위암 수술을 받은 환자는 위를 절제하고 경우에 따라서는 항암치료도 병행하고 있기 때문에, 본인은 물론 가족들도 환자의 음식 섭취에 신경을 써야 한다. 이 책에서는 식품영양학 전문가들이 환자에게 편하고 맛있으며 영양적으로 균형있는 식단의 조리법을 제안한다. 위 수술 후의 생리적인 변화에 대한 설명을 자세히 실어, 수술 후에 왜 그렇게 먹어야 하는지, 왜 어지럽고 멀미가 나는지, 그런 증상이 나타날 때에는 어떻게 해야하는지를 알려준다. 투병생활을 하는 환자와 가족들에게 식욕을 돋우고 요리도 가르쳐주는 유용한 책이 될 것이다.
Contents
머리말 │『위암 환자를 위한 요리닥터』는 이렇게 해서 탄생한 책입니다
추천사 │ 위암 환자와 가족에게 유용한 책이 될 것이라 기대합니다
일러두기 │ 요리닥터 100% 활용하기
다양한 죽 끓이기 요령
다양한 국물 내기 요령
part 1 위암이라네요
1. 위의 역할
2. 위암의 원인
3. 위암의 진행 과정
4. 위암의 진단
5. 위암의 치료 방법
6. 위암 수술 후 환자를 괴롭히는 증상들
7. 위암 수술 후 식사 적응
part 2 위암 환자의 식사 알기
1. 수술 후 회복기_퇴원 후 1개월까지
2. 수술 후 적응기_퇴원 후 1개월 ~ 3개월까지
3. 수술 후 안정기_퇴원 후 3개월 ~ 6개월까지
4. 수술 후 예방기_퇴원 후 6개월 이후
part 3 이런 증상에는 어떻게 할까요?
1. 빈혈과 어지러움 때문에 괴로워요
2. 속이 메스껍고 울렁거리며 구토 때문에 괴로워요
3. 입 안이나 목이 따갑고 음식을 먹으면 아파요
4. 음식이 목에 걸려요
5. 명치가 타는 듯한 느낌이 나며 쓰려요
6. 오한, 가슴 두근거림이 있고 무력감이 들어요
7. 우유를 마시면 설사해요
8. 입안이 자주 헐어요
9. 음식 맛이 달라졌어요
10. 식사 후 복통이 나거나 불쾌해져요
11. 쉽게 피곤해져서 아무 일도 못하겠어요
12. 영 식욕이 없...어요
13. 설사가 자주 나요
14. 가스가 많이 차고 방귀가 많이 나와요
15. 자꾸 체중이 줄고 야위어요
부록
1. 자연의 선물 : 암을 예방하는 수퍼푸드
2. 당지수
3. 위암 환자에게 좋은 영양소
4. 환자의 증상에 따른 식사의 특징
찾아보기 │ 증상에 맞는 추천 음식
위암 치료 일지
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