음식과 언어
식문화에 대한 대조언어학적 연구
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9788972732280
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| Publication Date | 2013/02/27 |
| Pages/Weight/Size | 153*224*20mm |
| ISBN | 9788972732280 |
| Categories | 인문 > 기호학/언어학 |
Description
이 책은 음식과 언어라는 인간 존재의 기본적인 두 측면을 대조언어학, 및 화용론, 문화인류언어학의 관점에서 조명한 것이다. 음식과 언어는 한쪽은 물질적 차원, 한쪽은 정신적 차원에 속하지만 우연이라고는 생각할 수 없는 연관과 유사성을 지닌다
Contents
제1장 음식 문화와 언어
1. 인간, 음식 그리고 언어
2. 3대 요소
3. 음식과 문화: 금기
제2장 요리하기 어휘
1. 음식, 식품, 욜
2. 식품과 요리
3. 음식 이름
4. 레비스트로스의 요리 삼각형
5. 요리하기 술어
제3장 맛의 어휘
1. 맛과 풍미
2. 한국어와 영어의 미각 표현
제4장 음식과 추론
1. '맛있다'와 '맛없다'
2. 음식에 대한 담론: 일식의 예
제5장 식사와 언어 행위
1. 식탁에서의 발화
2. 음식과 언어 분석의 공통점
3. 메뉴의 언어: 음식과 광고
4. 포장지의 언어
제6장 음식과 속담
1. 속담의 의미
2. 속담과 문화
참고문헌
찾아보기
1. 인간, 음식 그리고 언어
2. 3대 요소
3. 음식과 문화: 금기
제2장 요리하기 어휘
1. 음식, 식품, 욜
2. 식품과 요리
3. 음식 이름
4. 레비스트로스의 요리 삼각형
5. 요리하기 술어
제3장 맛의 어휘
1. 맛과 풍미
2. 한국어와 영어의 미각 표현
제4장 음식과 추론
1. '맛있다'와 '맛없다'
2. 음식에 대한 담론: 일식의 예
제5장 식사와 언어 행위
1. 식탁에서의 발화
2. 음식과 언어 분석의 공통점
3. 메뉴의 언어: 음식과 광고
4. 포장지의 언어
제6장 음식과 속담
1. 속담의 의미
2. 속담과 문화
참고문헌
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