주방에서 시작하는 가드닝
먹고 남은 채소와 과일로 실천하는 제로 웨이스트 라이프
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SKU
9791188554492
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| Publication Date | 2021/06/30 |
| Pages/Weight/Size | 170*246*10mm |
| ISBN | 9791188554492 |
| Categories | 건강 취미 > 취미기타 |
Description
제로 웨이스트 라이프를 실천하기 위한 첫걸음, 주방 가드닝에 관한 모든 것
《주방에서 시작하는 가드닝》은 먹고 남은 당근 밑동 혹은 허브 잔가지, 상추와 양배추 줄기, 아보카도와 토마토 씨 등을 활용하여 식물을 다시 기르기 해서 식재료로 활용하는 데 필요한 모든 정보를 담은 책이다. 이 책엔 크고 작은 식물, 빨리 자라는 식물, 천천히 수확 시기를 기다려야 하는 식물, 뿌리와 줄기로 다시 기르는 식물, 예상과 전혀 다른 결과물이 나오는 과일 등을 토양 재배와 수중 재배와 같은 방법으로 기르는 가드닝의 기초 지식을 모두 포함하고 있어서 어떤 프로젝트를 수행할지 독자 스스로 선택할 수 있게 도와준다. 작은 주방에서 이렇게 많은 채소와 과일, 과수를 다시 키울 수 있다는 사실에 놀라게 될지도 모른다. 스몰 가드닝의 전문가인 저자의 조언을 따라 음식물 쓰레기를 줄이고, 가족이 먹을 식재료를 쉽고 재미있게 직접 재배하고, 자녀들과 나만의 정원을 공유하는 기쁨도 누릴 수 있는 식물 다시 기르기에 도전해보자.
《주방에서 시작하는 가드닝》은 먹고 남은 당근 밑동 혹은 허브 잔가지, 상추와 양배추 줄기, 아보카도와 토마토 씨 등을 활용하여 식물을 다시 기르기 해서 식재료로 활용하는 데 필요한 모든 정보를 담은 책이다. 이 책엔 크고 작은 식물, 빨리 자라는 식물, 천천히 수확 시기를 기다려야 하는 식물, 뿌리와 줄기로 다시 기르는 식물, 예상과 전혀 다른 결과물이 나오는 과일 등을 토양 재배와 수중 재배와 같은 방법으로 기르는 가드닝의 기초 지식을 모두 포함하고 있어서 어떤 프로젝트를 수행할지 독자 스스로 선택할 수 있게 도와준다. 작은 주방에서 이렇게 많은 채소와 과일, 과수를 다시 키울 수 있다는 사실에 놀라게 될지도 모른다. 스몰 가드닝의 전문가인 저자의 조언을 따라 음식물 쓰레기를 줄이고, 가족이 먹을 식재료를 쉽고 재미있게 직접 재배하고, 자녀들과 나만의 정원을 공유하는 기쁨도 누릴 수 있는 식물 다시 기르기에 도전해보자.
Contents
머리말
CHAPTER 1. 주방에서 시작하는 가드닝: 원리와 방법
CHAPTER 2. 뿌리와 밑줄기로 식물 다시 기르기
CHAPTER 3. 줄기와 변형 줄기로 식물 다시 기르기
CHAPTER 4. 씨앗의 토양 재배와 수중 재배
CHAPTER 5. 식물 전초와 줄기 수중 재배
더 참고할 책들
찾아보기
감사의 말/사진 담당
CHAPTER 1. 주방에서 시작하는 가드닝: 원리와 방법
CHAPTER 2. 뿌리와 밑줄기로 식물 다시 기르기
CHAPTER 3. 줄기와 변형 줄기로 식물 다시 기르기
CHAPTER 4. 씨앗의 토양 재배와 수중 재배
CHAPTER 5. 식물 전초와 줄기 수중 재배
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감사의 말/사진 담당