생화학

1장 세포 조직 기관 _1

1. 세포와 세포소기관 _2
1-1 세포·2
1-2 원핵생물과 진핵생물·3
전구체 원천에 따른 생명체의 분류·3
1-3 세포소기관: 막구조를 갖는 세포 내 소기관·3
1) 세포막·3
2) 핵·3
3) 미토콘드리아·5
4) 소포체·6
5) 골지체·6
6) 라이소좀·6
7) 퍼옥시좀·6
1-4 세포소기관: 막구조를 갖지 않는 세포 내 구조·6
1) 라이보솜·6
2) 세포골격·6

2. 사람 몸의 구성 _7
2-1 계층성·7
2-2 조직·7
1) 상피조직·7
2) 결합조직·7
3) 근육조직·7
4) 신경조직·7

2-3 계(system)·8
1) 외피계·8
2) 골격계·8
3) 근육계·9
4) 신경계·9
5) 내분비계·10
6) 심장혈관계·12
7) 림프계 · 면역계·13
8) 호흡기계·13
9) 소화기계·13
10) 비뇨기계·13
11) 생식기계·13

1장 요약 _14

2장 생체분자 _15

1. 생명의 기본 물질 _16
1-1 생명체를 구성하는 원소·16
1-2 생명체를 구성하는 요소로서의 탄소·16

2. 물 _18
2-1 물의 구조와 수소결합·18
2-2 생체 내에서의 수소결합·20
2-3 용매로서의 물·20
2-4 삼투압·21
2-5 물의 이온화와 pH·23
2-6 산과 염기·24
2-7 산과 염기의 적정곡선·25
2-8 완충액·25
2-9 생화학 반응물로서의 물·29

3. 물 이외의 생체분자 _29
3-1 생체 내 저분자 물질·29
3-2 생체 내 거대분자·30
1) 단백질·30
2) 핵산·30
3) 당질·30
4) 지질·32
3-3 생체분자의 비공유결합·32

2장 요약 _33

3장 탄수화물 _35

1. 당(saccharide) _36
1) 단당, 이당, 올리고당, 다당·36
2) 당류와 식이섬유·36
3) 당류의 이름·36
4) 탄수화물의 기능·36
1-1 단당류·37
1) 알도스와 케토스·37
2) 단당류의 입체구조·37
3) 6탄당의 유도체들·41
4) 환원당 그리고 비효소적 당화·42
1-2 이당류·44
1-3 다당류·44
1) 포도당의 세포 내 저장 형태: 녹말(전분)과 글리코겐·45
2) 구조적 동질다당: 셀룰로스와 키틴·46
3) 구조적 이질다당·47
4) 단백질글라이칸의 종류와 기능·51
5) 당단백질과 당지질·52
1-4 당 암호와 렉틴·54
1) 림프구 회귀·55
2) 인플루엔자 바이러스의 침입과 방출·56
3) 병원체의 인식을 통한 내인성 면역 활성화:
마노스-결합 렉틴·57

32장 요약 _58

4장 아미노산 및 펩타이드 _59

1. 아미노산의 구조와 성질에 따른 분류 _60
1-1 아미노산의 기본 구조·60
1-2 20종류의 표준 아미노산·62
1) 중성 아미노산·64
2) 산성 아미노산·64
3) 알칼리성 아미노산·65
1-3 공급원에 따른 아미노산의 종류·65
1) 필수 아미노산·65
2) 비필수 아미노산·65
3) 기타 아미노산·65
1-4 아미노산의 적정곡선·67

2. 아미노산의 정성 및 정량 방법 _69

3. 펩타이드의 구조와 생리활성 _70
3-1 펩타이드와 펩타이드 결합·70
1) 펩타이드·70
2) 펩타이드 결합·71
3) 글루타싸이온·73
3-2 펩타이드계 호르몬과 생리활성 펩타이드·73
1) 인슐린·75
2) 글루카곤·75
3) 안지오텐신-II·75
4) 브래디키닌·76
3-3 아미노산 유도체 호르몬·76

4장 요약 _76

5장 단백질 _77

1. 단백질의 구조 _78
1-1 단백질의 계층 구조·78
1-2 단백질의 1차 구조·78
1-3 단백질의 2차 구조·79
1) α 나선·80
2) β 입체형태·80
3) β 돌이(β turn)·81
1-4 단백질의 3차 구조·82
1-5 단백질의 4차 구조·85
1-6 단백질의 변성과 재생·85

2. 단백질의 분류와 기능 _85
2-1 단백질의 화학 조성에 의한 분류·85
1) 단순 단백질·86
2) 복합 단백질·86
2-2 단백질의 기능에 의한 분류·87
1) 효소·87
2) 운반단백질·87
3) 운동단백질·92
4) 영양소와 저장단백질·98
5) 구조단백질·98
6) 방어단백질·98
7) 조절단백질·98
2-3 단백질이 수행하는 많은 생물학적 기능·98
1) 단백질의 작용 양상·98
2) 기타·100

5장 요약 _101

6장 효소 _103

1. 효소의 개요 _104
1-1 효소: 단백질·104
1-2 효소분류·104

2. 효소의 작용 _105
2-1 효소: 반응 평형과 속도·105
2-2 반응 속도, 평형 및 열역학·106
2-3 효소의 촉매능과 특이성의 기초·106
2-4 전이상태에서 효소와 기질 사이의 상호작용·107
2-5 결합에너지: 반응 특이성과 촉매·108
2-6 촉매 반응에 기여하는 특이적 촉매 작용기·108

3. 효소 반응속도론 _109
3-1 기질 농도와 효소 촉매 반응의 속도·109
3-2 기질농도 의존적인 효소 반응 속도의 정량적인 분석·110
3-3 효소 활성 비교 지표로서 속도론 매개변수·112
3-4 두 가지 이상의 기질이 참여하는 반응을 촉매하는 효소·113
3-5 효소활성의 pH 의존성·114
3-6 전항정상태의 속도론·114
3-7 가역적 또는 비가역적인 효소 저해·115

4. 효소 반응의 예 _116
4-1 카이모트립신의 반응기전: 세린 잔기의 아실화와 탈아실화·116
4-2 HIV 감염증에 대한 새로운 치료법 개발·118
4-3 기질과 결합 시 유도 적합모델로서 육탄당인산화효소·120
4-4 엔올레이스 반응기전·121
4-5 라이소자임 반응기전·122
4-6 효소기전을 활용한 항생제 개발·125

5. 조절효소 _125
5-1 조절자의 결합은 입체다른자리 효소의 입체 형태 변화를 유도·127
5-2 입체다른자리 효소의 속도론적 특성·127
5-3 가역적 공유결합 수식에 의한 조절·127
5-4 단백질의 구조와 촉매 활성에 영향을 주는 인산기 수식·128
5-5 다중 인산화에 의한 활성 제어·129
5-6 효소 전구체의 단백질 절단 반응을 통한 조절·130
5-7 활성화된 효소원들의 연쇄반응에 의한 혈액 응고 유도·130
5-8 다양한 조절기전을 사용하는 조절효소·132

6장 요약 _132

7장 생체의 신호전달_133

1. 신호전달의 일반론 _134

2. G 단백질-짝지움 수용체 _136
2-1 G 단백질-짝지움 수용체의 활성화·137
2-2 아데닐산 고리화효소와 2차 전령의 생산·138
2-3 고리형 AMP(cAMP)와 PKA를 통한 신호전달·138
2-4 PKA의 활성화 기전과 기질의 인산화·139
2-5 GPCR 신호의 종결·141
2-6 GPCR 신호의 민감성 조절·141
2-7 리간드에 따른 신호전달의 선택성과 약물 개발·142
2-8 cAMP에 의해 조절되는 분자들·143
2-9 GPCR과 다른 신호전달계의 연관·143
2-10 칼슘의 신호전달·144
2-11 G 단백질-짝지움 수용체의 시각, 후각, 미각에서의 신호전달·146
2-12 시각과 유사한 기전을 사용하는 후각과 미각·148
1) 후각·148
2) 단맛·149
2-13 모든 GPCR 시스템이 가지는 여러 가지 공통 특성·149

3. 수용체 타이로신 인산화효소 _150
3-1 인슐린 수용체의 활성화와 인산화 연쇄반응·150
3-2 인슐린 신호전달계 분지점 기능을 수행하는 막 인지질 PIP3·153
3-3 신호계의 교차반응·154

4. 수용체 구아닐산 고리화효소의 신호전달 _155

5. 다가성 연결자 단백질을 통한 신호전달계 _157
5-1 짝 단백질의 인산화된 타이로신, 세린 또는 트레오닌 잔기에 결합하는 단백질 모듈·157
6. 개폐 이온 통로 _158
6-1 흥분성 세포의 전기 신호전달과 이온 통로·158
6-2 신경세포의 활동전위를 만드는 전압-개폐 이온 통로·161
6-3 다른 신경전달물질에 반응하는 수용체 통로·162
6-4 이온 통로를 표적하는 독소·162

7. 핵 호르몬 수용체에 의한 전사 조절 _162

8. 단백질 인산화효소에 의한 세포주기 조절 _163
8-1 세포주기·163
8-2 사이클린-의존성 단백질 인산화효소의 양적 주기성·164
8-3 인산화에 의한 CDKs의 활성 조절·165
8-4 사이클린의 제어된 분해·165
8-5 CDK와 사이클린의 합성을 자극하는 성장인자의 신호전달·167
8-6 CDK의 활성과 기질 단백질 인산화를 통한 세포분열 조절·167

9. 종양유전자, 종양억제유전자 그리고 세포예정사 _168
9-1 종양유전자: 세포주기 조절 단백질 유전자의 돌연변이형·168
9-2 종양억제유전자: 특정 유전자의 돌연변이에 의한 세포분열 제한으로부터의 회피·169
9-3 세포자멸사: 예정된 세포의 자살·170

7장 요약 _172

8장 핵산 · 뉴클레오타이드_173

1. 핵산의 구성 성분 _174
1-1 염기·174
1-2 당·176
1-3 뉴클레오사이드·177
1-4 뉴클레오타이드·178
1) 라이보뉴클레오타이드·178
2) 데옥시라이보뉴클레오타이드·179
3) 핵산의 형성·180
1-5 뉴클레오타이드의 생체 내 역할·181
1-6 특수한 염기, 뉴클레오사이드를 포함한 중요한 화합물·182
1) 특수한 염기·182
2) 뉴클레오타이드 구조를 가지는 화합물·183
3) 정보 전달 분자로서의 뉴클레오타이드와 뉴클레오사이드·183
4) 핵산 유도체인 의약품·184

2. DNA, RNA의 구조와 기능 _184
2-1 DNA의 기본 구조와 성질·186
1) DNA의 기본 구조·186
2) DNA의 성질·189
3) 초나선 구조·193
4) 핵 내 DNA의 구조·195
2-2 RNA의 기본 구조와 기능·200
1) RNA의 기본 구조와 종류·200
2) 라이보솜 RNA(ribosomal RNA, rRNA)·202
3) 전령 RNA(messenger RNA, mRNA)·202
4) 전달 RNA(transfer RNA, tRNA)·204
5) 그 밖의 RNA·204
6) 핵산의 정량법·206

8장 요약 _208

9장 비타민과 미량원소 _209

1. 수용성 비타민 _213
1-1 비타민 B1(티아민) 조효소형: TPP(thiamine pyrophosphate)·213
1) 생체 반응·213
2) 결핍의 원인과 증상·213
1-2 비타민 B2(라이보플라빈) 조효소형: FAD, FMN·213
1) 생체 반응·214
2) 결핍의 원인과 증상·214
1-3 비타민 B6(피리독신) 조효소형: PLP(pyridoxal 5´-phosphate), PMP(pyridoxamine 5´-hosphate)·214
1) 관여하는 생체 반응·215
2) 결핍증의 원인과 증상·215
1-4 비타민 B12(시아노코발라민) 조효소형: AdB12, MeB12·215
1) 관여하는 생체 반응·215
2) 결핍증의 원인과 증상·216
1-5 비타민 C(L-아스코르빈산)·216
1) 관여하는 생체 반응·216
2) 결핍증의 원인과 증상·217
1-6 나이아신(니코틴산, 니코틴아마이드) 조효소형: NAD+, NADP+·217
1) 관여하는 반응·217
2) 결핍증의 원인과 증상·218
1-7 판토텐산 조효소형: 조효소A(CoA)·218
1) 관여하는 생체 반응·218
2) 결핍증의 원인과 증상·218
1-8 바이오틴·219
1) 관여하는 생체 반응·219
2) 결핍증의 원인과 증상·219
1-9 폴산 조효소형: THF·219
1) 관여하는 생체 반응·220
2) 결핍증의 원인과 증상·220

2. 지용성 비타민 _220
2-1 비타민 A(레티놀)·220
1) 생리 기능·221
2) 결핍증의 원인과 증상·221
3) 과잉증 발생의 위험·222
2-2 비타민 D(칼시페롤)·222
1) 생리 기능·222
2) 결핍증의 원인과 증상·223
3) 과잉증 발생의 위험·223
2-3 비타민 E(토코페롤) ·223
1) 생리 기능·224
2) 결핍증의 원인과 증상·224
2-4 비타민 K(필로퀴논, 메나퀴논)·224
1) 생리 기능·225
2) 결핍증의 원인과 증상·226
2-5 필수 미량원소·226

9장 요약 _228

10장 지질 _229

1. 지질의 특징과 분류 _230
1-1 지질의 특징과 역할·230
1-2 지질의 분류·230
1-3 지방산·230
1) 지방산의 기본 구조·230
2) 불포화 지방산·232
1-4 중성 지방·233
1-5 왁스·234
1-6 인지질·234
1) 글리세로인지질·234
2) 인산스핑고지질·237
1-7 당지질·237
1) 당스핑고지질·237
2) 글리세로당지질·239
1-8 인지질과 스핑고지질의 분해·239

2. 아이소프레노이드 _240
2-1 테르펜·240
2-2 스테로이드·241
1) 스테롤·241
2) 스테로이드 호르몬·241
3) 담즙산·242
4) 비타민·243
5) 퀴논·245
6) 돌리콜·245
7) 폴리케타이드·245
2-3 아이코사노이드·245

3. 지질 연구 방법 _246
3-1 유기 용매·247
3-2 크로마토그래피·247
3-3 가수분해·247
3-4 질량 분석법·247
3-5 지질의 새로운 분류법·248

10장 요약 _248

11장 생체막과 수송 _249

1. 생체막의 구조와 성질 _250
1-1 생체막의 성질·250
1-2 생체막의 공통 성질·251
1-3 지질의 존재 상태와 역할·251
1) 지질 이중층의 형성·252
2) 막지질의 종류·252
3) 지질 이중층의 유동성·252
4) 지질 래프트 ·254
5) 막의 굴곡과 융합·254
6) 지질 이중층의 비대칭성·256
1-4 막 단백질의 종류와 역할·257
1) 내재성 막 단백질·259
2) 표재성 막 단백질·261
3) 막 단백질의 기능: 표면 부착과 신호전달·262

2. 생체막을 통과하는 용질의 수송 _263
2-1 전기화학적 기울기·263
2-2 수송 단백질과 기능·263
2-3 수동 수송·265
1) 포도당 수송체·267
2) 클로라이드-바이카보네이트 교환체(Chloride-bicarbonate exchager)·268
3) 통로·270
2-4 능동 수송·280
1) 일차성 능동 수송·281
2) 이차성 능동 수송·284
2-5 막결합 라이보좀에서 합성되는 단백질의 막투과·287
2-6 핵공을 통과하는 수송·289

3. 소포 수송 _290
3-1 세포내함입 ·291
1) 음작용(피노싸이토시스)·291
2) 클래쓰린 의존성(수용체 의존성) 세포내함입·291
3) 카베올라에 의한 수송·291
4) 식작용(파고싸이토시스)·292
3-2 세포외팽출 ·293
3-3 오토파지(자식작용)·294
3-4 세포 외 소포·294

11장 요약 _295

12장 이화와 동화 _297

1. 생체에너지학 _298
1-1 자유에너지·298
1-2 엔탈피와 엔트로피·298
1-3 표준 자유에너지 변화·299
1-4 이화와 동화·300
1-5 에너지 통화로서의 ATP·301
1) 에너지흡수 반응과 ATP 가수분해 반응과의 공역·302
2) 에너지방출 반응과 ATP 합성 반응과의 공역·302
1-6 물질 수송과 ATP·303
1-7 ATP가 고에너지 화합물인 근거·303
1-8 ADP와 ATP 양의 비는 세포의 에너지 상태를 나타냄·304

12장 요약 _306

13장 당분해와 시트르산 회로 _307

1. 당질의 소화·흡수·체내 운반 _308

2. 당분해 _308
2-1 해당계의 반응·309
1) 준비기·309
2) 지급기·311
2-2 당분해의 에너지 수지·312
2-3 당분해의 조절·312
1) 당분해 조절의 개관·312
2) 당분해 조절 기구·313
2-4 포도당 이외 단당의 해당계 유입·315
2-5 젖산 발효와 알코올 발효·316

3. 인산오탄당 경로 _317
3-1 인산오탄당 경로 반응의 개관·317
3-2 인산오탄당 경로 반응·317
1) 불가역적 산화 반응·317
2) 가역적 비산화 반응·319
3) NADPH의 역할·321

4. 시트르산 회로 _323
4-1 피루브산으로부터 아세틸-CoA 생성·323
4-2 시트르산 회로의 반응·325
1) 시트르산 회로·325
2) 시트르산 회로 중간체의 전구체 역할 및 보충대사 반응·328
4-3 시트르산 회로의 조절·329
1) 피루브산 탈수소효소 복합체에 의한 아세틸-CoA의 생성 조절·329
2) 시트르산 회로 내 3개 단계의 조절·329
4-4 아미노산-지방산의 대사와 시트르산 회로·330

13장 요약 _330

14장 전자 전달 · 산화적 인산화 _331

1. 전자 전달 반응 _332
1-1 전자 전달반응에 관여하는 전자 받개·333
1-2 DNA와 플라보단백질 이외의 전자 운반체들에 의한 전자 전달·335
1) 보조효소 Q·335
2) 사이토크롬·335
3) 철-황 단백질·335
1-3 운반체들에 의한 전자 전달의 전체 반응·336
1-4 전자 전달의 다효소 복합체·337
1-5 전자 전달 복합체의 구조와 기능·338
1) 복합체 I·338
2) 복합체 II·339
3) 복합체 III·340
4) 복합체 IV·341
5) 복합체 이외 다른 경로를 통한 전자 전달·343
6) 산화적 인산화 과정에서 생성되는 반응성 산소종(ROS)·343

2. 산화적 인산화에 의한 ATP의 합성 _345
2-1 전자 전달 에너지의 양성자 기울기로의 전환·345
2-2 산화와 인산화의 필연적 짝지음·346
2-3 ATP 생성효소 구조와 연계된 양성자의 구동·348
2-4 F1과 ATP의 결합력·348
2-5 양성자 기울기를 동원한 ATP의 유리·351
2-6 ATP 생성효소 β 소단위의 세 가지 다른 입체형태 변화·351
2-7 ATP 합성에서의 순환 촉매·351
2-8 F0 복합체를 통한 양성자 흐름과 회전 운동의 짝지음·352
2-9 막을 통한 능동적 수송에 필요한 에너지로 사용되는 양성자 구동력·354

3. 미토콘드리아 내로 세포질 NADH의 수송 _355
3-1 말산-아스팔트산 순환통로를 통한 운반·355
3-2 3-인산글라이세롤 순환통로를 통한 운반·355

4. 포도당 대사에 의한 ATP 합성의 수지 _355

5. ATP 합성의 저해제 _357

14장 요약 _358

15장 광합성 _359

1. 광 수집 _360
1-1 힐(Hill) 반응·360
1-2 엽록체의 구조·360
1-3 엽록소의 광에너지 흡수·361

2. 광의존성 반응 _361
2-1 반응중심부·361
2-2 비순환 및 순환 경로·362
1) 광계 II·362
2) 광계 I·362
2-3 비순환 및 순환 경로의 조절·363
2-4 ATP 합성 기전·363

3. 광독립 반응 _364
3-1 탄소-동화 반응·364
1) 1단계: CO2의 3-인산글라이세르산으로의 고정·365
2) 2단계: 3-인산글라이세르산의 3-인산글라이세르 알데하이드로의 전환·366
3) 3단계: 인산삼탄당으로부터 1,5-이중인산리불로스의 재생·366
3-2 캘빈 회로의 조절·368

4. 광호흡과 C4 및 CAM 경로 _368
4-1 광호흡·368
4-2 C4 식물·369
4-3 CAM 식물·370

15장 요약 _370

16장 포도당 공급을 위한 글리코겐 대사 및 포도당신생성 _371

1. 글리코겐의 기능과 대사 _372
1-1 글리코겐의 기능 및 구조·372
1) 기능·372
2) 구조·372
1-2 글리코겐의 합성 및 분해·372
1) 글리코겐의 합성·373
2) 글리코겐의 분해·375
1-3 글리코겐 대사의 조절·378
1) 글리코겐 합성 조절·379
2) 글리코겐 분해효소의 조절·379

2. 포도당신생성 _384
2-1 포도당신생성의 반응·385
1) 피루브산으로부터 인산에놀피루브산으로의 반응·386
2) 1,6-이중인산과당으로부터 6-인산과당으로의 반응·388
3) 6-인산포도당으로부터 포도당으로의 반응·389
2-2 포도당신생성의 기질·389
2-3 포도당신생성의 조절·390
1) 대사 경로 조절·391
2) 단백질 양적 조절에 의한 대사 조절·393
3) 효소 활성 조절에 의한 조절·400
4) 친화력에 의한 조절·407

16장 요약 _409

17장 포도당 조절을 위한 인슐린과 글루카곤 _411

1. 인슐린과 글루카곤 _412
1-1 인슐린과 글루카곤·412
1) 인슐린·412
2) 글루카곤·416
1-2 혈당치의 변동과 그 조절·417
1) 인슐린에 의한 혈당의 조절·417
2) 글루카곤에 의한 혈당 조절·418
1-3 인슐린 및 글루카곤에 의한 대사 조절·420

2. 섭식, 흡수 시의 에너지 대사와 비만 _420
2-1 섭식, 흡수 시의 에너지 대사·420
1) 간에서의 영양소 처리와 배분·420
2) 당질·420
3) 지질·422
4) 아미노산·423
2-2 비만·424
1) 중요한 내분비 기관으로서의 지방조직·424
2) 렙틴에 의한 식욕억제 펩타이드 호르몬의 생산 자극·425
3) 렙틴에 의한 신호전달 유전자의 발현 조절·426
4) 인슐린에 의한 식욕과 에너지 보존의 조절·427
5) AMPK 작용을 통한 인슐린 감수성에서의 아디포넥틴의 역할·427
6) 이화작용과 동화작용을 조절하는 AMPK의 역할·428
7) mTORC1 활성과 에너지 상태 감지·431
8) 식이에 의한 체질량 유지를 위한 유전자의 발현 조절·431
9) 그렐린, PYY3-36, 카나비노이드에 의한 단시간의 식이행동 조절·432

3. 공복 및 기아 시의 에너지 대사 _433
3-1 공복 및 기아 상태의 에너지 대사·434
3-2 케톤체의 합성과 이용·435
1) 간에서의 케톤에의 합성·435
2) 케톤체의 이용(아세틸-CoA로의 변환)·436
3) 케톤체에 의한 에시도시스·436
4) 케톤체에 의한 산증·437

4. 당 대사와 질병 _438
4-1 제2형 당뇨와 인슐린 민감성·438
4-2 제2형 당뇨의 조절: 식이, 운동, 약물요법 및 수술·439

17장 요약 _441

18장 지질 대사 _443

1. 지방산의 합성·분해와 에너지 대사 _444
1-1 지질의 주요한 기능·444
1-2 지방산의 생합성·446
1-3 불포화 지방산의 생합성·446
1-4 지방산의 분해·448
1-5 지방산의 운명·451
1-6 β-산화에 의한 에너지 생산 효율·451

2. 콜레스테롤의 생합성과 대사 _452
2-1 콜레스테롤의 대사·452
2-2 콜레스테롤의 생합성·454
2-3 콜레스테롤양의 피드백 조절·456
2-4 담즙산·458

3. 인지질의 생합성과 대사 _459
3-1 인지질의 생합성·460
3-2 인지질 대사산물과 생리 활성·461
1) 1,4,5-삼중인산 이노시톨과 이중아실글라이세롤·461
2) 혈소판 활성화 인자·463

4. 지질의 흡수와 운반 _465
4-1 혈장 지방단백질·465
4-2 지질의 흡수·466
4-3 지방단백질과 콜레스테롤의 운반·466
4-4 지용성 비타민의 흡수와 운반·468

5. 스테로이드 호르몬 _469
5-1 스테로이드 호르몬·469
5-2 성 호르몬·471
5-3 부신 피질 호르몬·471

6. 아이코사노이드 _472
6-1 아라키돈산 단계적 연쇄반응·472
6-2 프로스타글란딘과 트롬복산·472
6-3 류코트라이엔·474

18장 요약 _475

19장 아미노산 대사 _477

1. 아미노산의 공급과 이용 _478
1-1 체내에서 아미노산의 역할과 이용·478
1-2 아미노산의 공급·478
1) 필수 아미노산과 비필수 아미노산·478
2) 음식 중 단백질의 분해와 아미노산의 흡수·479

2. 아미노산의 질소의 대사 _480
2-1 아미노기전달반응·481
1) 아미노기전달반응·481
2) 아스파트산의 아미노기전달반응·483
3) 알라닌의 아미노기전달반응·483
2-2 산화적 탈아미노화 반응·483
2-3 요소 회로·484
1) 간 미토콘드리아에서의 반응·484
2) 간 세포질에서의 반응·485
3) 요소 회로와 다른 대사 경로와의 연결과 활성 조절·485
4) 고암모니아혈증과 요소 회로의 대사 이상증·487
2-4 아미노기의 운반·488
1) 글루타민에 의한 아미노기의 운반·489
2) 알라닌에 의한 아미노기의 운반·490

3. 아미노산의 탄소 골격의 대사 _491
3-1 아미노산 대사와 시트르산 회로·491
3-2 케톤 생성 아미노산과 포도당 생성 아미노산·491
3-3 아미노산 분해 과정에서 중요한 효소 보조인자·492
3-4 아미노산의 분해 경로·492
1) 피루브산으로 전환되는 아미노산·493
2) 아세틸-CoA로 전환되는 아미노산·494
3) α-케토글루탈산으로 전환되는 아미노산·495
4) 석시닐-CoA로 전환되는 아미노산·496
5) 옥살아세트산으로 전환되는 아미노산·497
6) 가지사슬 지방산의 분해·498
3-5 아미노산의 대사 이상증·499

4. 아미노산 대사에 의한 생리 활성 물질의 합성 _500
4-1 탈탄산 반응에 의한 생리 활성 아민의 생합성·500
1) 아미노산의 탈탄산 반응과 생리 활성 아민·500
2) 히스타민의 생합성·500
3) 감마-아미노부틸산(GABA)의 생합성·500
4) 세로토닌의 생합성·500
5) 카테콜아민의 생합성·501
4-2 폴피린과 헴 대사·502
1) 헴의 합성·502
2) 헴의 분해·504
4-3 그 밖의 생리 활성 물질·505
1) 크레아틴의 생합성·505
2) 뉴클레오타이드의 생합성·505
3) 니코틴산, 니코틴아마이드의 생합성·505
4) 타우린의 생합성·506
5) 글루타싸이온의 생합성·506
6) 폴리아민의 생합성·507
4-4 일산화질소(NO)의 생합성과 역할·507
1) 일산화질소(NO)의 생합성·507
2) 일산화질소(NO)의 작용 기전·508
3) 일산화질소(NO)의 생리 작용·509

19장 요약 _510

20장 뉴클레오타이드 대사 _511

1. 뉴클레오타이드의 생합성 _512
1-1 퓨린 뉴클레오타이드의 합성·513
1) 신생 합성 경로(de novo pathway)·513
2) 회수 경로(salvage pathway)·513
3) 퓨린 뉴클레오타이드 합성의 조절·515
1-2 피리미딘 뉴클레오타이드의 생합성·515
1) 신생 합성 경로(de novo pathway)·515
2) 회수 경로(salvage pathway)·517
3) 피리미딘 뉴클레오타이드 합성의 조절·517

2. 라이보뉴클레오타이드로부터 데옥시라이보뉴클레오타이드로의 변환 _517

3. 뉴클레오타이드의 분해 _518
3-1 퓨린 뉴클레오타이드의 분해·519
3-2 피리미딘 뉴클레오타이드의 분해·520
3-3 치료제 개발의 중요한 표적·520

4. 2차전령으로서의 뉴클레오타이드 유도체의 생성과 분해 _520
4-1 생성·520
4-2 분해·520

5. 뉴클레오타이드 대사와 관련된 약제 _520
5-1 항악성 종양약·520
5-2 항균약·520

20장 요약 _521

21장 유전정보의 흐름 _523

1. 유전정보의 중심원리 _524
1-1 유전정보의 실체·524
1) 코돈과 센스 사슬·524
1-2 유전정보의 중심원리·525
1) 복제·526
2) 전사·531
3) 번역·536

2. 유전정보의 중심원리 수정 _541
2-1 mRNA 이외의 전사·541
2-2 RNA 종양 바이러스와 역전사·541
2-3 인플루엔자 바이러스와 RNA 복제·541

3. 단백질의 일생 _541
3-1 단백질의 국재화·541
3-2 단백질의 번역 후 수정과 품질관리·541
3-3 단백질의 분해·542

21장 요약 _543

22장 대사의 통합적 조절 _545

1. 호르몬의 다양성 _546
1-1 호르몬의 화학적 다양성·546
1-2 호르몬 생산 및 표적 부위의 다양성·546

2. 대사 조절의 조직 특이성 _548
2-1 뇌 내 신경세포의 특이성·549
2-2 연료 대사에 중요한 간·549
2-3 연료의 저장과 공급을 담당하는 지방조직·550
2-4 다양한 연료를 이용할 수 있는 근육·551

3. 호르몬을 통한 다양한 조직의 대사 조절 _551
3-1 호르몬에 의한 혈당 조절·551
3-2 지방조직 유래 호르몬에 의한 대사 조절·554
4. 에너지 항상성 _554
4-1 효소를 통한 에너지 항상성 조절·554
4-2 식이에 의한 유전자 발현 조절·556

22장 요약 _556

참고문헌 _557
찾아보기 _561