책은 최근까지의 조사보고서를 종합하여 이를 토대로 북한 어린이의 영양상태를 파악하고, 통일 후 미래 남북의 통합세대의 주체가 될 어린이들의 영양개선 문제는 통일 전에 선결되어야 할 시급한 과제임을 강조하였다. 첫째, 북한의 어린이의 영양? 건강문제와 영양관련 법령과 정책을 심층적으로 파악하고, 둘째, 남한의 그것들과 비교 분석을 시도하였으며, 셋째, 세계 여러 나라의 영양정책 검토 및 통일 독일의 사례를 제시하였다. 마지막으로 통일 이후 남, 북한 어린이의 영양문제의 전망과 대책을 제안함으로써, 통일 후 어린이 영양정책 수립에 필요한 정보와 기초 자료를 제공하였다.
Contents
머리말
제1장 연구 배경과 목적
제2장 연구자료
1. 문헌
2. 전문가 면담과 회의
제3장 북한의 어린이 식생활 실태와 영양정책
1. 북한의 어린이 식생활 실태와 영양 상태
2. 북한의 영양정책 현황
제4장 남한의 어린이 식생활 실태와 영양정책
1. 남한의 어린이 식생활 실태와 영양 상태
2. 남한의 어린이 영양정책 현황
제5장 외국의 어린이 영양정책
1. 국제기구와 외국의 어린이 영양정책
2. 통일 독일의 동서독 주민 건강·영양상태 및 영양정책 변화
제6장 통일 후 남북한 어린이의 영양문제 전망과 대책
1. 통일 후 어린이의 식생활 변화
2. 통일 후 어린이 영양정책 수립 방향