기적의 효소
병에 걸리지 않는 좋은 체질 만들기
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| Publication Date | 2020/04/30 |
| Pages/Weight/Size | 152*225*17mm |
| ISBN | 9788985817813 |
| Categories | 건강 취미 > 건강에세이/건강기타 |
Description
놀랄만한 효소의 효과!
병에 걸리지 않는 좋은 체질 만들기!
건강한 체질을 만들어주고 질병을 근본적으로 치료해주는 효소. 생명을 유지하는데 가장 중요한 물질인 효소의 모든 것!
대부분의 사람들은 효소라는 말을 들어본 적이 있을 것이다. 그러나 많은 사람들이 효소, 효모와 발효를 같은 것으로 생각하며, 효소에 대해 잘 알지 못하거나 심지어 잘못 알고 있기도 한다. 이 책에서는 효소를 이해하기 위해 먼저 효소의 본질부터 이야기한다. 그리고 건강과 장수를 도와주고, 질병을 근본적으로 치료해주는 효소 양생 식단과 암을 퇴치하는 효소 만드는 비법을 공개한다.
읽어라! 생명을 유지하는데 필요한 물질인 효소에 대한 모든 것이 이 안에 있다. 신체의 정상적인 기능 유지와 음식물의 소화, 조직의 재생에 반드시 필요한 효소, 그에 대한 모든 것이 이 책 속에 있다.
많은 사람들이 평소 영양을 균형 있게 섭취하고, 자주 운동을 하고, 잠도 충분히 자고 있다고 생각한다. 그러나 여전히 피로를 느끼고, 기력이 없고, 몸이 좋지 않은 이유는 무엇일까? 서양 의학의 진단이나 조사로도 그 원인을 찾을 수 없을 때는 식습관을 바꾸어보는 편이 좋다. 생식을 하거나 가공 과정이 적은 식품을 먹어보는 것이다. 그 이유는 조리된 식품 속에는 이미 효소가 파괴되어 있어 건강과 미용에 도움이 되는 식품을 섭취할 수 없기 때문이다.
병에 걸리지 않는 좋은 체질 만들기!
건강한 체질을 만들어주고 질병을 근본적으로 치료해주는 효소. 생명을 유지하는데 가장 중요한 물질인 효소의 모든 것!
대부분의 사람들은 효소라는 말을 들어본 적이 있을 것이다. 그러나 많은 사람들이 효소, 효모와 발효를 같은 것으로 생각하며, 효소에 대해 잘 알지 못하거나 심지어 잘못 알고 있기도 한다. 이 책에서는 효소를 이해하기 위해 먼저 효소의 본질부터 이야기한다. 그리고 건강과 장수를 도와주고, 질병을 근본적으로 치료해주는 효소 양생 식단과 암을 퇴치하는 효소 만드는 비법을 공개한다.
읽어라! 생명을 유지하는데 필요한 물질인 효소에 대한 모든 것이 이 안에 있다. 신체의 정상적인 기능 유지와 음식물의 소화, 조직의 재생에 반드시 필요한 효소, 그에 대한 모든 것이 이 책 속에 있다.
많은 사람들이 평소 영양을 균형 있게 섭취하고, 자주 운동을 하고, 잠도 충분히 자고 있다고 생각한다. 그러나 여전히 피로를 느끼고, 기력이 없고, 몸이 좋지 않은 이유는 무엇일까? 서양 의학의 진단이나 조사로도 그 원인을 찾을 수 없을 때는 식습관을 바꾸어보는 편이 좋다. 생식을 하거나 가공 과정이 적은 식품을 먹어보는 것이다. 그 이유는 조리된 식품 속에는 이미 효소가 파괴되어 있어 건강과 미용에 도움이 되는 식품을 섭취할 수 없기 때문이다.
Contents
들어가는 말
신기한 효소, 우선 그 속에 숨겨진 비밀을 파헤쳐 보자
제1장 우리의 몸이 에너지를 발휘하도록 건강한 체질을 만들어주는 효소
단백질의 일종인 효소, 그러나 단백질이 반드시 효소인 것은 아니다
- 단백질 구성의 비밀은 아미노산의 배열 형식에 있다
- 생명을 구성하는 물질, 단백질
- 우리 몸에 하나라도 부족하면 안 되는 필수 아미노산 8가지
- 체중에 0.9를 곱하면 당신에게 필요한 단백질 섭취량을 알 수 있다
- 단백질이 결핍되면 병에 걸린다.
- 곡류, 콩, 우유 단백질의 비밀
- 단백질이 ‘변성’되면 효소도 효력을 잃는다
- ‘콜라겐’이란 무엇인가?
- 콜라겐의 불가사의한 진실과 거짓
효소, 효모, 발효 구분하기 어렵다고?
- 효소는 촉매제다
- 효모균은 미생물이다
- 발효는 생화학 반응이다.
- 갈수록 중시되고 있는 효소
- 효소가 없으면 인체 조직은 무너진다
- 효소가 부족하면 더 빨리 늙는다!
- 효소가 없으면 아무리 많이 먹어도 영양소를 얻을 수 없다
제2장 건강과 장수를 도와주는 효소
생명을 주도하는 효소의 정밀한 분담 기능
- 효소의 종류
- 효소학에서 분류하는 6종류의 효소
- 효소에 의해 이루어지는 대사 촉진과 세포 복원
- 인체의 발전기
- 영양분을 분해하는 일등공신 4대 식물(食物) 효소
- 췌장 분비 효소가 가장 많은 소장에서의 소화 작용
- 일본인의 장수 비결인 천연 발효 식품 낫토
지혜로운 효소의 분업과 협력
- 비타민과 미량 원소는 효소의 보조자
- 효소의 가치는 중량이 아닌 활성에 달려 있다
- 효소의 최대의 적은 바로 열
- 활성에 영향을 미치는 수소이온농도
- 위와 소장의 판이한 환경을 견뎌내는 파인애플 효소
제3장 우리를 괴롭히는 질병을 근본적으로 치료해주는 효소
약보다는 효소로 보신하라
- 골고루 먹는다고 반드시 균형 잡힌 영양을 섭취할 수 있는 것은 아니다
- 커피, 단백질의 과잉 섭취는 역효과를 부른다
- 비타민을 보충할 때 반드시 주의해야 할 점
- 효소가 부족하면 심혈관 문제가 발생한다
- 해로운 물질을 무해한 물질로 바꾸는 콜레스테롤 분해
노화와 성인병의 이유는 전부 ‘산(酸)’이다
- 효소가 파괴되면 질병이 찾아온다
- 산성 노폐물로 인한 10대 증상
- 노화와 성인병의 자연 법칙
노화가 두렵다면 올바른 식품을 먹어라!
- 산성 식품, 알칼리성 식품은 맛으로 구별하는 것이 아니다
- 식품의 수소이온농도 일람표
제4장 환자를 철인으로 만드는 분자교정의학
병을 뿌리 뽑으려면 우선 그 원인을 찾아야 한다
- 하나라도 부족하면 연쇄적으로 영향을 끼치는 46종의 영양소
- 유기 ‘게르마늄’과 산소의 항암 작용
- 현대 질병의 공통적인 원인
- 고혈압은 병이 아닌 경고다
- 혈압을 상승시키는 5대 원인
- 에너지 균형이 깨지면 저혈압이 찾아온다
- 내분비 불균형이 우리 몸에 끼치는 영향
- 몸에 부담을 주지 않되 효과는 확실한 효소 요법
질병을 예방하고 건강을 지키는 손쉬운 효소 양생법
흔히 볼 수 있는 질병을 예방하고 치료하는 효소의 10대 기능
노화를 방지하고 싶다면 우선 자유기를 제거하라
- 소나무 껍질에 함유된 40여 종의 활성물질
효소 양생 식단
제5장 약이나 주사가 아닌 먹을거리를 통해 자연스럽게 향상되는 면역력
조심하라! 피부의 연령은 당신의 건강 지수를 그대로 드러낸다
- 반드시 주의해야 할 피부 노화의 경고
- 피부세포를 활성화시키는 효소의 강력한 재생 능력
다이어트와 보양, 효소를 똑똑하게 활용하면 한 번에 OK
- 비만인지 아닌지 정확히 측정할 수 있는 방법은?
- 체중이 정상이어도 ‘숨겨진 비만’일 수 있다
- 다이어트를 하기 전에 먼저 이해해야 할 3대 개념
- 다이어트, 살 빼기, 몸매 만들기는 각각 다르다
신비한 작용을 하는 천연 효소
- 곡물에서 유래한 술누룩, 된장누룩, 간장누룩
- 항염, 항암 효과를 지닌 파인애플 효소
- 소화 흡수를 돕는 파파야 효소
- 사과 효소에 듬뿍 함유된 항산화물질 ‘폴리페놀’
- 체력을 증진시키는 천연 비아그라, 키위 효소
- 미백과 보혈, 여자에게 꼭 필요한 딸기 효소
- 육류 소화에 효과적인 바나나 효소
- 항암 효과가 있는 작은 인삼, 당근
- 암세포를 통째로 먹어 삼키는 무 효소
- 신이 하사한 선물, 비트 뿌리 효소의 항산화 작용
- 끈적거리는 참마 효소, 한 번 먹으면 세 가지 효과
- 당뇨병 예방에 효과적인 대두와 땅콩 효소
- 술을 만들 수 있는 소맥의 노화 방지 작용
- 평소 건강을 유지하려면 현미와 발아미를 선택하라
다이어트와 미용에 효과적인 효소 식단
제6장 일생생활에서 깨닫게 되는 효소의 진상
식품의 기능을 한층 더 발휘시키는 효소
- 저열량 고기능의 탄수화물 가공
- 현대인의 생활과 밀접한 관계가 있는 프로테아제 응용
- ‘리파아제’는 음식의 풍미를 더해준다.
효소 덕분에 더욱 안심할 수 있는 세정용품
- 효소 세척제
- 콘택트렌즈와 효소세정제
- 입욕용 및 탈취용 효소
- 그밖에 우리가 모르고 있는 효소 현상
누구나 알아두어야 할 임상의학 효소
- 잠두병과 효소의 관계
- 간 기능 수치 효소: GOT와 GPT
- 혈전 용해 효소
- 비아그라와 효소
제7장 암과 피로를 퇴치하는 간단한 효소 만들기
유전자 공학이 주류인 공업 생산 효소
- 환경 보호에 더욱 도움이 되는 DNA 재조직 효소
- 올바른 효소를 고르는 7대 법칙
- 효소의 맛은 어떻게 판별하는가?
간편하고 안심되는 천연 효소 DIY
신기한 효소, 우선 그 속에 숨겨진 비밀을 파헤쳐 보자
제1장 우리의 몸이 에너지를 발휘하도록 건강한 체질을 만들어주는 효소
단백질의 일종인 효소, 그러나 단백질이 반드시 효소인 것은 아니다
- 단백질 구성의 비밀은 아미노산의 배열 형식에 있다
- 생명을 구성하는 물질, 단백질
- 우리 몸에 하나라도 부족하면 안 되는 필수 아미노산 8가지
- 체중에 0.9를 곱하면 당신에게 필요한 단백질 섭취량을 알 수 있다
- 단백질이 결핍되면 병에 걸린다.
- 곡류, 콩, 우유 단백질의 비밀
- 단백질이 ‘변성’되면 효소도 효력을 잃는다
- ‘콜라겐’이란 무엇인가?
- 콜라겐의 불가사의한 진실과 거짓
효소, 효모, 발효 구분하기 어렵다고?
- 효소는 촉매제다
- 효모균은 미생물이다
- 발효는 생화학 반응이다.
- 갈수록 중시되고 있는 효소
- 효소가 없으면 인체 조직은 무너진다
- 효소가 부족하면 더 빨리 늙는다!
- 효소가 없으면 아무리 많이 먹어도 영양소를 얻을 수 없다
제2장 건강과 장수를 도와주는 효소
생명을 주도하는 효소의 정밀한 분담 기능
- 효소의 종류
- 효소학에서 분류하는 6종류의 효소
- 효소에 의해 이루어지는 대사 촉진과 세포 복원
- 인체의 발전기
- 영양분을 분해하는 일등공신 4대 식물(食物) 효소
- 췌장 분비 효소가 가장 많은 소장에서의 소화 작용
- 일본인의 장수 비결인 천연 발효 식품 낫토
지혜로운 효소의 분업과 협력
- 비타민과 미량 원소는 효소의 보조자
- 효소의 가치는 중량이 아닌 활성에 달려 있다
- 효소의 최대의 적은 바로 열
- 활성에 영향을 미치는 수소이온농도
- 위와 소장의 판이한 환경을 견뎌내는 파인애플 효소
제3장 우리를 괴롭히는 질병을 근본적으로 치료해주는 효소
약보다는 효소로 보신하라
- 골고루 먹는다고 반드시 균형 잡힌 영양을 섭취할 수 있는 것은 아니다
- 커피, 단백질의 과잉 섭취는 역효과를 부른다
- 비타민을 보충할 때 반드시 주의해야 할 점
- 효소가 부족하면 심혈관 문제가 발생한다
- 해로운 물질을 무해한 물질로 바꾸는 콜레스테롤 분해
노화와 성인병의 이유는 전부 ‘산(酸)’이다
- 효소가 파괴되면 질병이 찾아온다
- 산성 노폐물로 인한 10대 증상
- 노화와 성인병의 자연 법칙
노화가 두렵다면 올바른 식품을 먹어라!
- 산성 식품, 알칼리성 식품은 맛으로 구별하는 것이 아니다
- 식품의 수소이온농도 일람표
제4장 환자를 철인으로 만드는 분자교정의학
병을 뿌리 뽑으려면 우선 그 원인을 찾아야 한다
- 하나라도 부족하면 연쇄적으로 영향을 끼치는 46종의 영양소
- 유기 ‘게르마늄’과 산소의 항암 작용
- 현대 질병의 공통적인 원인
- 고혈압은 병이 아닌 경고다
- 혈압을 상승시키는 5대 원인
- 에너지 균형이 깨지면 저혈압이 찾아온다
- 내분비 불균형이 우리 몸에 끼치는 영향
- 몸에 부담을 주지 않되 효과는 확실한 효소 요법
질병을 예방하고 건강을 지키는 손쉬운 효소 양생법
흔히 볼 수 있는 질병을 예방하고 치료하는 효소의 10대 기능
노화를 방지하고 싶다면 우선 자유기를 제거하라
- 소나무 껍질에 함유된 40여 종의 활성물질
효소 양생 식단
제5장 약이나 주사가 아닌 먹을거리를 통해 자연스럽게 향상되는 면역력
조심하라! 피부의 연령은 당신의 건강 지수를 그대로 드러낸다
- 반드시 주의해야 할 피부 노화의 경고
- 피부세포를 활성화시키는 효소의 강력한 재생 능력
다이어트와 보양, 효소를 똑똑하게 활용하면 한 번에 OK
- 비만인지 아닌지 정확히 측정할 수 있는 방법은?
- 체중이 정상이어도 ‘숨겨진 비만’일 수 있다
- 다이어트를 하기 전에 먼저 이해해야 할 3대 개념
- 다이어트, 살 빼기, 몸매 만들기는 각각 다르다
신비한 작용을 하는 천연 효소
- 곡물에서 유래한 술누룩, 된장누룩, 간장누룩
- 항염, 항암 효과를 지닌 파인애플 효소
- 소화 흡수를 돕는 파파야 효소
- 사과 효소에 듬뿍 함유된 항산화물질 ‘폴리페놀’
- 체력을 증진시키는 천연 비아그라, 키위 효소
- 미백과 보혈, 여자에게 꼭 필요한 딸기 효소
- 육류 소화에 효과적인 바나나 효소
- 항암 효과가 있는 작은 인삼, 당근
- 암세포를 통째로 먹어 삼키는 무 효소
- 신이 하사한 선물, 비트 뿌리 효소의 항산화 작용
- 끈적거리는 참마 효소, 한 번 먹으면 세 가지 효과
- 당뇨병 예방에 효과적인 대두와 땅콩 효소
- 술을 만들 수 있는 소맥의 노화 방지 작용
- 평소 건강을 유지하려면 현미와 발아미를 선택하라
다이어트와 미용에 효과적인 효소 식단
제6장 일생생활에서 깨닫게 되는 효소의 진상
식품의 기능을 한층 더 발휘시키는 효소
- 저열량 고기능의 탄수화물 가공
- 현대인의 생활과 밀접한 관계가 있는 프로테아제 응용
- ‘리파아제’는 음식의 풍미를 더해준다.
효소 덕분에 더욱 안심할 수 있는 세정용품
- 효소 세척제
- 콘택트렌즈와 효소세정제
- 입욕용 및 탈취용 효소
- 그밖에 우리가 모르고 있는 효소 현상
누구나 알아두어야 할 임상의학 효소
- 잠두병과 효소의 관계
- 간 기능 수치 효소: GOT와 GPT
- 혈전 용해 효소
- 비아그라와 효소
제7장 암과 피로를 퇴치하는 간단한 효소 만들기
유전자 공학이 주류인 공업 생산 효소
- 환경 보호에 더욱 도움이 되는 DNA 재조직 효소
- 올바른 효소를 고르는 7대 법칙
- 효소의 맛은 어떻게 판별하는가?
간편하고 안심되는 천연 효소 DIY