이 책은 카페 창업 및 운영에 유용한 법률정보를 제공하기 위해서 기획하였다. 카페의 창업 또는 운영 시 항상 곁에 두고 참고하시면 많은 도움이 될 것이다. 힘들게 창업한 카페가 법규위반등으로 영업정지등의 처분을 받는다면 이보다 억울한 일이 어디 있을까? 프랜차이즈 계약 시 기초지식이 없다면, 무엇을 검토해야하는지 알 수가 없다. 이때 관련된 법률 정보를 활용한다면 유용한 길잡이가 될 것이다. Underworld Beverage Lab은 다양한 음료의 연구개발을 위해서 노력하고 있다. 독자님들의 카페에 손님이 가득하길 기원한다.
Contents
머 리 말 6
엮은이 소개 7
식품위생법 8
제1장 총칙 8
제2장 식품과 식품첨가물 12
제3장 기구와 용기ㆍ포장 18
제4장 표시 20
제5장 식품등의 공전(公典) 21
제6장 검사 등 22
제7장 영업 40
제8장 조리사 등 71
제9장 식품위생심의위원회 75
제10장 식품위생단체 등 77
제11장 시정명령과 허가취소 등 행정 제재 90
제12장 보칙 106
제13장 벌칙 115
가맹사업거래의 공정화에 관한 법률( 약칭: 가맹사업법 ) 124
제1장 총칙 124
제2장 가맹사업거래의 기본원칙 129
제3장 가맹사업거래의 공정화 131
제4장 분쟁의 조정 등 157
제5장 공정거래위원회의 사건처리절차 등 172
제6장 벌칙 182