현대 건강의 최대 비극은 코코넛 오일을 포함한 포화지방을 먹으면 심장병이 발생된다고 믿는 것이다. 사실, 코코넛 오일은 심장병 예방과 심장 보호에 탁월한 효능을 발휘하는 가장 좋은 지방이다. 심장병의 원인은 포화지방이나 동물성 지방, 콜레스테롤이 아니다. 과도한 식물성 기름이나 트랜스 지방, 정제 탄수화물의 과다섭취, 중요 미네랄 결핍, 각종 비타민 결핍, 항산화제 결핍, 항균 기능을 하는 동물지방이나 코코넛 오일의 섭취부족 등, 다양한 요인 때문이다.
《버진 코코넛 오일》에서는 코코넛 오일의 정의와 가치, 사용방법에 대해 설명하고 있다. 또한 지방에 대해 만연한 오해들을 하나하나 풀어가며 코코넛 오일 항균 작용능력과 해동 기능이 심장병, 당뇨, 고혈압, 비만 등의 여러 질병을 어떻게 치유할 수 있는지 소개한다.
Contents
제 1장 코코넛오일의 모든것
제 2장 지방에 대한 오해와 이해
제 3장 코코넛오일의 비밀
제 4장 코코넛오일과 질병
제 5장 식물성 식용유에 대한 진실