살아있는 효소 만들기

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Publication Date 2015/05/30
Pages/Weight/Size 153*224*30mm
ISBN 9788957001318
Categories 건강 취미 > 건강에세이/건강기타
Description
잘 발효된 효소는 분명히 노화를 방지하고 생명을 연장하는 데 큰 공헌을 한다. 몸에 효소가 고갈되어 면역기능이 약해짐으로써 자주 잔병치례를 하는 사람에게는 보약이 아닐 수 없다. 쓰디쓴 잡초도 화려한 장미보다 예쁘다고 말하는 ‘효소의 달인’인 저자가 살아 있는 효소를 만들기 위해 인생의 절반을 바친 노하우를 모든 사람들과 함께하기 위해 숨김없이, 꼼꼼히 기록하였다.
Contents
머리말?
제1장 효소 이야기
효소의 기초
1. 산야초 채취
2. 산야초효소 담그기
3. 산야초효소 용기
4. 산야초효소 보관

효소의 이해
1. 효소란 무엇인가
2. 효소의 약리작용
3. 효소는 우리 몸의 기(氣)이다
4. 살아 있는 효소 만들기
5. 살아 있는 효소와 죽어 있는 효소

효소의 활용
1. 효소 활성화
2. 몸에 효소가 부족하면
3. 현대의학과 효소의 차이점
4. 호전반응은 왜 일어나는가
5. 다이어트와 디톡스

제2장 살아있는 효소 만들기 봄
1. 갓
2. 곰보배추
3. 광대나물
4. 냉이
5. 마늘(쫑)
6. 민들레
7. 밀
8. 백목련
9. 보리
10. 시금치
11. 쑥
12. 아까시나무꽃
13. 익모초
14. 자리공
15. 죽순
16. 지칭개
17. 한련초
18. 환삼덩굴

제3장 살아있는 효소 만들기 여름
1. 감잎
2. 개똥쑥
3. 개망초
4. 결명자
5. 까마중
6. 꼭두서니
7. 녹차
8. 들깻잎
9. 머위
10. 명아주
11. 명월초
12. 박하
13. 번행초
14. 뽕잎
15. 삼백초
16. 소루쟁이
17. 어성초
18. 엉겅퀴
19. 접골목(딱총나무)
20. 질경이
21. 컴프리
22. 콩잎

제4장 살아있는 효소 만들기 가을
1. 구절초
2. 달맞이꽃
3. 당귀
4. 더덕
5. 도라지
6. 마
7. 모시풀
8. 산국(봉래화)
9. 아주까리잎
10. 오가피
11. 옻나무
12. 은행나무
13. 탱자
14. 함초
15. 해홍나물
16. 헛개나무
17. 호박

제5장 살아있는 효소 만들기 겨울
1. 겨우살이
2. 구릿대(백지)
3. 귤
4. 땅두릅(독활)
5. 돼지감자(뚱딴지)
6. 솔잎
7. 쇠무릎
8. 연근
9. 작약
10. 지황
11. 진황정

제6장 음양오행
1. 오행과 오미의 상생·상극관계
2. 오행의 오미란?
3. 오미의 궁합
4. 오미의 조화
5. 상반약이 되는 음식이나 산야초
6. 상극의 음식을 먹고 중독되었을 때
Author
최권엽