임산부 건강음식 43가지

이승원

살림Life

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9788952215062

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Publication Date	2010/09/30
Pages/Weight/Size	17423020mm
ISBN	9788952215062
Categories	가정 살림 > 임신/출산

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Description

임신 초기에는 입덧 때문에 식재료 냄새만 맡아도 울렁거리고, 중후반에 접어들면 불룩 나온 배를 지탱하는 것만으로도 힘들어 불 곁에 서서 요리하다 보면 금세 지쳐 버린다. 하지만 모체의 영양 상태가 좋지 않으면 아기에게 영양이 제대로 전달될 수 없기 때문에 임신 기간의 식사는 중요하다. 이 책은 임신 시기마다 어떤 영양소가 아기에게 필요하고, 지금 어떤 음식을 먹어야 하는지를 명확하고 알기 쉽게 전달한다.

가임기부터 임신 초기, 중기, 후기, 출산 후, 수유기까지 챙겨 먹으면 좋은 음식을 소개하는 한편, 입덧이 심하거나 변비가 생겼을 때 좋은 음식 등, 모체의 증상별 음식 선택법까지 알려 준다. 임신 확률 높이는 가임기 요리, 임신 중 즐기는 영양만점 스피드 요리, 회복과 수유를 위한 보양 요리, 허기질 때 짬짬이, 초간단 간식&음료 등 임산부를 위한 건강 요리를 총망라하였다.

Contents

CHAPTER 1. 건강한 임신과 출산을 위한 준비
임신을 준비하는 여성에게 중요한 영양소
임신을 돕는 음식
행복한 임신을 위한 건강한 생활습관
임신을 가로막는 저체중과 비만
임신 단계별 음식 선별법
임신의 신체적 변화 대응법
* TIP 임신 열 달간의 몸의 변화
* TIP 임신 전에 미리 받아야 할 병원 검사

CHAPTER 2. 임신 확률 높이는 가임기 요리
아스파라거스닭가슴살샐러드
브로콜리수프
브로콜리피클
시금치수제비
현미견과류꿀강정
돼지고기깻잎말이찜
청양고추청국장샐러드
키위볶음밥
마늘고추장장아찌
두부호박씨조림
달걀굴국
* LOHAS People | 에코인 윤신천
옛것으로 새로운 아름다움을 짓다

CHAPTER 3. 임신 중 즐기는 영양만점 스피드 요리
굴채소카르파초
고등어오븐구이
견과류새우샐러드
잔멸치가지조림
주꾸미불고기
고춧잎버섯잡채
케일바지락칼국수
마른오징어채무침
오곡솥밥
소고기우거지탕

CHAPTER 4. 회복과 수유를 위한 보양 요리
연어말이샐러드
닭가슴살완자전
소고기미역국
무다시마조림
들깻잎나물
애탕국
양배추새우가루볶음
굴전
무청돼지갈비탕
장어덮밥
* 친환경생활수기공모전 수상작 | 이민영
핸드폰 없는 사람은 이기적인 사람?

CHAPTER 5. 허기질 때 짬짬이, 초간단 간식&음료
밤수프
고구마오븐구이
달걀채소무침
단호박꿀찜
옥수수구이
토마토바질샐러드
감자견과류요거트버무리
낫토마즙
매실청미숫가루
말린과일요거트
키위에이드
바나나아이스크림
* 믿고 살 수 있는 친환경 매장
* 나에게 맞는 유기농 가게 찾기

Author

이승원

의학박사이자 정형외과전문의로 부산대학교의과대학과 미국 파크 카이로프랙틱 대학을 졸업했다. 미국 기능신경학 전문의, 미국 응용근신경학 전문의를 취득했으며 대한 응용근신경연구회 회장, AK양한방클리닉 대표원장으로 활동하고 있다. 응용근신경학(Applied Kinesiology, AK)과 카이로프랙틱를 이용해 전인적인 치료를 하고 있는 그는 약물에 의한 치료보다는 음식과 영양학적인 치료에 근간을 두고 있다. 가임기 여성과 임신, 출산한 여성들의 영양 상태와 태아와의 관계에 대해 큰 관심을 가지고 있다. 저서로는 『임산부 건강음식 43가지』가 있다.