모두한입
$10.80
SKU
9791193084564
[Free shipping over $100]
Standard Shipping estimated by Mon 01/27 - Fri 01/31 (주문일로부 10-14 영업일)
Express Shipping estimated by Wed 01/22 - Fri 01/24 (주문일로부 7-9 영업일)
* 안내되는 배송 완료 예상일은 유통사/배송사의 상황에 따라 예고 없이 변동될 수 있습니다.
| Publication Date | 2023/04/21 |
| Pages/Weight/Size | 148*210*15mm |
| ISBN | 9791193084564 |
| Categories | 자기계발 |
Description
본 서적은 챗GPT를 활용하여 집필된 서적입니다. 챗GPT를 통해 답변을 받다보니 책에 기입된 URL링크 등의 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
단체급식 셰프가 되기를 열망하는 사람들을 위한 조언을 제공하는 책입니다. 요식업 및 단체급식 셰프로 20년 이상 경력을 쌓은 저자는 요리에 대한 열정 개발부터 비즈니스 감각을 갖추는 것까지 단체급식 업계에서 성공하기 위한 중요한 내용을 알려드립니다. 이 책은 열정을 가지고 요리하는 것의 힘을 강조하고, 독자들이 메뉴 계획, 시간 관리, 고객 서비스 등에 대한 실용적인 팁을 제공합니다. 성공적인 단체급식 셰프가 되기 위한 안내서는 성공을 향한 여정에 영감을 주고 안내할 수 있는 내용입니다.
* 히든브레인연구소 프로젝트인 어비의 챗GPT로 도서 출간하기 프로젝트를 통해 출간된 서적입니다.
단체급식 셰프가 되기를 열망하는 사람들을 위한 조언을 제공하는 책입니다. 요식업 및 단체급식 셰프로 20년 이상 경력을 쌓은 저자는 요리에 대한 열정 개발부터 비즈니스 감각을 갖추는 것까지 단체급식 업계에서 성공하기 위한 중요한 내용을 알려드립니다. 이 책은 열정을 가지고 요리하는 것의 힘을 강조하고, 독자들이 메뉴 계획, 시간 관리, 고객 서비스 등에 대한 실용적인 팁을 제공합니다. 성공적인 단체급식 셰프가 되기 위한 안내서는 성공을 향한 여정에 영감을 주고 안내할 수 있는 내용입니다.
* 히든브레인연구소 프로젝트인 어비의 챗GPT로 도서 출간하기 프로젝트를 통해 출간된 서적입니다.
Contents
1장 - 단체급식 셰프로 목적 찾기
*요리 철학 및 스타일 정의
*단체급식 핵심 가치와 비전 파악
*단체급식 세프로 나의 각오
2장 - 단체급식 셰프로 가는 길 계획하기
*현실적인 목표 및 계획 수립하기
*고객의 기대에 민족하는 메뉴 설정
*기억에 남는 요리 특별한 요리 만들기
3장 - 단체급식 시스템의 이해
*사전 준비 및 체크리스트
*재료 준비 및 보관
*효과적인 시간 관리
4장 - 차별화된 서비스 제공
*우수한 고객 서비스 제공
*메뉴 설정 및 이벤트 공지
*고객의견 및 불만사항 접수
5장 - 효과적인 예산 관리
*메뉴 비용과 단가설정
*재고 및 소모품 관리
6장 미래 단체급식 발전과 성장
*GTP가 이야기하는 미래 단체급식이 나아갈 길
*우리가 준비해야 되는 것
*20년 경력의 선배로서 후배들에게 전하는 말
*단체급식 셰프로 성공해서 유지하는 성공의 열쇠
*요리 철학 및 스타일 정의
*단체급식 핵심 가치와 비전 파악
*단체급식 세프로 나의 각오
2장 - 단체급식 셰프로 가는 길 계획하기
*현실적인 목표 및 계획 수립하기
*고객의 기대에 민족하는 메뉴 설정
*기억에 남는 요리 특별한 요리 만들기
3장 - 단체급식 시스템의 이해
*사전 준비 및 체크리스트
*재료 준비 및 보관
*효과적인 시간 관리
4장 - 차별화된 서비스 제공
*우수한 고객 서비스 제공
*메뉴 설정 및 이벤트 공지
*고객의견 및 불만사항 접수
5장 - 효과적인 예산 관리
*메뉴 비용과 단가설정
*재고 및 소모품 관리
6장 미래 단체급식 발전과 성장
*GTP가 이야기하는 미래 단체급식이 나아갈 길
*우리가 준비해야 되는 것
*20년 경력의 선배로서 후배들에게 전하는 말
*단체급식 셰프로 성공해서 유지하는 성공의 열쇠