건강한 식생활
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| Publication Date | 2011/02/18 |
| Pages/Weight/Size | 188*254*20mm |
| ISBN | 9788984213302 |
| Categories | 건강 취미 > 건강에세이/건강기타 |
Description
건강한 생활을 유지하기 위해서는 올바른 식품선택과 식습관이 필수적이다. 이 책은 식생활을 중요성을 알리고 식품 중의 필수 영양성분, 식생활 관리와 영양섭취기준, 식생활과 질병, 식품과 건강, 식품의 안전성, 미래의 식생활이란 주제로 독자들이 건강한 생활을 유지할 수 있도록 돕고 있다.
Contents
제1장ㆍ식생활과 건강
1. 식품의 중요성
2. 건강한 식생활
제2장ㆍ식품 중의 필수 영양성분
1. 탄수화물(Carbohydrate)
2. 단백질(Protein)
3. 지질(Lipids)
4. 비타민(Vitamin)
5. 무기질(Minerals)
6. 물
7. 식품 중의 기능성 영양물질
제3장ㆍ식생활 관리와 영양섭취기준
1. 식생활 관리
2. 한국인의 영양섭추기준
3. 합리적인 식사계획
4. 한국인을 위한 식생활 지침
제4장ㆍ식생활과 질병
1. 비만과 영양
2. 암과 영양
3. 당뇨병과 영양
4. 심혈관계 질환과 영양
5. 소화기계 질환과 영양
제5장ㆍ식품과 건강
1. 한국의 전통 발효식품
2. 유산균과 건강
3. 기능성식품
4. 건강식품
제6장ㆍ식품의 안전성
1. 식품 중의 독성분
2. 식품과 알레르기
3. 식품과 위생
4. 환경 문제
제7장ㆍ미래의 식생활
1. 시대 변화에 따른 식생활 문제
2. 현대의 새로운 식품들
1. 식품의 중요성
2. 건강한 식생활
제2장ㆍ식품 중의 필수 영양성분
1. 탄수화물(Carbohydrate)
2. 단백질(Protein)
3. 지질(Lipids)
4. 비타민(Vitamin)
5. 무기질(Minerals)
6. 물
7. 식품 중의 기능성 영양물질
제3장ㆍ식생활 관리와 영양섭취기준
1. 식생활 관리
2. 한국인의 영양섭추기준
3. 합리적인 식사계획
4. 한국인을 위한 식생활 지침
제4장ㆍ식생활과 질병
1. 비만과 영양
2. 암과 영양
3. 당뇨병과 영양
4. 심혈관계 질환과 영양
5. 소화기계 질환과 영양
제5장ㆍ식품과 건강
1. 한국의 전통 발효식품
2. 유산균과 건강
3. 기능성식품
4. 건강식품
제6장ㆍ식품의 안전성
1. 식품 중의 독성분
2. 식품과 알레르기
3. 식품과 위생
4. 환경 문제
제7장ㆍ미래의 식생활
1. 시대 변화에 따른 식생활 문제
2. 현대의 새로운 식품들