생명을 만드는 물질
단백질·아미노산의 화학
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9788970445922
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| Publication Date | 2023/03/28 |
| Pages/Weight/Size | 148*210*14mm |
| ISBN | 9788970445922 |
| Categories | 자연과학 |
Description
생명체는 어떻게 만들어지는가
생물은 화학적으로 유기체라고 알려져 있는데, 이는 생물체의 구성 요소인 원자들이 탄소, 수소, 산소, 질소 등의 원자로 이루어져 있기 때문이다. 이러한 원소들이 서로 결합하여 생물체의 다양한 구조와 기능을 형성한다. 예를 들어, 단백질은 아미노산이라는 유기 분자들의 결합체로 이루어져 있으며, 아미노산은 탄소, 수소, 산소, 질소 원자들로 구성되어 있다. 이들이 펩타이드 결합으로 결합하여 단백질을 형성한다. DNA는 네 개의 염기인 아데닌, 구아닌, 티민, 시토신으로 이루어져 있으며, 이 염기들은 탄소, 수소, 산소, 질소 원자들로 구성되어 있다. 따라서 생물체는 화학적으로 유기 분자들의 결합체로 이루어져 있으며, 이들이 결합하여 다양한 생명 현상을 나타낸다.
이 책은 생명체를 이루고 있는 물질에 대한 지식을 제공함으로써 생명체를 보다 더 깊이 이해하는 데 도움을 준다. 특히 유명한 과학자들의 여러 가지 에피소드를 소개하며 생명과학을 더욱 흥미롭게 설명한다.
생물은 화학적으로 유기체라고 알려져 있는데, 이는 생물체의 구성 요소인 원자들이 탄소, 수소, 산소, 질소 등의 원자로 이루어져 있기 때문이다. 이러한 원소들이 서로 결합하여 생물체의 다양한 구조와 기능을 형성한다. 예를 들어, 단백질은 아미노산이라는 유기 분자들의 결합체로 이루어져 있으며, 아미노산은 탄소, 수소, 산소, 질소 원자들로 구성되어 있다. 이들이 펩타이드 결합으로 결합하여 단백질을 형성한다. DNA는 네 개의 염기인 아데닌, 구아닌, 티민, 시토신으로 이루어져 있으며, 이 염기들은 탄소, 수소, 산소, 질소 원자들로 구성되어 있다. 따라서 생물체는 화학적으로 유기 분자들의 결합체로 이루어져 있으며, 이들이 결합하여 다양한 생명 현상을 나타낸다.
이 책은 생명체를 이루고 있는 물질에 대한 지식을 제공함으로써 생명체를 보다 더 깊이 이해하는 데 도움을 준다. 특히 유명한 과학자들의 여러 가지 에피소드를 소개하며 생명과학을 더욱 흥미롭게 설명한다.
Contents
프롤로그
1장. 개척자들
1. 아마추어 화학자
2. 왈츠의 꿈
3. 완전한 과학자
4. 아미노산 연구의 시조
5. 영양학을 바꿔놓은 감상가
6. 이케다와 스즈키
7. 라세미화와의 싸움
8. 뱀과 정보의 유통
2장. 크고 작은 연장들
1. 우둔한 도락
2. 샹들리에 빛의 얼룩점
3. 미량의 분석
4. 크로마토그래피
3장. 미생물의 트릭
1. 바탕
2. 세포막의 비밀
3. 라이신을 만드는 기묘한 생물들
4. 석유 분해균
5. 석유단백질 소동
6. 식품 첨가물의 안전성
7. 실험동물
4장. 식량 위기에의 도전
1. 쌀과 라이신
2. 파멸을 어떻게 피할 것인가
3. 영양실조
4. 학교 급식의 슬기
5. 흰 혈액
5장. 왼쪽 감이으 수수께끼
1. 효소와 핵산
2. 아미노산
3. 입체구조와 광학 이성질체
4. 아미노산의 생산
5. 펩티드
6장. 라이프 사이언스
1. 뇌를 컨트롤
2. 피임약
3. 회춘약
4. 다채로운 약
5. 기억물질을 이식한다
6. 아미노산계 감미료
7. 새로운 농약
8. 꿈의 섬유
9. 천연피혁을 추격하라
에필로그
역자 후기
1장. 개척자들
1. 아마추어 화학자
2. 왈츠의 꿈
3. 완전한 과학자
4. 아미노산 연구의 시조
5. 영양학을 바꿔놓은 감상가
6. 이케다와 스즈키
7. 라세미화와의 싸움
8. 뱀과 정보의 유통
2장. 크고 작은 연장들
1. 우둔한 도락
2. 샹들리에 빛의 얼룩점
3. 미량의 분석
4. 크로마토그래피
3장. 미생물의 트릭
1. 바탕
2. 세포막의 비밀
3. 라이신을 만드는 기묘한 생물들
4. 석유 분해균
5. 석유단백질 소동
6. 식품 첨가물의 안전성
7. 실험동물
4장. 식량 위기에의 도전
1. 쌀과 라이신
2. 파멸을 어떻게 피할 것인가
3. 영양실조
4. 학교 급식의 슬기
5. 흰 혈액
5장. 왼쪽 감이으 수수께끼
1. 효소와 핵산
2. 아미노산
3. 입체구조와 광학 이성질체
4. 아미노산의 생산
5. 펩티드
6장. 라이프 사이언스
1. 뇌를 컨트롤
2. 피임약
3. 회춘약
4. 다채로운 약
5. 기억물질을 이식한다
6. 아미노산계 감미료
7. 새로운 농약
8. 꿈의 섬유
9. 천연피혁을 추격하라
에필로그
역자 후기