호텔경영론
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| Publication Date | 2023/03/20 |
| Pages/Weight/Size | 188*257*30mm |
| ISBN | 9788977239470 |
| Categories | 대학교재 > 경상계열 |
Contents
제I편 호텔의 이해
제1장 호텔 산업의 이해
제2장 호텔 조직
제3장 호텔 서비스
제II편 객실 경영
제4장 호텔 객실
제5장 현관
제6장 하우스 키핑
제7장 호텔 식음료
제8장 호텔 식음료 원가 관리
제9장 메뉴 관리
제10장 구매/재고 관리
제III편 호켈 마케팅
제11장 호텔 마케팅
제12장 호텔 마케팅 믹스
제13장 호텔 이용객 행동 분석
제14장 호텔 회계
제15장 호텔 타당성 분석
제IV편 호텔 정보 시스템
제16장 호텔 정보 시스템
부록 종사원의 교육훈련
제1장 호텔 산업의 이해
제2장 호텔 조직
제3장 호텔 서비스
제II편 객실 경영
제4장 호텔 객실
제5장 현관
제6장 하우스 키핑
제7장 호텔 식음료
제8장 호텔 식음료 원가 관리
제9장 메뉴 관리
제10장 구매/재고 관리
제III편 호켈 마케팅
제11장 호텔 마케팅
제12장 호텔 마케팅 믹스
제13장 호텔 이용객 행동 분석
제14장 호텔 회계
제15장 호텔 타당성 분석
제IV편 호텔 정보 시스템
제16장 호텔 정보 시스템
부록 종사원의 교육훈련