 찾다
고민의 해결은 간단하다
한 달 동안의 현미 생활
마치 부분 성형이라도
Part 1_
아름다움의 비결은 ‘음양’의 균형이다
아름다움, 그것은 자연과의 조화
자연계의 법칙을 전하는 ‘마크로비오틱’
음양의 음식 궁합이 당신의 모습을 만든다
음식의 음양이란
음양의 균형을 유지하는 방법
얼굴은 당신의 상태를 나타내는 바로미터
미인을 만드는 기본은 ‘표준식’이다
자연계의 리듬에 맞는 생활과 식사법
자궁이 쾌적해지는 생활 리듬
자신이 가진 여성성을 높인다
당신의 고민 해결을 위한 음식 진단
음식이 생명을 만든다
Part 2_
이상적인 얼굴,‘마크로비오틱 미인’의 정의
아름다움이란 기분 좋고 편안한 느낌
얼굴의 기본은 엄마 뱃속에서 만들어진다
이상적인 얼굴, ‘마크로비오틱 미인’이란
얼굴과 내장의 관계
미인을 만드는 7가지 방법
Part 3_
얼굴에 나타난 건강 신호 읽는 법
얼굴을 체크하는 방법
● 눈
작은 눈 | 큰 눈
● 눈썹
눈썹으로 알아보는 체질 구분법 | 전체적으로 치켜 올라간 모양 | 치켜 올라가 눈꼬리의 반은 처져 있는 모양 | 균형 잡힌 완만한 활 모양 | 눈썹 꼬리가 처진 모양 | 미간이 이어진 모양
● 코
● 입·입술
● 치아
● 볼
● 머리카락
● 손톱
Part 4_
당신의 고민별, 마크로비오틱 예쁜 얼굴 만드는 법
● 눈
눈의 모양과 위치, 눈 상태 파악
쌍꺼풀이 없는 눈 | 쌍꺼풀이 있는 눈 | 몰려 있는 눈 | 눈 사이가 멀다 | 속눈썹이 길다, 짧다 | 눈 밑의 처짐 | 눈 밑의 다크서클
눈 주위의 피부색
눈 주위의 피부가 검다 | 눈 주위의 피부가 불그스름하다 | 눈 주위의 피부가 보라색을 띤다 | 눈 주위의 피부가 노르스름하다 | 눈 주위의 피부가 칙칙하다
● 코
코가 낮다 | 주먹코 | 코끝이 빨갛다 | 매력적인 코를 만든다
● 입·입술
입술의 모양
도톰한 윗입술 | 도톰한 아랫입술 | 세로 주름과 건조함
입술의 색
입술색이 검은 편이다 | 입술색이 검붉은 편이다 | 입술색이 너무 붉다 | 입술색이 흰 편이다
● 피부
피부색으로 알아보는 건강 상태
피부색이 붉다 | 피부색이 구릿빛을 띤다 | 피부색이 노란 편이다
피부를 만드는 재료는 화장품이 아니라 음식
여드름(뾰루지) | 기미 ·주근깨 | 거칠고 건조한 피부 | 번들거리는 지성 피부 | 주름
● 얼굴 윤곽
큰 얼굴 | 볼이 꺼져 있다 | 턱이 부어 있다 | 주걱턱
● 머리카락
갈라진 머리카락 | 기름기, 비듬이 많은 머리카락 | 흰 머리카락 | 탈모, 얇은 머리카락
Part 5_
마크로비오틱 미인이 되는 식사법
한 달에 한 번이라도 ‘표준식’을 해보자
마크로비오틱 미인이 되는 식사법의 비결
마크로비오틱 미인이 되는 지름길은 ‘현미밥’
미인의 씨앗, 하루 한 그릇의 된장국
꼭 알아야 할 조미료의 역할
잘 씹어서 먹는다
‘표준식’에 꼭 필요한 식재
꼭 추천하고 싶은 식재
Part 6_
더 아름다워지는 레시피와 생활방법
현미밥 맛있게 짓는 방법
맛있는 맛국물 만드는 방법
내 몸을 개선하는 레시피(홈 메이드 레메디)
달콤한 채소 수프 | 무말랭이 차 | 민들레 커피 | 말린 표고버섯 차 | 율무조청을 넣은 갈탕 | 매실과 간장으로 만든 엽차 | 양배추 차 | 매실과 간장으로 만든 갈탕 | 무말랭이와 말린 표고버섯 차 | 팥 콤포트 | 무 조림 | 깨소금 | 미역과 무를 넣은 된장국 | 간 무와 두부로 만든 수프 | 건강 덮밥 | 우엉 된장 무침
마크로비오틱 미인이 되는 라이프스타일
‘보름날’은 디톡스데이
주말을 이용한 리셋&밸런싱
브라운 라이스 크림 다이어트
● 저자 후기 | 지금 바로 ‘마크로비오틱’을 실천하자
● 감수 후기 | 나만의 아름다움을 찾아 주는 ‘마크로비오틱’
● 부 록 | 이 책에 나오는 식재료&레시피
Author
나카 미에,나카 히로유키,정유선,이와사키 유카
1961년 효고 현 출생. 마크로비 쿠킹 스쿨 교장. 마크로비 살롱 ‘미에스룸(mie’s room)’ 주체. 마크로비오틱과의 만남으로 얻은 자신의 경험과 스쿨에서 가르친 경험을 살려 ‘음식’으로 예뻐지고 건강해지는 방법을 널리 알리고 있으며, 건강ㆍ미용 등의 고민 상담에도 응하고 있다. 오사카의 요도야바시, 도쿄의 신주쿠, 효고의 니시노미야에 마크로비오틱 메뉴를 안심하고 먹을 수 있는 ‘마크로비 카페’를 오픈했다. 많은 여성들에게 지지를 받아 잡지나 TV, 라디오, 강연 등에서도 폭넓게 활약 중이다.
1961년 효고 현 출생. 마크로비 쿠킹 스쿨 교장. 마크로비 살롱 ‘미에스룸(mie’s room)’ 주체. 마크로비오틱과의 만남으로 얻은 자신의 경험과 스쿨에서 가르친 경험을 살려 ‘음식’으로 예뻐지고 건강해지는 방법을 널리 알리고 있으며, 건강ㆍ미용 등의 고민 상담에도 응하고 있다. 오사카의 요도야바시, 도쿄의 신주쿠, 효고의 니시노미야에 마크로비오틱 메뉴를 안심하고 먹을 수 있는 ‘마크로비 카페’를 오픈했다. 많은 여성들에게 지지를 받아 잡지나 TV, 라디오, 강연 등에서도 폭넓게 활약 중이다.