대장암·위암 환자를 위한 레시피북. 식욕이 없는 환자의 식욕을 당기고, 회복에 도움을 주며, 항암치료의 후유증을 달래주고, 더 나아가 향후 암의 재발을 예방할 수 있는 방법을 제시한다. 영양사와 암 전문의, 그리고 요리사가 함께 작업해, 음식물을 분해하고 흡수하는 소화기관에 암이 생긴 이들도 ‘먹는 즐거움’을 느끼고 이를 통해 질병을 이기고자 하는 의지를 기를 수 있도록 돕는다.
Contents
『대장암 환자를 위한 요리닥터』
머리말 | "대장암 환자를 위한 요리닥터"는 이렇게 해서 탄생한 책입니다.
추천사 | 대장암을 극복하고자 하는 많은 분들에게 큰 힘이 됩니다.
환자분의 상태와 증상에 따라 시기별로 적합한 식단을 추천합니다.
part 1. 대장암이라네요
1. 대장암은 왜 생긴 걸까요?
2. 대장암의 크기와 진행 정도
3. 대장암의 치료 방법
4. 대장암 환자를 괴롭히는 증상들
part 2. 대장암 환자의 식사일기
1. 퇴원 후 1개월까지 - 수술 후 회복기
2. 퇴원 후 1개월에서 6개월까지 - 수술 후 적응기
3. 퇴원 후 6개월 이후 - 수술 후 예방기
part 3. 이런 증상에는 어떻게 할까요?
1. 저는 영 식욕이 없어요
2. 입 안과 목이 헐거나 음식을 먹으면 아파요
3. 음식 맛과 냄새가 이상하게 느껴져요
4. 속이 메스껍고 울렁거려요
5. 음식을 먹고 나면 토해요
6. 설사가 자꾸 나요
7. 변비가 날 괴롭혀요
8. 방귀가 많이 나오고 냄새도 심하게 나요
9. 장유착, 장협착 또는 장폐색이래요
10. 우유를 먹으면 배가 아파요
11. 배변 시 통증이 심해요
12. 체중이 늘었어요
부록
1. 환자의 증상에 따른 식사의 특징
2. 찾아보기 - 증상에 맞는 추천 음식
3. 대장암 치료일지
4. 대장암과 관련된 유용한 자료를 얻을 수 있는 곳
5. Q & A
『위암 환자를 위한 요리닥터』
- 머리말 / [위암 환자를 위한 요리닥터]는 이렇게 해서 탄생한 책입니다
- 추천사 / 위암 환자와 가족에게 유용한 책이 될 것이라 기대합니다
- 일러두기 / 요리닥터 100% 활용하기
- 다양한 죽 끓이기 요령
- 다양한 국물 내기 요령
[1] 위암이라네요
1. 위의 역할
2. 위암의 원인
3. 위암의 진행 과정
4. 위암의 진단
5. 위암의 치료 방법
6. 위암 수술 후 환자를 괴롭히는 증상들
7. 위암 수술 후 식사 적응
[2] 위암 환자의 식사 알기
1. 수술 후 회복기_퇴원 후 1개월까지
2. 수술 후 적응기_퇴원 후 1개월 ~ 3개월까지
3. 수술 후 안정기_퇴원 후 3개월 ~ 6개월까지
4. 수술 후 예방기_퇴원 후 6개월 이후
[3] 이런 증상에는 어떻게 할까요?
1. 빈혈과 어지러움 때문에 괴로워요
2. 속이 메스껍고 울렁거리며 구토 때문에 괴로워요
3. 입 안이나 목이 따갑고 음식을 먹으면 아파요
4. 음식이 목에 걸려요
5. 명치가 타는 듯한 느낌이 나며 쓰려요
6. 오한, 가슴 두근거림이 있고 무력감이 들어요
7. 우유를 마시면 설사해요
8. 입안이 자주 헐어요
9. 음식 맛이 달라졌어요
10. 식사 후 복통이 나거나 불쾌해져요
11. 쉽게 피곤해져서 아무 일도 못하겠어요
12. 영 식욕이 없...어요
13. 설사가 자주 나요
14. 가스가 많이 차고 방귀가 많이 나와요
15. 자꾸 체중이 줄고 야위어요
- 부록
1. 자연의 선물 : 암을 예방하는 수퍼푸드
2. 당지수
3. 위암 환자에게 좋은 영양소
4. 환자의 증상에 따른 식사의 특징
- 찾아보기 / 증상에 맞는 추천 음식
- 위암 치료 일지
- Q&A
- 위암 관련 유용한 정보 얻는 곳