2023 푸드 트렌드
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| Publication Date | 2022/12/20 |
| Pages/Weight/Size | 210*297*30mm |
| ISBN | 9788991978270 |
| Categories | 경제 경영 > 마케팅/세일즈 |
Contents
1챕터. 판데믹을 넘어 미래로 코로나19가 바꾼 푸드 트렌드
Fcus Interview. 그로서리 판매에서 즐겁고 행복한 경험을 판매하는 포스트 코로나 시대의 이마트_ 이마트 최훈학 CMO 상무
2챕터. 간편식시장의 재편 POST-코로나19 시대 간편식의 미래 방향
Fcus Interview. 밀키트 제조사에서 아시아 넘버원 간편식 퍼블리셔로_ 프레시지 정중교 대표
3챕터. 육류 단백질 상품화 방향 정육, 육가공 그리고 육류외식상품
Fcus Interview. 트렌디한 식육 전성시대를 열다_ 김인복외식그룹 김인복 대표
4챕터. 음료시장 세그멘테이션 ‘빼기’ 음료의 성장과 푸드 페어링
Fcus Interview. ‘빼기’ 음료시장에서 정상에 올라서다_ 롯데칠성음료 박윤기 대표
5챕터. 주류시장의 변화와 기회 와인ㆍ위스키ㆍ전통주의 성장
Fcus Interview. 어른들의 놀이터, 와인 핫플 ‘보틀벙커’_ 롯데마트 강혜원 상무?주류 부문장
6챕터. 푸드테크Ⅰ 고객 맞춤과 주방 혁신
Fcus Interview. 위기의 외식업에 푸드테크로 새로운 방법을 제시하는 고피자(GOPIZZA)_ 고피자 임재원 대표
7챕터. 푸드테크Ⅱ 지속 가능한 미래와 대체단백질
Fcus Interview. 식물성 식품 신소재 개발 현황과 푸드테크산업의 미래_ 잇 저스트 조던 테트릭 대표, CJ제일제당 연구소 윤효정 상무
6챕터. 푸드테크Ⅰ 고객 맞춤과 주방 혁신
Fcus Interview. 위기의 외식업에 푸드테크로 새로운 방법을 제시하는 고피자(GOPIZZA)_ 고피자 임재원 대표
7챕터. 푸드테크Ⅱ 지속 가능한 미래와 대체단백질
Fcus Interview. 식물성 식품 신소재 개발 현황과 푸드테크산업의 미래_ 잇 저스트 조던 테트릭 대표, CJ제일제당 연구소 윤효정 상무
5챕터. 5챕터. 주류시장의 변화와 기회 와인ㆍ위스키ㆍ전통주의 성장
Fcus Interview. 어른들의 놀이터, 와인 핫플 ‘보틀벙커’_ 롯데마트 강혜원 상무?주류 부문장
6챕터. 푸드테크Ⅰ 고객 맞춤과 주방 혁신
Fcus Interview. 위기의 외식업에 푸드테크로 새로운 방법을 제시하는 고피자(GOPIZZA)_ 고피자 임재원 대표
7챕터. 푸드테크Ⅱ 지속 가능한 미래와 대체단백질
Fcus Interview. 식물성 식품 신소재 개발 현황과 푸드테크산업의 미래_ 잇 저스트 조던 테트릭 대표, CJ제일제당 연구소 윤효정 상무주류시장의 변화와 기회 와인ㆍ위스키ㆍ전통주의 성장
Fcus Interview. 어른들의 놀이터, 와인 핫플 ‘보틀벙커’_ 롯데마트 강혜원 상무?주류 부문장
6챕터. 푸드테크Ⅰ 고객 맞춤과 주방 혁신
Fcus Interview. 위기의 외식업에 푸드테크로 새로운 방법을 제시하는 고피자(GOPIZZA)_ 고피자 임재원 대표
7챕터. 푸드테크Ⅱ 지속 가능한 미래와 대체단백질
Fcus Interview. 식물성 식품 신소재 개발 현황과 푸드테크산업의 미래_ 잇 저스트 조던 테트릭 대표, CJ제일제당 연구소 윤효정 상무
Fcus Interview. ‘빼기’ 음료시장에서 정상에 올라서다_ 롯데칠성음료 박윤기 대표
5챕터. 주류시장의 변화와 기회 와인ㆍ위스키ㆍ전통주의 성장
Fcus Interview. 어른들의 놀이터, 와인 핫플 ‘보틀벙커’_ 롯데마트 강혜원 상무?주류 부문장
6챕터. 푸드테크Ⅰ 고객 맞춤과 주방 혁신
Fcus Interview. 위기의 외식업에 푸드테크로 새로운 방법을 제시하는 고피자(GOPIZZA)_ 고피자 임재원 대표
7챕터. 푸드테크Ⅱ 지속 가능한 미래와 대체단백질
Fcus Interview. 식물성 식품 신소재 개발 현황과 푸드테크산업의 미래_ 잇 저스트 조던 테트릭 대표, CJ제일제당 연구소 윤효정 상무
4챕터. 음료시장 세그멘테이션 ‘빼기’ 음료의 성장과 푸드 페어링
Fcus Interview. ‘빼기’ 음료시장에서 정상에 올라서다_ 롯데칠성음료 박윤기 대표
5챕터. 주류시장의 변화와 기회 와인ㆍ위스키ㆍ전통주의 성장
Fcus Interview. 어른들의 놀이터, 와인 핫플 ‘보틀벙커’_ 롯데마트 강혜원 상무?주류 부문장
6챕터. 푸드테크Ⅰ 고객 맞춤과 주방 혁신
Fcus Interview. 위기의 외식업에 푸드테크로 새로운 방법을 제시하는 고피자(GOPIZZA)_ 고피자 임재원 대표
7챕터. 푸드테크Ⅱ 지속 가능한 미래와 대체단백질
Fcus Interview. 식물성 식품 신소재 개발 현황과 푸드테크산업의 미래_ 잇 저스트 조던 테트릭 대표, CJ제일제당 연구소 윤효정 상무
4챕터. 음료시장 세그멘테이션 ‘빼기’ 음료의 성장과 푸드 페어링
Fcus Interview. ‘빼기’ 음료시장에서 정상에 올라서다_ 롯데칠성음료 박윤기 대표
5챕터. 주류시장의 변화와 기회 와인ㆍ위스키ㆍ전통주의 성장
Fcus Interview. 어른들의 놀이터, 와인 핫플 ‘보틀벙커’_ 롯데마트 강혜원 상무?주류 부문장
6챕터. 푸드테크Ⅰ 고객 맞춤과 주방 혁신
Fcus Interview. 위기의 외식업에 푸드테크로 새로운 방법을 제시하는 고피자(GOPIZZA)_ 고피자 임재원 대표
7챕터. 푸드테크Ⅱ 지속 가능한 미래와 대체단백질
Fcus Interview. 식물성 식품 신소재 개발 현황과 푸드테크산업의 미래_ 잇 저스트 조던 테트릭 대표, CJ제일제당 연구소 윤효정 상무
Fcus Interview. 그로서리 판매에서 즐겁고 행복한 경험을 판매하는 포스트 코로나 시대의 이마트_ 이마트 최훈학 CMO 상무
2챕터. 간편식시장의 재편 POST-코로나19 시대 간편식의 미래 방향
Fcus Interview. 밀키트 제조사에서 아시아 넘버원 간편식 퍼블리셔로_ 프레시지 정중교 대표
3챕터. 육류 단백질 상품화 방향 정육, 육가공 그리고 육류외식상품
Fcus Interview. 트렌디한 식육 전성시대를 열다_ 김인복외식그룹 김인복 대표
4챕터. 음료시장 세그멘테이션 ‘빼기’ 음료의 성장과 푸드 페어링
Fcus Interview. ‘빼기’ 음료시장에서 정상에 올라서다_ 롯데칠성음료 박윤기 대표
5챕터. 주류시장의 변화와 기회 와인ㆍ위스키ㆍ전통주의 성장
Fcus Interview. 어른들의 놀이터, 와인 핫플 ‘보틀벙커’_ 롯데마트 강혜원 상무?주류 부문장
6챕터. 푸드테크Ⅰ 고객 맞춤과 주방 혁신
Fcus Interview. 위기의 외식업에 푸드테크로 새로운 방법을 제시하는 고피자(GOPIZZA)_ 고피자 임재원 대표
7챕터. 푸드테크Ⅱ 지속 가능한 미래와 대체단백질
Fcus Interview. 식물성 식품 신소재 개발 현황과 푸드테크산업의 미래_ 잇 저스트 조던 테트릭 대표, CJ제일제당 연구소 윤효정 상무
6챕터. 푸드테크Ⅰ 고객 맞춤과 주방 혁신
Fcus Interview. 위기의 외식업에 푸드테크로 새로운 방법을 제시하는 고피자(GOPIZZA)_ 고피자 임재원 대표
7챕터. 푸드테크Ⅱ 지속 가능한 미래와 대체단백질
Fcus Interview. 식물성 식품 신소재 개발 현황과 푸드테크산업의 미래_ 잇 저스트 조던 테트릭 대표, CJ제일제당 연구소 윤효정 상무
5챕터. 5챕터. 주류시장의 변화와 기회 와인ㆍ위스키ㆍ전통주의 성장
Fcus Interview. 어른들의 놀이터, 와인 핫플 ‘보틀벙커’_ 롯데마트 강혜원 상무?주류 부문장
6챕터. 푸드테크Ⅰ 고객 맞춤과 주방 혁신
Fcus Interview. 위기의 외식업에 푸드테크로 새로운 방법을 제시하는 고피자(GOPIZZA)_ 고피자 임재원 대표
7챕터. 푸드테크Ⅱ 지속 가능한 미래와 대체단백질
Fcus Interview. 식물성 식품 신소재 개발 현황과 푸드테크산업의 미래_ 잇 저스트 조던 테트릭 대표, CJ제일제당 연구소 윤효정 상무주류시장의 변화와 기회 와인ㆍ위스키ㆍ전통주의 성장
Fcus Interview. 어른들의 놀이터, 와인 핫플 ‘보틀벙커’_ 롯데마트 강혜원 상무?주류 부문장
6챕터. 푸드테크Ⅰ 고객 맞춤과 주방 혁신
Fcus Interview. 위기의 외식업에 푸드테크로 새로운 방법을 제시하는 고피자(GOPIZZA)_ 고피자 임재원 대표
7챕터. 푸드테크Ⅱ 지속 가능한 미래와 대체단백질
Fcus Interview. 식물성 식품 신소재 개발 현황과 푸드테크산업의 미래_ 잇 저스트 조던 테트릭 대표, CJ제일제당 연구소 윤효정 상무
Fcus Interview. ‘빼기’ 음료시장에서 정상에 올라서다_ 롯데칠성음료 박윤기 대표
5챕터. 주류시장의 변화와 기회 와인ㆍ위스키ㆍ전통주의 성장
Fcus Interview. 어른들의 놀이터, 와인 핫플 ‘보틀벙커’_ 롯데마트 강혜원 상무?주류 부문장
6챕터. 푸드테크Ⅰ 고객 맞춤과 주방 혁신
Fcus Interview. 위기의 외식업에 푸드테크로 새로운 방법을 제시하는 고피자(GOPIZZA)_ 고피자 임재원 대표
7챕터. 푸드테크Ⅱ 지속 가능한 미래와 대체단백질
Fcus Interview. 식물성 식품 신소재 개발 현황과 푸드테크산업의 미래_ 잇 저스트 조던 테트릭 대표, CJ제일제당 연구소 윤효정 상무
4챕터. 음료시장 세그멘테이션 ‘빼기’ 음료의 성장과 푸드 페어링
Fcus Interview. ‘빼기’ 음료시장에서 정상에 올라서다_ 롯데칠성음료 박윤기 대표
5챕터. 주류시장의 변화와 기회 와인ㆍ위스키ㆍ전통주의 성장
Fcus Interview. 어른들의 놀이터, 와인 핫플 ‘보틀벙커’_ 롯데마트 강혜원 상무?주류 부문장
6챕터. 푸드테크Ⅰ 고객 맞춤과 주방 혁신
Fcus Interview. 위기의 외식업에 푸드테크로 새로운 방법을 제시하는 고피자(GOPIZZA)_ 고피자 임재원 대표
7챕터. 푸드테크Ⅱ 지속 가능한 미래와 대체단백질
Fcus Interview. 식물성 식품 신소재 개발 현황과 푸드테크산업의 미래_ 잇 저스트 조던 테트릭 대표, CJ제일제당 연구소 윤효정 상무
4챕터. 음료시장 세그멘테이션 ‘빼기’ 음료의 성장과 푸드 페어링
Fcus Interview. ‘빼기’ 음료시장에서 정상에 올라서다_ 롯데칠성음료 박윤기 대표
5챕터. 주류시장의 변화와 기회 와인ㆍ위스키ㆍ전통주의 성장
Fcus Interview. 어른들의 놀이터, 와인 핫플 ‘보틀벙커’_ 롯데마트 강혜원 상무?주류 부문장
6챕터. 푸드테크Ⅰ 고객 맞춤과 주방 혁신
Fcus Interview. 위기의 외식업에 푸드테크로 새로운 방법을 제시하는 고피자(GOPIZZA)_ 고피자 임재원 대표
7챕터. 푸드테크Ⅱ 지속 가능한 미래와 대체단백질
Fcus Interview. 식물성 식품 신소재 개발 현황과 푸드테크산업의 미래_ 잇 저스트 조던 테트릭 대표, CJ제일제당 연구소 윤효정 상무