요리·청소·세탁·수납·가족 건강 관리에서 화초 가꾸기까지 살림이 즐거워지는 톡톡 튀는 생활 아이디어 888가지를 정리한 살림 대백과사전!
해도 해도 끝이 없고 티 안 나는 일이 집안일이라 했던가?! 집안일은 보기에는 쉬워 보이지만 그만큼 어렵고 귀찮은 일도 없다. 그러나 이 책은 살림에 관해 누구나 고민했을 문제에 대한 해답을 제시하며 모든 문제를 해결해 준다. 집안일을 하기 전에 목차를 보고, 살림의 아이디어를 참고한다면, 능률도 오르고 반복되는 일상 속에서 작은 기쁨도 찾을 수 있을 것이다.
Contents
PART 1 ― 요리
재료의 맛과 품질을 좋게 하는 방법 | 튀길 때는 이렇게 | 삶기·데치기 | 굽기·볶기 | 조리 전 재료 손질 | 조리 중 손질 방법 | 대용품 활용 | 다양한 어묵 장식법 | 조리 속도가 빨라진다 ① | 조리 속도가 빨라진다 ② | 적은 양을 간편하게 | 한꺼번에 만들어 간편하게 | 비닐 봉지로 간편하게 | 우유팩으로 간편하게 | 조리 도구로 간편하게 | 주방 도구를 다른 용도로 | 의외의 도구 이용하기 ① | 의외의 도구 이용하기 ②
PART 2 ― 식품 보관
식품을 오랫동안 보관하는 방법 | 깔끔하고 간편한 냉동 보관법 ① | 깔끔하고 간편한 냉동 보관법 ② | 야채 냉동법 32가지 | 생선·고기·가공 식품 냉동법 32가지 | 남은 음식 재활용 아이디어 | 보관 용기 활용 아이디어
PART 3 ― 주방
주방 문제 해결 노하우 ① | 주방 문제 해결 노하우 ② | 조리 도구를 깨끗이 닦는다 | 식기를 깨끗하게 닦는다 | 조리 도구를 손질한다 | 차와 커피 찌꺼기의 놀라운 효능 | 싱크대를 깨끗하게 관리 | 가스레인지 주변 깨끗하게 관리하기 | 식초의 놀라운 효능 | 공간을 더욱 넓게 쓰는 수납 기술 | 주방 냄새 제거하기 | 곰팡이·벌레 퇴치하기 | 음식물 쓰레기 처리 방법 ① | 음식물 쓰레기 처리 방법 ②