설탕 디톡스21일

다이어트와 성인병의 주범, 설탕으로부터 자유로워지자!
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Publication Date 2017/01/10
Pages/Weight/Size 191*235*16mm
ISBN 9791187904014
Categories 건강 취미 > 질병과 치료법
Description
영양 컨설턴트이자 교사인 다이앤 샌필리포가 자신의 경험과 현장 경력을 토대로 개발한'설탕 디톡스 21일 프로그램' 소개서. 설탕과 탄수화물을 먹고 싶은 강렬한 욕구에서 벗어날 수 있는 과정을 누구든 쉽게 시작하고, 변덕스러운 혈당을 차분하게 안정시키려는 사람들에게 길을 열어주는 것이 이 책의 목표이다. 고통스러운 다이어트가 아니라 음식 사진을 보기만 해도 군침이 도는 다양한 레시피로 만들어 먹으면서 몸을 해독할 수 있다. 이미 미국에서 수만 명의 사람들이 거둔 성공적인 결과를 우리도 체험해본다.
Contents
1. 프로그램의 기초

나와 설탕의 이야기
머리말
설탕 디톡스 21일 프로그램이란? | 설탕을 '디톡스(해독)'한다는
것은 무슨 의미일까? | 내게 맞는 프로그램일까?
간단히 정리한 설탕의 과학적인 특성
우리는 왜 설탕을 간절히 원할까? | 우리가 먹는 음식은 무엇으로
구성되나 | 유익한 탄수화물, 해로운 탄수화물 | 중요한 건 영양
밀도 | 인체는 탄수화물을 어떻게 분해할까? | 포도당이 저장되는
과정: 인슐린의 역할 | 탄수화물 저장량을 계산하는 기본 공식 |
혈당의 균형: 글루카곤의 역할 | 설탕, 스트레스, 그리고 호르몬
설탕 디톡스 21일 프로그램: 준비 단계 체크리스트
디톡스 프로그램의 하루하루
식이보충제에 관한 이야기
자주 묻는 질문
디톡스 프로그램 | 음식 | 신체 | 식이보충제 | 도움
일일 실천 기록
대체 식품
교묘히 이름만 바뀐 설탕
외식 가이드
지방과 오일

2. 디톡스 레벨과 식단
어떤 레벨을 선택할까
자가 설문 | 먹어도 되는 음식일까?

레벨 1
식단표 | 먹어도 되는 식품, 먹으면 안 되는 식품 목록 | 섭취 열량 변경 | 부분 채식에 맞춘 변경
레벨 2
식단표 | 먹어도 되는 식품, 먹으면 안 되는 식품 목록 | 섭취 열량 변경 | 부분 채식에 맞춘 변경
레벨 3
식단표 | 먹어도 되는 식품, 먹으면 안 되는 식품 목록 | 섭취 열량 변경 | 자가 면역 질환자의 식단 변경법

3. 손쉬운 레시피
주요리
수프, 샐러드, 사이드 메뉴
스낵
설탕 뺀 달달한 간식
기본재료

추가 자료
탄수화물 칼로리 계산법 | 탄수화물 함량이 높은 채소 | 달걀 뺀 아침 식사 메뉴 15종 | 웹 사이트, 블로그 | 추천 제품과 브랜드 |
참고 자료 | 레시피 찾아보기 | 찾아보기 | 재료별 찾아보기 | 감사의 말
Author
다이앤 샌필리포,제효영
밸런스드 바이츠(Balanced Bites)의 창립자이자 소유주이며, 공인 영양 컨설던트이고, 『뉴욕 타임스』 선정 베스트셀러인 『프랙티컬 팔레오(Practical Paleo)』와 『설탕 디톡스 21일(The 21-Day Sugar Detox)』의 저자이다. 공저로 『메디터레이니언 팔레오 쿠킹(Mediterranean Paleo Cooking)』이 있다. 공격적인 비즈니스와 마케팅을 하는 연쇄 창업가이기도 하다.
밸런스드 바이츠(Balanced Bites)의 창립자이자 소유주이며, 공인 영양 컨설던트이고, 『뉴욕 타임스』 선정 베스트셀러인 『프랙티컬 팔레오(Practical Paleo)』와 『설탕 디톡스 21일(The 21-Day Sugar Detox)』의 저자이다. 공저로 『메디터레이니언 팔레오 쿠킹(Mediterranean Paleo Cooking)』이 있다. 공격적인 비즈니스와 마케팅을 하는 연쇄 창업가이기도 하다.