호텔에 관한 거의 모든 것 (큰글자도서)

“호텔이란 어떤 곳인가, 자신 있게 말할 수 있는 자 누구랴!
휴가지의 특별한 잠자리? 휴식과 휴가의 목적지? 산해진미로 가득한 뷔페 레스토랑?
이것이 과연 자본주의의 정점, 비용에 비례하는 등급의 세계를 말해주는 전부일까?

‘여행지에 가서 머무는 곳, 또는 일 년 중 몇 번 특별한 이벤트를 즐기는 곳, 또는 결혼식이나 업무 관련 행사장…….’

대부분 많은 이들에게 호텔은 그렇게 떠오르는 곳이다. 여기에 더해 최근에는 ‘호캉스’로 각별한 휴식을 즐기는 곳으로 인식이 확장된 정도가 어쩌면 보통의 사람들이 떠올리는 호텔의 전부라고 해도 과언이 아니다. 그러나 이미 고대로부터 시작한 호텔의 역사로 볼 때 우리가 떠올리는 호텔의 모습은 물론 여전히 현재이기도 하지만 동시에 지나온 것이기도 하다. 호텔은 이미 새로운 지향점을 향해 가열차게 앞으로 앞으로 전진 중이기 때문이다.

그렇다면 호텔은 어떤 곳일까. 호텔은 앞서 말한 여행지의 잠자리 역할로 시작해서 휴식과 휴가의 목적지를 거쳐 오늘날 주거 공간을 둘러싼 다양한 아이디어의 각축장이자 미래 기술의 실험실이 된 지 오래다. 또한 호텔은 현대인들의 라이프 스타일과 취향의 변화를 늘 예리하게 주목하고 있다가 늘 그보다 한 발 앞서 새로운 대안을 제시하기 위해 전력 투구한다. 현대인들의 요구를 읽고 필요를 채우는 데 호텔만큼 전방위로 능한 곳을 찾기란 쉽지 않다. 그도 그럴 것이 호텔은 그야말로 치르는 비용에 철저하게 비례하는 등급의 세계이며, 자본주의의 정점이면서 동시에 짧은 시간 경험할 수 있는 서비스의 압축이자 총합이기 때문이다. 따라서 이용자에게 조금이라도 마땅치 않다면, 즉시 퇴출, 도태되기 때문이기도 하다. 호텔의 성공은 당일 투숙객이 얼마나 많으냐도 중요하지만 재방문자 비율이 좌우하기 때문이다. 한 번 실망했다면, 고객은 다시 찾지 않는다. 이 세계에 자비란 없다.

그러나 지금까지 호텔에 관해서 우리는 대체로 겉으로 보이는 화려한 건축물, 독특한 인테리어, 또는 산해진미로 가득한 뷔페 레스토랑 서비스에만 주목해왔다. 이것이 과연 호텔의 실체일까? 과연 호텔이 의미하는 바의 전부일까.

한이경

1969년 서울에서 태어난 그는 1989년 12월 미국으로 건너가 미시간 대학과 하버드 대학원에서 건축을, USCUniversity of Southern California 대학원에서 부동산개발을 공부했다.

미국과 네덜란드에서 건축가로 잠시 일하다 이내 호텔 및 리조트 비즈니스에 뛰어든 그는 미국 피라미드 호텔 그룹 부사장, 루브르 아부다비 박물관이 속한 사디야트Saadiyat 섬 문화지구Cultural Precint 수석 디자인 매니저, 윈담 호텔 그룹 아시아 기술 자문 총괄, 중국 옥타브Octave 부동산 그룹 대표로 일했다.

30대 초반 이후 약 20여 년 동안 미국 전역과 유럽, 아랍에미리트와 일본, 말레이시아, 중국 등 대륙과 국경을 넘나들며 메리어트 호텔 그룹의 여러 브랜드 리조트, 힐튼 호텔 그룹, 스타우드 호텔 그룹의 여러 브랜드 호텔, 중국 최초 웰니스 리조트 상하 리트리트 등을 비롯한 약 40여 곳 호텔과 리조트 개발 작업, 마스터플랜 수립은 물론 라이프 스타일 오피스 프로젝트 개발을 진두지휘해온 그는 2018년 한국으로 돌아와 현재 메리어트 호텔 그룹 한국 프로젝트들을 기술자문하고 있는 폴라리스 어드바이저Polaris Advisor 대표이자 힐링 호스피탈리티의 세계적인 선두 주자 ‘Healing Hotel of the World’ 협력 파트너로 활동하고 있다.

지난 몇 년 사이 국내 호텔업계는 물론 대중적으로도 큰 주목을 받고 있는 대전 신세계 오노마, 서울 조선팰리스, 판교 그래비티를 비롯해 국내 최초 듀얼 호텔인 서울 명동 르메르디앙, 목시, 강남 AC호텔 등 약 16곳의 호텔이 그의 손길을 거쳐 문을 열었으며, 지금도 여러 호텔의 문을 열 준비를 하고 있다.

2018년 서울로 돌아온 직후, 1960년대 지어진 서대문구의 원앙여관을 직접 리모델링하여 만든 복합문화공간 원앙아리를 운영하는 한편으로 여러 대학 및 단체의 특강자로, 독서 모임 커뮤니티인 트레바리 클럽장으로, 여러 기관과 단체, 지자체에서 기획하는 새로운 유형의 공간 기획 자문으로 활동하며 관광 산업의 키맨으로서의 호텔의 의미와 역할에 대해 새롭게 바라볼 것을 적극 제안함으로써 실질적인 한국 사회 저변의 변화를 이끌어가고 있다. 아시아경제사가 주최한 ‘2023 여성리더스포럼’에서 새로운 보편적 가치를 창출한 파워 K-우먼 41인의 한 사람으로 선정되기도 했다.

저서로는 출간 직후부터 호텔을 애용하는 독자들은 물론 호텔업계 안팎의 열렬한 호응을 받은 『호텔에 관한 거의 모든 것』과 전 세계적인 화두로 부상하고 있는 웰니스를 주제어로 삼아 우리 호텔의 나아갈 바까지를 아우른 『웰니스에 관한 거의 모든 것』이 있다.

Publication Date	2024/04/20
Pages/Weight/Size	19526030mm
ISBN	9791191133172
Categories	인문 > 인문/교양