장 건강 프로젝트

제1장 현대인의 만성질환 냉증과 장(腸)은 도대체 어떤 관계인가?
변비가 있는 사람은 몸이 차다
냉증이란?
냉증은 몸의 방어반응이다
냉증으로 고생하는 현대인
복부냉증도 내장감각이다
냉증이 생기면 왜 장에서 탈이 날까?
미온탕 관장법을 이용하는 대장내시경
체온과 면역력의 관계
정말 생강으로 체온을 높일 수 있을까?
유럽이 인정한 엑스트라 버진 올리브오일의 효능
옛날부터 인정받아 온 변비개선 효과
장근신경총에 미치는 영향
폭넓고 균일하게 확장되는 유막

제2장 장 건강을 최우선시 해야 하는 이유
병이 아닌 병, 장정체
장정체가 유발하는 다양한 증상들
이제 암 사망률 1위는 대장암이다
국민 중에 750만 명이 변비!
수 미터나 되는 장의 길이
장내 환경이란?
장은 인체 최대의 면역기관
대장을 지배하는 두 가지 신경
장을 제2의 뇌라고 부르는 이유
식생활의 급격한 변화
변비에 대해 바로 알기
새로운 변비 분류법
변비가 심해진다면
변비가 생기는 10가지 요인
비만과 변비의 관계
소장의 놀라운 면역력
우울증과의 관계

제3장 대장암 지식, 알아 두면 더 이상 두렵지 않다
장 건강 체크리스트
변비 중에서도 이것만큼은 반드시 주의하자
내시경 검사를 현명하게 받는 방법
용종은 반드시 암으로 발전할까?
양성에서 악성으로 변하는 것이 가장 큰 문제
용종을 절제하여 암 발병률을 낮춘다
붉은 살코기, 대장에게는 최대의 적
대장암은 여성 암 사망률 1위, 남성 암 사망률 3위
대장암 중에는 유전적인 것도 있다
자국민을 대상으로 한 연구는 여전히 부족한 실정
대장암 예방과 식생활
건강에 좋은 전통식
일본인이 경험한 식습관 3대 혁명
비만과 대장암의 관계
마크로비오틱의 문제점
채식주의에서 배울 점

제4장 장건강, ‘채소’가 답이다
채소의 놀라운 잠재능력
제7대 영양소, 피토케미컬
피토케미컬의 3대 기능
채소는 날것보다는 가열해서 먹자
식물섬유가 장에 좋은 이유
장내 단쇄지방산은 중요한 에너지원
저탄수화물 다이어트의 함정
식물섬유를 효율적으로 섭취하는 방법
수용성 식물섬유의 강력한 효능
식물섬유를 쉽게 섭취하기 위한 방법, ‘원컵법’

제5장 장을 건강하게 만드는 영양소
찻잎 폴리페놀
건어물에 풍부한 비타민D
EPA와 DHA
마그네슘
글루타민
보리의 베타글루칸
올리고당
식물성 유산균
페퍼민트

제6장 장 건강, 올리브오일과 지중해식 식사로 지킨다
‘엑스트라 버진 올리브오일 & 코코아’의 효능
체온상승 효과
냉증, 위하수 증상이 있는 사람에게 특히 효과적이다
장을 튼튼하게 하는 음료
장 건강에 좋은 지중해식 식사법
‘지중해식 식사 준수율’에 따라 변하는 질병 위험도
지중해식 식사 응용하기
요리연구가의 추천 레시피

제7장 장을 건강하고 튼튼하게 하는 생활습관
편안하고 쾌적한 장을 유지하기 위한 5가지 방법
체내 시계에 맞추는 일상생활
스트레스 예방① 음악요법, 색채요법
스트레스 예방② 명상법
장에 좋은 운동① 걷기운동
장에 좋은 운동② 복근운동
장에 좋은 자극① 복부압박법
장에 좋은 자극② 반신욕