밥상마다 깍둑깍둑
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9788901133492
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| Publication Date | 2011/11/21 |
| Pages/Weight/Size | 230*250*15mm |
| ISBN | 9788901133492 |
| Categories | 유아 > 4-6세 |
Description
한식의 유래가 적힌 조선요리학의 깍두기 관련 내용을 새롭게 각색한 그림책이에요. 이 책에는 조선 시대 정조 임금의 딸인 홍현주 부인이 임금에게 처음으로 깍두기를 올린 날의 이야기가 적혀 있어요. 임금의 생일에 깍두기를 올려 칭찬을 받았다는 내용이에요. 하지만 그것이 최초의 깍두기였는지 확인할 수 없어요. 아마도 늘 백성의 어려움을 살피며 유달리 근검절약했던 정조대왕과 소박하고 서민적인 음식인 깍두기가 잘 어울려 만들어진 이야기일 수도 있어요. 참고로 [조선요리학]은 1940년 경 홍선표라는 요리 연구가가 1940년 경 만든 책입니다. 실제 반찬 가게를 운영하면서 한국 음식에 대해 신문 등에 글을 연재했던 것을 묶어 책으로 만들어졌답니다.