자영업뎐
당신을 위한 창업 선행학습
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9788962451276
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| Publication Date | 2016/08/08 |
| Pages/Weight/Size | 154*217*20mm |
| ISBN | 9788962451276 |
| Categories | 경제 경영 > 경영 |
Description
누구나 할 수 있는 창업, 아무나 할 수 없는 사업!
끝이 보이지 않는 경기침체와 장기불황의 그늘 속에서 오늘도 퇴직을 앞두거나 퇴직한 예비창업자들은 선택의 여지도 불투명하고 뚜렷한 비전도 없이 불나방처럼 자영업 시장으로 뛰어들고 있다. 하지만 여러 매체들은 자영업 시장에서 발생된 문제점들만 부각시킬 뿐 예비창업자들에게 필요한 실제적인 정보나 대책, 이야기 등은 말해주지 않는다. 이 책은 마치 수학풀이처럼 교과서적인 정답을 말하지는 않는다. 다만 저자가 직접 창업을 준비하고 운영을 하면서 폐업을 고려하고 있는 시점까지 고객과 직원, 그리고 건물주 등과 소통하며 산전수전 겪어왔던 실제적인 스토리를 통하여 자영업의 흥망성쇠와 희로애락을 직간접적으로 체험할 수 있다. 또한 막연하게 창업을 꿈꾸거나 준비하는 분들, 창업 이후 한참 경영에 고군분투하고 있는 자영업 사장님들과 폐업을 고려하고 있는 분들께 좋은 공감과 또 다른 용기를 심어줄 것이다.
끝이 보이지 않는 경기침체와 장기불황의 그늘 속에서 오늘도 퇴직을 앞두거나 퇴직한 예비창업자들은 선택의 여지도 불투명하고 뚜렷한 비전도 없이 불나방처럼 자영업 시장으로 뛰어들고 있다. 하지만 여러 매체들은 자영업 시장에서 발생된 문제점들만 부각시킬 뿐 예비창업자들에게 필요한 실제적인 정보나 대책, 이야기 등은 말해주지 않는다. 이 책은 마치 수학풀이처럼 교과서적인 정답을 말하지는 않는다. 다만 저자가 직접 창업을 준비하고 운영을 하면서 폐업을 고려하고 있는 시점까지 고객과 직원, 그리고 건물주 등과 소통하며 산전수전 겪어왔던 실제적인 스토리를 통하여 자영업의 흥망성쇠와 희로애락을 직간접적으로 체험할 수 있다. 또한 막연하게 창업을 꿈꾸거나 준비하는 분들, 창업 이후 한참 경영에 고군분투하고 있는 자영업 사장님들과 폐업을 고려하고 있는 분들께 좋은 공감과 또 다른 용기를 심어줄 것이다.
Contents
프롤로그
창업Talk
나도 사장님 소리 듣고 싶다
장사꾼으로 그치는 게 싫다면 커피를 공부하자
무엇이든 배울 때까지가 좋다
내 맘대로 되지 않는 인테리어
차별화(가치)는 내 인생의 화두
성공적인 오픈, 예기치 못한 난관들
또 다른 난관을 부른 분점 오픈
실패가 없는 창업, 실패가 예정된 창업
커피 Talk
커피에 관한 기억들
고독한 40대 이혼남의 벗, 로스팅
아메리카노 vs 핸드드립
커피맛을 좌우하는 요소들
기준! 스타벅스 커피
맛있는 커피, 비싼 커피, 좋은 커피에 관한 이야기
커피가 좋은 이유
커피에 정답은 없다. 그러나 오답은 있다.
카페 Talk
카페를 오픈한다는 것
프랜차이즈 숍 VS 개인카페
카페는 이런 사람들이 하면 좋은 거 같다.
개인카페의 꽃, 커피교실
커피교실 두 번째 이야기
위기의 징후들
카페운영 이런게 어렵다 1
카페운영 이런게 어렵다 2
사장이 을이다.
1인 경영자가 되다.
폐업 Talk
세계 1등 바리스타도 넘지 못한 카페운영의 벽, 폐업
5년 계약직 그리고 폐업
폐업은 그 무엇보다 시기가 중요하다.
폐업에도 전략이 필요하다
한국에서의 창업과 폐업 그 이후 들여다보기
그래도 도전이다
에필로그
창업Talk
나도 사장님 소리 듣고 싶다
장사꾼으로 그치는 게 싫다면 커피를 공부하자
무엇이든 배울 때까지가 좋다
내 맘대로 되지 않는 인테리어
차별화(가치)는 내 인생의 화두
성공적인 오픈, 예기치 못한 난관들
또 다른 난관을 부른 분점 오픈
실패가 없는 창업, 실패가 예정된 창업
커피 Talk
커피에 관한 기억들
고독한 40대 이혼남의 벗, 로스팅
아메리카노 vs 핸드드립
커피맛을 좌우하는 요소들
기준! 스타벅스 커피
맛있는 커피, 비싼 커피, 좋은 커피에 관한 이야기
커피가 좋은 이유
커피에 정답은 없다. 그러나 오답은 있다.
카페 Talk
카페를 오픈한다는 것
프랜차이즈 숍 VS 개인카페
카페는 이런 사람들이 하면 좋은 거 같다.
개인카페의 꽃, 커피교실
커피교실 두 번째 이야기
위기의 징후들
카페운영 이런게 어렵다 1
카페운영 이런게 어렵다 2
사장이 을이다.
1인 경영자가 되다.
폐업 Talk
세계 1등 바리스타도 넘지 못한 카페운영의 벽, 폐업
5년 계약직 그리고 폐업
폐업은 그 무엇보다 시기가 중요하다.
폐업에도 전략이 필요하다
한국에서의 창업과 폐업 그 이후 들여다보기
그래도 도전이다
에필로그