건강 장수법

유태종 박사의

유태종

아카데미북

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9788956810423

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Publication Date	2005/07/05
Pages/Weight/Size	15322420mm
ISBN	9788956810423
Categories	건강 취미 > 건강에세이/건강기타

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Description

건강 수명 100세에 도전하는 바른 식생활 습관, 누구나 실천할 수 있는 생활 속의 건강법.

80이 넘은 고령에도 불구하고 매일 아침 조깅과 산책을 즐기고 등산과 수영으로 몸을 단련한다는 유태종 박사가 누구나 실천할 수 있는 생활 속의 건강o장수비법을 한 권의 책에 담았다. 건강과 장수는 모든 이들의 바람이다. 그가 밝히는 건강 장수의 비결은 간단하다. 모든 음식을 골고루 먹고, 적당한 운동을 꾸준히 하고, 틈틈이 시간을 내어 충분한 휴식을 취하며, 몸과 마음의 스트레스를 잘 해소해야 한다는 것이다. 별로 특별할 것 없어 보이는 이 네 가지가 그가 주장하는 건강의 비결이다.

이 책은 건강의 기본은 식생활에 달려 있다는 가장 기초적인 이론에 근거해 음식이든 운동이든 휴식이든 넘치거나 부족하지 않게 평범하고 자연스럽게 하는 것이 건강과 장수를 위한 지름길이라는 점을 강조하고 있다. 진정한 젊음과 건강, 그리고 장수로 가는 훌륭한 길잡이가 되어 줄 것이다.

Contents

제1장 - 건강 장수를 위한 생활 지침
젊게 사는 비결은 늦어서 할 수 없다고 말하지 않는 것 / 정년의 의미 / 건강 회복을 굳게 믿는 사람은 치유되는 경우가 많다 / 정신의 노화를 방지하는 길 / 제철 식품이 보약 / 소문난 불로 장수 식품 과신하면 병 / 의사의 말, 100% 믿을 것은 못 된다 / 호흡 건강법 / 유산소 운동, 어떻게 할 것인가? / 간(:) 질환 / 병을 고치는 의학에서 건강을 지키는 의학으로 / 무조건 채식 삼가야 한다 / 비만과 식사 횟수 / 건강을 위한 1-4-8-10 운동 / 건강 장수를 위한 유 박사의 식생활 지침

제2장 - 좋은 건강 습관 만들기
건강, 식생활에 달려 있다 / 음식, 잘 먹는 법 / 노인의 식생활, 특별할 필요 없다 / 운동은 10년을 젊게 한다 / 음식과 스포츠와의 관계

제3장 - 질병을 예방하는 식생활
빈혈과 식이요법 / 통풍과 식이요법 / 당뇨병과 식이요법 / 비만과 식이요법 / 변비와 식이요법 / 고혈압과 식이요법 / 신장병과 식이요법 / 만성 위염과 식이요법 / 간장 보호를 위한 식이요법 / 생활습관병과 식이섬유의 효능 / 생활습관병을 예방하는 음식 / 보기 좋게 날씬해지는 식이요법 / 불면증과 음식 / 음악 요법과 음식 / 건강하게 여름나기

제4장 - 생활 속의 건강 상식
웃으면 오래 산다 / 생식만이 좋은 것인가 / 채소 샐러드보다 익힌 채소가 좋다 / 생활습관병에 좋은 야채 수프 / 당질과 성격 / 스트레스와 음식 / 쓴맛의 영양 효과 / 상추를 먹으면 졸린 이유 / 술은 숙면에 도움이 되지 않는다 / 카페인으로 인한 다양한 증상 / 야채?과일의 농약을 제거하는 방법 / 당신의 뇌 연령은? / 우리가 잘못 알고 있는 건강 상식

Author

유태종

우리나라 식품영양학의 원로이자 최고 권위자. 서울대학교 농과대학 농화학과를 졸업하고 고려대학교 식품 공학과 교수를 역임했다. 독일 마인츠대학 교환 교수, 보건사회부 식품위생 심의위원, 국방부 정책자문위원, 농림부 전통가공식품 심의위원, 한국산업규격식품부회 위원장, 식생활개선 국민운동본부 부회장, 건양대학교 식문화연구소장 등으로 활동하기도 했다. 현재 곡천건강장수연구소 소장으로 활동하면서 오전·오후 시간을 쪼개 연구 및 집필을 계속하고 있다. 그동안 <식품 동의보감>, <음식궁합>, <음식족보>, <먹어서 약이 되는 생활음식 100가지>, <유태종 박사의 항암식품 77가지>, <암 알아야 산다>, <장수식품 88가지>, <인삼과 홍삼> 등 다수의 식품건강 베스트셀러를 펴냈다.