기린과 함께하는 한방채식 여행
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| Publication Date | 2013/05/10 |
| Pages/Weight/Size | 146*205*20mm |
| ISBN | 9788958721178 |
| Categories | 건강 취미 > 한의학/한방치료 |
Description
내 안의 자연치유력을 깨우는 한방과 채식의 결합
한약사가 풀어놓는 한방 채식 이야기. 저자는 한약국의 대표이자 ‘일주일에 하루 채식’을 표어로 한 범지구적인 캠페인인 ‘고기없는 월요일(Meat Free Monday)’의 한국 대표로, 한방과 채식의 결합이 나와 세상을 치유하는 길임을 알려준다. 한방채식은 식물성 약재의 처방과 채식 식이요법을 통해 우리 몸의 대사기능을 정상적으로 돌리고 자기치유력을 되살리는 치료 방법이다. 이 책에는 한방채식을 실천한 여러 환자들의 이야기, 채식이라는 삶의 방식을 전파하기 위해 만난 전 세계 사람들과의 소통, 다양한 한방채식 레시피가 담겨 있다. 이 책을 통해서 채식이라는 가치관이 어떻게 생활 속에 자연스럽게 녹아들 수 있는 지 알게 될 것이다.
한약사가 풀어놓는 한방 채식 이야기. 저자는 한약국의 대표이자 ‘일주일에 하루 채식’을 표어로 한 범지구적인 캠페인인 ‘고기없는 월요일(Meat Free Monday)’의 한국 대표로, 한방과 채식의 결합이 나와 세상을 치유하는 길임을 알려준다. 한방채식은 식물성 약재의 처방과 채식 식이요법을 통해 우리 몸의 대사기능을 정상적으로 돌리고 자기치유력을 되살리는 치료 방법이다. 이 책에는 한방채식을 실천한 여러 환자들의 이야기, 채식이라는 삶의 방식을 전파하기 위해 만난 전 세계 사람들과의 소통, 다양한 한방채식 레시피가 담겨 있다. 이 책을 통해서 채식이라는 가치관이 어떻게 생활 속에 자연스럽게 녹아들 수 있는 지 알게 될 것이다.
Contents
프롤로그
1. 기린한약국에 오신 것을 환영합니다
목이 긴 기린이에요?
채식한약국이라면 괜찮겠어
식물성 한약재만으로 충분해요?
식이요법 안 하면 약 안 지어준다면서요?
한약국의 일상
2. 한방채식 테라피
당신의 몸은 어떤 감정을 갖고 있나요?
화두를 들고 세금을 내라
푸드 히스토리, 내 인생의 음식은?
맛있는 음식 VS 건강한 음식
나는 거울을 보지 않아요
폭식증과 우울증
[쉬는 시간 1] 냉한 체질에 식이장애가 있는 이들을 위한 채식 식단
화려한 골드미스의 식생활
중년 남성의 권태기와 소화장애
25세 청년의 고혈압
초대하는 밥상
[쉬는 시간 2] 한방채식 테라피를 위한 체질별 디톡스주스와 건강수프
3. 기린한약국의 친구들
울어도 눈물이 나지 않는 재민이
홍배가 채식으로 얻은 것들
아토피 치료 중 키가 큰 예주
생리를 늦추는 약도 지어주나요?
산전·산후 우울증
자기치유를 위한 오감 테라피
예비 한약사들과의 채식 데이트
[쉬는 시간 3] 채식 도시락 데이트
학교 도서관에서 멘토 찾기
어린이들을 위한 힐링 캠프
[쉬는 시간 4] 어린이 오감 테라피 힐링 캠프의 채식 식단
어린이들의 눈에 비친 가족의 밥상
[쉬는 시간 5] 기린한약국 식이요법 가이드
4. 세계의 채식 친구들
‘고기없는월요일’을 시작하다
[쉬는 시간 6] 일주일에 하루 채식을 하면……
[쉬는 시간 7] 일주일에 하루 채식, 어떻게 실천하면 좋을까?
세계 최초의 채식 도시를 만든 토비아스
[쉬는 시간 8] 일주일에 하루, 간단한 채식 레시피
세계환경회의의 ‘채식의 날’
[쉬는 시간 9] 세계환경회의의 ‘채식의 날’ 디너 식단
유엔기후변화회의와 칸쿤의 샐러드
[쉬는 시간 10] 칸쿤에서 만난 다양한 오일드레싱과 간단한 샐러드소스
칸쿤에서 만난 사람들
[쉬는 시간 11] 칸쿤 NGO 네트워킹 파티에서 제공된 채식 메뉴들
구제역과 세계의 채식 친구들
[쉬는 시간 12] 고기 랩소디와 ‘고기없는월요일’
세계 교육현장에 채식 열풍이 불다
[쉬는 시간 13] 주 1회 채식 급식에는 어떤 메뉴가 등장할까?
학생들에게 인기 있는 채식 급식 메뉴는 무엇일까?
프레지를 만든 천재, 피터 아르바이
한 달에 네 번 단식하는 다다슈바
[쉬는 시간 14] 한 달에 두 번 단식, 언제 어떻게 하면 좋을까?
5. 채식 여행
마우리아 박사의 오토바이
[쉬는 시간 15] 아유르베다란?
비 오는 날의 아쉬람
아유르팍의 요리 수업
[쉬는 시간 16] 인도의 채식 식단
거리의 구도자들이 먹는 음식
[쉬는 시간 17] 여행갈 때 챙겨 가면 좋은 음식들
에필로그
1. 기린한약국에 오신 것을 환영합니다
목이 긴 기린이에요?
채식한약국이라면 괜찮겠어
식물성 한약재만으로 충분해요?
식이요법 안 하면 약 안 지어준다면서요?
한약국의 일상
2. 한방채식 테라피
당신의 몸은 어떤 감정을 갖고 있나요?
화두를 들고 세금을 내라
푸드 히스토리, 내 인생의 음식은?
맛있는 음식 VS 건강한 음식
나는 거울을 보지 않아요
폭식증과 우울증
[쉬는 시간 1] 냉한 체질에 식이장애가 있는 이들을 위한 채식 식단
화려한 골드미스의 식생활
중년 남성의 권태기와 소화장애
25세 청년의 고혈압
초대하는 밥상
[쉬는 시간 2] 한방채식 테라피를 위한 체질별 디톡스주스와 건강수프
3. 기린한약국의 친구들
울어도 눈물이 나지 않는 재민이
홍배가 채식으로 얻은 것들
아토피 치료 중 키가 큰 예주
생리를 늦추는 약도 지어주나요?
산전·산후 우울증
자기치유를 위한 오감 테라피
예비 한약사들과의 채식 데이트
[쉬는 시간 3] 채식 도시락 데이트
학교 도서관에서 멘토 찾기
어린이들을 위한 힐링 캠프
[쉬는 시간 4] 어린이 오감 테라피 힐링 캠프의 채식 식단
어린이들의 눈에 비친 가족의 밥상
[쉬는 시간 5] 기린한약국 식이요법 가이드
4. 세계의 채식 친구들
‘고기없는월요일’을 시작하다
[쉬는 시간 6] 일주일에 하루 채식을 하면……
[쉬는 시간 7] 일주일에 하루 채식, 어떻게 실천하면 좋을까?
세계 최초의 채식 도시를 만든 토비아스
[쉬는 시간 8] 일주일에 하루, 간단한 채식 레시피
세계환경회의의 ‘채식의 날’
[쉬는 시간 9] 세계환경회의의 ‘채식의 날’ 디너 식단
유엔기후변화회의와 칸쿤의 샐러드
[쉬는 시간 10] 칸쿤에서 만난 다양한 오일드레싱과 간단한 샐러드소스
칸쿤에서 만난 사람들
[쉬는 시간 11] 칸쿤 NGO 네트워킹 파티에서 제공된 채식 메뉴들
구제역과 세계의 채식 친구들
[쉬는 시간 12] 고기 랩소디와 ‘고기없는월요일’
세계 교육현장에 채식 열풍이 불다
[쉬는 시간 13] 주 1회 채식 급식에는 어떤 메뉴가 등장할까?
학생들에게 인기 있는 채식 급식 메뉴는 무엇일까?
프레지를 만든 천재, 피터 아르바이
한 달에 네 번 단식하는 다다슈바
[쉬는 시간 14] 한 달에 두 번 단식, 언제 어떻게 하면 좋을까?
5. 채식 여행
마우리아 박사의 오토바이
[쉬는 시간 15] 아유르베다란?
비 오는 날의 아쉬람
아유르팍의 요리 수업
[쉬는 시간 16] 인도의 채식 식단
거리의 구도자들이 먹는 음식
[쉬는 시간 17] 여행갈 때 챙겨 가면 좋은 음식들
에필로그