향료와 향수 마스터

김민준 , 이햇님

디엔터

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9791196761240

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Publication Date	2021/06/29
Pages/Weight/Size	15222513mm
ISBN	9791196761240
Categories	자연과학

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Description

향료&향수 관련 실무 전문가의 시크릿 노트를 공개한다!
조향사 자격증 취득 필수 교재 및 관련 학교 지정 교재!
향료&향수 관련 취업 및 창업을 위한 실무 도서!
나만의 향수(DIY)를 만들 수 있는 최고의 향수 레시피!

향수 입문자와 예비 조향사로서 향을 사랑하고 흥미를 가진 사람들이 불분명한 정보와 잘못된 지식으로 인해 시간과 노력을 낭비하는 것을 최대한 줄이고자 실무를 경험해본 이의 입장으로 이 책을 출간하게 되었다. 이 책은 무엇보다 필자들이 가지고 있는 향과 향수에 관한 경험을 바탕으로 지식의 깊이를 더하고 실제 조향에서 활용 가능한 팁을 추가하여 조금이라도 더 편하게 조향에 대한 지식과 호기심을 충족시킬 수 있도록 하였다.

Contents

들어가는 글
감사의 글

Part 01 향수의 어원과 역사
Chapter 01 향료의 어원
Chapter 02 향수의 역사

Part 02 향의 정의와 기능
Chapter 01 향의 정의
Chapter 02 향(냄새)의 인지 과정
Chapter 03 후각의 특징
Chapter 04 향의 기능

Part 03 향수의 구조
Chapter 01 향수의 발향
Chapter 02 향수의 종류

Part 04 조향사의 역할
Chapter 01 조향사
Chapter 02 조향사의 종류와 역할

Part 05 천연향료
Chapter 01 천연향료란
Chapter 02 천연향의 추출 방법
Chapter 03 천연향의 종류와 특징(노트별)

Part 06 합성합료와 조합향
Chapter 01 합성향료란
Chapter 02 합성향료의 역사적 의의
Chapter 03 합성향료의 생산 방법과 분류
Chapter 04 합성향료의 종류와 특징(노트별)

Part 07 향의 분류와 적용, 안전성과 안정성
Chapter 01 향의 분류와 적용
Chapter 02 향의 안전성
Chapter 03 향의 안정성

Part 08 향수의 노트별 분류와 특징, 예시
Chapter 01 조합향의 노트

Part 09 후각 훈련 방법
Chapter 01 후각 훈련
Chapter 02 후각 훈련 노트

Part 10 조향 실습
Chapter 01 향료 블랜딩 방법
Chapter 02 향료 블랜딩 처방

부록 : 향 관련 용어

Author

김민준,이햇님

전 서울향료 조향사이며 세포라, 라파예트 등 프랑스 현지 업체에서 근무했다. 전 이노코스 화장품 책임연구원, 아로마뱅크(CPL Aromas Korea) 책임연구원 / 조향팀장을 역임했다. 현재 한국조향교육진흥원 교육총괄 / 수석강사이다.