2012 헬스푸드 시장과 기술개발 동향

제 1장 국내 헬스푸드 시장과 기술개발 동향

1. 헬스푸드 식품 개요

1-1. 기능성 식품의 개념

1-2. 건강기능식품의 정의

1-3. 건강기능식품의 종류

2. 헬스푸드 식품 시장동향

2-1. 개요

2-2. 건강기능식품 시장동향

3. 우수 건강기능식품 제조 기준(GMP)

3-1. GMP 지정업체 현황

1) 개요

2) 연도별 GMP 지정업소 현황

(1) 2010년

(2) 2009년

(3) 2008년

4. 건강기능식품 표시 및 광고 기준

5. 일본 헬스푸드 시장동향

5-1. 개요

5-2. 헬스푸드의 주요 소재 동향

5-3. 기능별 소재 동햘

1) 항 대사증후군·다이어트 소재

2) 미용·노화방지 소재

3) 냉증 대응 소재

4) 로코모 대응 소재

5) 뇌기능 개선 소재

6) 면역계 소재

5-4. 주목되는 기능성과 소재

6. 기능성 원료의 성상 및 인정 실태

6-1. 개별인정형 기능성 원료의 현황

1) 개요

2) 2010년 기능성원료 인정현황

3) 연도별 기능성 인정 원료 현황

4) 기능성 원료의 내용 분류

(1) 기능성 인정 원료(2010년)

6-2. 고시형 기능성 원료

1) 개요

2) 고시형 기능성 원료의 개별 분류

(1) 영양소

(2) 터핀류

(3) 페놀류

(4) 지방산 및 지질류

(5) 당 및 탄수화물

(6) 발효 미생물

(7) 아미노산 및 단백질류



제 2장 헬스푸드 관련 기술개발 동향

1. 호남권 광역선도사업과 핼스푸드 기술개발

1-1. 바이오식품 분야 핼스푸드 기술

1) 토종 발효미생물을 이용한 고부가가치 발효식품개발

(1) 과제개요

(2) 세부내용

2) 유용발효미생물을 이용한 베리류 응용제품개발

(1) 과제개요

(2) 세부내용

3) 복합균주를 이용한 유제품 생산용 스타터 제품화

(1) 과제개요

(2) 세부내용

4) 맞춤형 웰빙 김치의 제조 및 글로벌 제품화 개발

(1) 과제개요

(2) 세부내용

5) 세계화를 위한 지역 전통명주 고급화 및 산업화

(1) 과제개요

(2) 세부내용

6) 발아 홍화의 효소반응을 통한 건강지향제품 및 소재생산

(1) 과제개요

(2) 세부내용

7) 성인을 위한 기호식, 케어식 개발

(1) 과제개요

(2) 세부내용

8) 틈새녹색자원을 이용한 항콜레스테롤 건강기능식품 개발

(1) 과제개요

(2) 세부내용

9) 상어간유에서 그린 추출기술을 이용한 스쿠알렌 기능성제품 개발

(1) 과제개요

(2) 세부내용

1-2. 바이오활성 소재분야 기술개발

1) 지역천연자원을 활용한 관절염 개선용 기능성 소재 개발

(1) 과제개요

(2) 세부내용

2) 친환경 생명소재를 활용한 가축 면역증강 및 성장촉진 소재 개발

(1) 과제개요

(2) 세부내용

3) 생물유래 두피 트러블 개선 천연 활성소재 개발

(1) 과제개요

(2) 세부내용

4) 다색계 Bioactive 천연색소의 소재형 원료 및 개별인정형 제품적성기술 개발

(1) 과제개요

(2) 세부내용

5) 광합성 미생물을 활용한 눈 건강 기능성 소재 개발

(1) 과제개요

(2) 세부내용

6) 천연물 유래 골조직 수복 활성소재 응용제품 개발

(1) 과제개요

(2) 세부내용

7) TCP/HA 적용 생체흡수성 고정체 부품 소재 개발

(1) 과제개요

(2) 세부내용

8) 생체적합성이 우수한 외과용 기능성 부품 및 소재 제조기술 개발

(1) 과제개요

(2) 세부내용

9) 미세조류 유래 유용소재 개발

(1) 과제개요

(2) 세부내용

10) 해양 천연물 소재 유래의 효율적인 약물 전달체 개발

(1) 과제개요

(2) 세부내용

11) 전복패각 유래 항염증 기능성 물질의 상용화 기술개발

(1) 과제개요

(2) 세부내용

2. 제주권 광역선도사업과 핼스푸드 기술개발

2-1. 청정식품과 핼스푸드

1) 고부가 건강기능식품 개별인정형 소재개발 및 상품화

(1) 과제개요

(2) 세부내용

2) 제주특산 청정 약용자원을 활용한 건강지향성 식품 개발 및 상품화

(1) 과제개요

(2) 세부내용

3) 제주특산 청정 단백질 자원을 활용한 가공식품 개발 및 상품화

(1) 과제개요

(2) 세부내용

4) 제주용암해수 유용 미네랄성분을 활용한 니어워터 개발 및 상품화

(1) 과제개요

(2) 세부내용

5) 제주생물자원을 활용한 혼합음료 개발 및 상품화

(1) 과제개요

(2) 세부내용

6) 제주전통 특산주 제품 개발 및 상품화

(1) 과제개요

(2) 세부내용

7) 제주 식·음료산업 패키지 기업지원 사업

(1) 과제개요

(2) 세부내용

2-2. 헬스푸드 관련 인력개발

1) 제주광역경제권 선도산업 육성사업 2단계 인력양성 사업-청정헬스푸드

(1) 과제개요

(2) 세부내용



제 3장 헬스푸드 관련업체와 사업현황

1. 주요 핼스푸드 업체 사업현황

1-1. (주)한국인삼공사

1-2. (주)김정문 알로에

1-3. 건풍바이오(주)

1-4. (주)고려바이오홍삼

1-5. 고려인삼과학(주)

1-6. 고려인삼연구(주)

1-7. (주)네추럴웨이

1-8. 동서제약 웰빙사업부

1-9. 동진제약 식품사업부

1-10. 대상(주) 웰라이프

1-11. (주)렉스진바이오텍

1-12. (주)보령수앤수

1-13. (주)비피도

1-14. 삼진고려인삼(주)

1-15. 서울프로폴리스(주)

1-16. (주)서흥캅셀

1-17. (주)선삼

1-18. 신라바이오텍

1-19. (주)세모

1-20. (주)쎌바이오텍

1-21. 아미코젠(주)

1-22. 영동기능식품(주)

1-23. 유니베라(주)

1-24. (주)이에스바이오텍

1-25. (주)일화

1-26. (주)자광

1-27. 종근당건강(주)

1-28. 천호식품(주)

1-29. (주)피엔케이

1-30. (주)녹십초 알로에

1-31. 한국푸디팜(주)

1-32. (주)휴럼

1-33. (주)HK바이오텍

1-34. (주)NH한삼인



제 4장 참고자료[통계, 명부]

1. 식품산업 통계

1-1. 식품산업 개황

1-2. 부문별 식품산업 통계

1) 제분?전분?전분당

2) 제당?식용유지

3) 제과?빙과?제빵?라면

4) 유가공?육가공

5) 수산가공

6) 조미료?조미식품?장류제조업

7) 김치제조업

8) 음료?주류

9) 커피?인삼제품

10) 외식산업

11) 레토르트?연식품

1-3. 건강기능식품 통계

1-4. 세계 식품산업 관련 통계

2. 헬스푸드 업체 리스트

2-1. 헬스푸드 업체

1) (주)아우레이트

2) (주)씨엠

3) (주)하티

4) (주)하치노폴리스

5) 그린텍이십일(주)

6) 서림바이오(주)

7) (주)건우에프피

8) 고려홍삼

9) 라이즈 이엠

10) 비엠제약

11) (주)영진네추럴

12) 성신비에스티(주)제2공장

13) 횡성홍삼영농조합법인

14) (주)대은바이오

15) 유니팜

16) 서울프로폴리스(주)

17) 비타민하우스알앤피(주)

18) (주)동원에프앤비

19) 농업회사 법인(주) 진셍앤오가닉 일한

20) (주)한국천연물사이언스

21) (주)예당지앤비

22) (주)동은소재

23) (주)아워홈

24) 포항바이오파크

25) (주)에이치케이엔피

26) (주)에이엔에이치

27) (주)삼양웰푸드

28) 에이치엔 푸드

29) (주)알앤엘삼미

30) 에이엠바이오(주)

31) 아쎈비앤에프

32) (주)지씨에이치앤피

33) 한국양봉농업협동조합

34) 에이케이바이오텍주식회사

35) (주)건국내츄럴F&B

36) (주)켐포트

37) 엄마손내츄럴팜(주)

38) 동서제약웰빙사업부

39) 광진테크(주)

40) (주)빅솔

41) 한국삼

42) 효림농산영농조합법인

43) (주)셀루스

44) (주)이롬

45) (주)해림후코이단

46) 풀무원식품 주식회사

47) 주식회사 피엔케이

48) (주)고려인삼제약식품사업부

49) 한국인삼생약영농조합법인

50) (주)에디코팜

51) (주)한국야쿠르트

52) 씨제이제일제당(주)인천1공장

53) 영농조합법인홍주농업양잠조합

54) 전라북도생물산업진흥원

55) 주식회사 현성랜드

56) 한국효소(주)

57) (주)광일

58) 씨제이제일제당(주)

59) (주)앤텍바이오

60) (주)청송제약식품사업부

61) (주)대한홍삼진흥공사

62) (주)바이오리듬

63) 한국파낙스제조(주)제2공장

64) 주식회사제네마인

65) 서산인삼협동조합

66) (주)코쿠엔스

67) (주)선바이오텍 대전공장

68) 중부대학교 산학협력단

69) 다미에프엔에프

70) 삼아제약주식회사

71) (주)태경식품

72) (주)선삼

73) 강화인삼농협

74) 고려인삼엑스포공사

75) 신흥제약 건강사업부

76) 비단뫼 농업법인주식회사

77) (주)고려천수홍삼

78) 동아바이오텍

79) 롯데칠성음료(주)안성공장

80) 속리산프로폴리스영농조합법인

81) (주)아모레퍼시픽

82) (주)인산가

83) 파일약품(주)

84) (주)구룡제약 식품사업부

85) 경희대학교 한방재료가공 학교기업

86) (주)엘지생명과학

87) (재)대구테크노파크부설바이오산업지원센터

88) (재)제주테크노파크

89) (주)켐포트

90) 신라바이오텍

91) (주)뉴트리

92) (주)바이오리더스

93) 주식회사 굿씨드

94) 금산우리홍삼영농조합법인

95) (주)페이진바이오텍

96) (주)남양 F&B

97) (주)홍삼단

98) 충북인삼영농조합법인

99) 소백인삼영농조합법인

100) (주)에프앤피

101) 영농조합법인 순우리인삼

102) 제일푸드원

103) 두리원

104) 전라남도생물산업진흥재단

105) (주)젠푸드

106) 금사머쉬앤팜

107) 금산인삼약초영농조합

108) (주)뉴트리바이오텍

109) (주)일신웰스

110) (주)진성에프엠

111) 강화삼흥인삼(주)

112) (주)가보팜스

113) 풍기진생영농조합법인

114) 영진약품공업(주)

115) 한국인삼

116) (주)선바이오텍

117) (주)오래식품

118) 주식회사 대웅생명과학

119) (주)함소아제약

120) 주식회사 렉스진바이오텍2공장

121) 파주양봉 영농조합법인

122) 씨엔에이바이오텍(주)

123) 경방신약(주)

124) (주)자임굿라이프

125) (주)참다운녹즙

126) 롯데제과(주)

127) (주)동원에프앤비

128) 한국푸디팜 주식회사

129) 바이오메드지노믹스(주)

130) (주)동부한농 대전공장

131) 포천인삼영농조합법인

132) 주식회사 마그나스바이오푸드

133) 제주대학교바이오텍학교기업

134) (주)비트로시스

135) (주)비엔케어

136) 삼진고려인삼(주)

137) (주)대웅바이오

138) (주)리포젠

139) (주)리포젠

140) 풍기인삼공사영농조합법인

141) 농업회사법인(주)청정인삼

142) (재)춘천바이오산업진흥원

143) (주)에이치에스팜

144) (유)동아 후디스

145) 고려인삼주식회사

146) 동아제약(주)달성공장

147) BS식품

148) (주)유진사이언스

149) 금산고려홍삼(주)

150) 대상(주)

151) (주)에스티알바이오텍

152) 고려은단(주)

153) (주)삼양제넥스

154) 삼신인삼가공영농조합법인

155) 진안홍삼영농조합법인

156) 전북인삼협동조합

157) 백제인삼협동조합

158) (주)프로바이오닉

159) 남일농장인삼영농조합법인

160) 한성바이오메딕스

161) (주)아라바이오

162) 풍기특산물영농조합법인

163) (주)한국고려홍삼공사

164) (주)수진식품

165) (주)웰팜

166) 에스케이내추럴팜(주)

167) 금산덕원인삼약초영농조합법인

168) (주)한진산업

169) 원광제약주식회사

170) 천기삼주식회사

171) (주)성균바이오텍

172) (주)HK바이오텍

173) (주)채움엔비티

174) 비타민하우스에프앤비(주)

175) (주)바이오유비쿼터

176) 동이농산영농조합법인

177) (주)내추럴넥스팜

178) 극동에치팜(주)

179) 위델스프로폴리스

180) (주)진생사이언스

181) 삼풍비엔에프(주)안성공장

182) 풍기인삼농협

183) (주)코시스

184) (주)제주로얄식품

185) (유)푸른생명

186) 금산인삼후계자영농조합

187) (주)동우산업

188) (주)창성

189) (주)고부알로에

190) (주)에프앤디나노텍

191) 태경농산(주)안성공장

192) (주)하치노다카라코리아

193) 한국양봉프로폴리스

194) (주)진산생명과학

195) 신화메딕스

196) 향인영농공사

197) (주)피닉스진생코리아

198) 알앤피코리아(주) 제2공장

199) 아주약품(주)올레아사업부

200) (주)정문

201) 제주알로에영농조합법인

202) 주식회사 우리고려홍삼공사

203) 동진제약식품사업부

204) 엔티앤비티(주)

205) (주)파낙스코리아

206) 뉴웰스(주)

207) 웅진식품(주)

208) (주)김가고려인삼

209) 한국생약영농조합법인

210) (주)대호양행

211) (주)송호식품개발

212) 경포대영어조합법인

213) 김포파주인삼농업협동조합

214) (주)오행생식

215) 게란티제약(주)

216) (주)애니켐

217) (주)청해바이오

218) (주)에스앤디

219) 월드웨이(주)

220) 아미코젠(주)

221) (주)고려바이오홍삼

222) (주)후드코리아

223) 경북과학대학식품공장

224) 천호식품(주)

225) (주)한국제약

226) 주식회사푸른들

227) 한국바이오팜(주)

228) (주)양생당

229) 금산인삼협동조합

230) 동인건강영농조합법인

231) (주)세계에프엘

232) (주)한국파비스알엔디

233) 뉴아이엠제약(주)

234) 일양약품(주)

235) (주)바이오랜드

236) 광양청매실농원

237) (주)보해B&F

238) 바산 고려홍삼(주)

239) (주)동원고려인삼

240) (주)다정

241) 구안산업(주)금산공장

242) (주)생명과학

243) (주)파시코

244) (주)건강사랑

245) 대화제약(주)향남공장

246) 영풍제약(주)

247) (주)에스엘에스

248) (주)씨티씨바이오

249) 조선무약합자회사

250) 충북인삼농협고려인삼창

251) (주)나라엔텍

252) 명성사

253) 주식회사 다움

254) (주)써미트식품

255) 정산생명공학(주)

256) 대동고려삼(주)

257) 성신비에스티(주)

258) (주)비티진

259) 고려홍삼원(주)

260) 고려제약(주)

261) (주)서은경푸드포라이프

262) 아주식품

263) (주)메디오젠

264) (주)이제

265) (주)팜텍코리아

266) (주)NH한삼인

267) 한일그린팜(주)

268) (주)한국클로렐라

269) 강원인삼농협

270) (주)세모

271) 삼성제약공업(주)

272) (주)보락

273) (주)건풍바이오

274) 정은헬스케어

275) 선농BIO식품주식회사

276) 한일인삼산업주식회사

277) (주)동구제약

278) (주)김정문알로에

279) (주)사프코

280) (주)한국메디

281) 아진물산주식회사

282) (주)허브큐어

283) (주)허니비

284) (주)두산 글로넷 익산

285) 고려인삼연구(주)

286) 대상(주)군산공장

287) (주)키토라이프

288) (주)유니젠

289) (주)휴럼

290) 주식회사 한백바이오텍

291) 두리농산

292) 일동제약주식회사

293) (주)이에스바이오텍

294) (주)그린바이오

295) (주)고려인삼한백식품

296) (주)태평양제약

297) 롯데제약(주)

298) 풍림무약주식회사

299) (유)한풍제약

300) (주)대화약품

301) 엠에스바이오텍(주)

302) 와이에프영농조합법인

303) 스포맥스

304) (주)한국신약

305) 동성제약(주)

306) 인성제약(주)

307) 주식회사 한일양행

308)동서바이오팜

309) (주)고려원인삼

310) (주)자광

311) 고려인삼제조주식회사

312) 종근당건강(주)

313) (주)생그린

314) (주)비오팜

315) 세인 비·엔·비

316) 고려인삼산업(주)

317) (주)네추럴에프앤피

318) (주)청우식품

319) 개성인삼농협

320) (주)한국인삼공사

321) 청보건강

322) (주)케이비티제약

323) (주)팜크로스

324) 보령제약(주)

325) (주)유유헬스케어

326) (주)에프엔디

327) (주)건강을 지키는 사람들

328) 한국파낙스제조(주)

329) (주)두루원

330) 디에이치팜(주)

331) 주식회사 네추럴웨이

332) (주)일화

333) (주)로제트

334) (주)녹십초알로에

335) 주식회사 쎌 바이오텍

336) 상일제약

337) (주)뉴팜

338) 주식회사 엠에스씨

339) (주)세종고려인삼

340) (주)건보

341) (주)건양식품

342) (주)동일

343) 한국효모(주)

344) (주)마임

345) 일동후디스주식회사

346) 조아제약(주)

347) (주)화진엔앤에이치

348) 주식회사한미양행

349) 주식회사 렉스진바이오텍

350) (주)서흥캅셀

351) (주)한국씨엔에스팜

352) 한국유나이티드제약(주)

353) (주)상일

354) 영동기능식품(주)

355) (주)비피도

356) 엘라이프주식회사

357) (주)남양

358) 광동제약주식회사

359) 태웅식품주식회사

360) 일진제약주식회사

361) (주)고센바이오텍

362) 풀무원건강생활(주)

363) 알앤피코리아(주)

2-2. 핼스푸드 관련 벤처기업 리스트

1) (주)이뮤노텍

2) 주식회사 바이오니아

3) (주)닥터앤푸드

4) (주)뉴메드

5) (주)휴메딕스

6) (주)천지양

7) (주)비티씨

8) (주)비오티

9) (주)안지오랩

10) 생물공학천연물연구소(주)

11) (주)해나바이오

12) 한방바이오(주)

13) (주)레인보우바이오테크

14) (주)씨트리

15) (주)바이로메드

16) (주)장생도라지

17) (주)뉴트렉스테크놀러지

18) (주)메드빌

19) 주식회사 벤스랩

20) (주)에이지아이

21) (주)오스코텍

22) 메타볼랩(주)

23) (주)바이오그랜드

24) (주)다손

25) 안국건강주식회사

26) (주)에스에이치팜

27) 솔젠트(주)

28) (주)뉴트라알앤비티

29) (주)브레인트로피아

30) (주)바이오리쏘스

31) (주)내츄럴엔도텍

32) (주)생명의나무

33) (주)리즈바이오텍

34) (주)에이.비.아이

35) (주)씨스팜

36) 서울프로폴리스(주)