초콜릿의 기적
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| Publication Date | 2015/11/27 |
| Pages/Weight/Size | 152*225*18mm |
| ISBN | 9791186269152 |
| Categories | 자기계발 |
Description
우리가 몰랐던 초콜릿의 효능을 신경생리학 박사가 과학적으로 설명해준다!
《초콜릿의 기적》은 사람들에게 달콤한 간식 정도로만 인식된 초콜릿이 세상에서 가장 건강한 식품 중 하나라는 놀라운 사실을 알려준다. 영양학자이자 신경과학자인 윌 클라워 박사는 초콜릿에 건강에 좋은 항산화 물질이 들어있어 체중 감소에 도움이 된다는 최신 연구 결과를 소개하면서 초콜릿이 ‘정크 푸드’라는 잘못된 고정관념을 한 방에 날려준다.
초콜릿을 매일 꾸준히 먹으면 완전히 새로운 사람이 돼 새로운 인생을 살게 된다. 1개월만 먹어도 긍정적인 사람이 되고 2개월만 먹어도 머리가 좋아지고 날씬해진다. 3개월 이상 먹게 되면 노화가 방지되고 치매도 예방되고 체력도 좋아져 행복해진다. 이 책에 수록되어 있는 초콜릿의 효능은 다음과 같다.
《초콜릿의 기적》은 사람들에게 달콤한 간식 정도로만 인식된 초콜릿이 세상에서 가장 건강한 식품 중 하나라는 놀라운 사실을 알려준다. 영양학자이자 신경과학자인 윌 클라워 박사는 초콜릿에 건강에 좋은 항산화 물질이 들어있어 체중 감소에 도움이 된다는 최신 연구 결과를 소개하면서 초콜릿이 ‘정크 푸드’라는 잘못된 고정관념을 한 방에 날려준다.
초콜릿을 매일 꾸준히 먹으면 완전히 새로운 사람이 돼 새로운 인생을 살게 된다. 1개월만 먹어도 긍정적인 사람이 되고 2개월만 먹어도 머리가 좋아지고 날씬해진다. 3개월 이상 먹게 되면 노화가 방지되고 치매도 예방되고 체력도 좋아져 행복해진다. 이 책에 수록되어 있는 초콜릿의 효능은 다음과 같다.
Contents
서론 초콜릿을 매일 꾸준히 먹으면 살이 빠진다
최고의 건강식품 초콜릿
1장 초콜릿으로 다이어트하자
최고의 초콜릿
초콜릿 성분
초콜릿 챌린지
무엇을? / 어떻게? / 예상되는 변화 / 보탬 되는 방법 / 식단을 살리는 초콜릿
성공사례
2장 매일 꾸준히 초콜릿을 먹자
1일 섭취량
카카오 함량
한입 크기
엄지의 법칙
무가당 100퍼센트 코코아 분말
과식을 막아주는 초콜릿
카카오 단백질 / 코코아 버터 / 카카오 섬유질
초콜릿 챌린지
무엇을? / 어떻게? / 예상되는 변화 / 보탬 되는 방법 / 식단을 살리는 초콜릿
성공사례
3장 설탕중독에서 벗어나자
초콜릿을 먹으면 좋은 것들
섭취한 칼로리만큼 소모하라
기본 중의 기본
뇌 훈련
미각의 원리
식탐 호르몬 조절
설탕중독 탈출
초콜릿 챌린지
무엇을? / 어떻게? / 예상되는 변화
설탕 공급원
보탬 되는 방법 / 식단을 살리는 초콜릿
성공사례
4장 초콜릿 먹는 법
유가의 방식 vs 도가의 방식
원하는 만큼 다 먹는 방법--적게 원하라
배고픔은 조절 가능하다 / 뇌에서 시작되는 변화
성공사례
속도가 양을 조절한다
초콜릿을 언제 먹어야 하는가
식전 / 식후
초콜릿 챌린지
무엇을? / 어떻게? / 예상되는 변화 / 보탬 되는 방법 / 식단을 살리는 초콜릿
성공사례
5장 초콜릿을 먹으면 미각이 살아난다
초콜릿을 제대로 음미하며 먹어라
초콜릿을 먹을 땐 모든 감각을 총동원하라
가장 큰 장애물은 바로 당신 / 시각적인 측면 / 향
초콜릿은 1,500가지가 넘는 물질로 구성됐다
감각적 먹기의 4차원
첫맛 / 중간 맛 / 끝맛 / 맛을 드러내다 / 질감 / 맛보기 전에 / 먹는 과정 / 얼마나 먹을 수 있는가? / 기록하라 / 초콜릿의 친구
초콜릿 챌린지
무엇을? / 어떻게? / 확인용 테스트 / 예상되는 변화 / 보탬 되는 방법 / 식단을 살리는 초콜릿
성공사례
6장 뇌와 초콜릿
초콜릿은 스트레스를 줄여준다
초콜릿은 만병통치 예방제다
초콜릿을 먹으면 정서적으로 안정된다
초콜릿을 통한 예방
초콜릿을 한 달만 꾸준히 먹어도 긍정적이 된다
초콜릿을 두 달만 꾸준히 먹어도 머리가 좋아진다
초콜릿 챌린지
무엇을? / 어떻게? / 예상되는 변화 / 보탬 되는 방법 / 식단을 살리는 초콜릿
성공사례
7장 초콜릿과 운동
초콜릿을 먹으면 운동효과가 올라간다
초콜릿이 체력에 주는 효과 / 초콜릿이 체력 vs 활동량에 끼치는 영향 / 체력에 대한 생각을 바꿔주는 초콜릿 / 에너지를 올려주는 초콜릿
초콜릿에는 강력한 항산화물질이 있다
초콜릿을 먹으면 지치지 않는다
초콜릿 챌린지
무엇을? / 어떻게?
초콜릿을 운동 전후에 먹어라
예상되는 변화 / 보탬 되는 방법 / 식단을 살리는 초콜릿
성공사례
8장 초콜릿은 비타민(Ch: 슈퍼푸드)
초콜릿의 보너스 효과
초콜릿과 피부 / 초콜릿과 치아 / 초콜릿과 암 예방 / 초콜릿과 당뇨 / 심장을 위한 초콜릿 / 초콜릿과 혈압
초콜릿: 오해
심장을 위한 열쇠 / 초콜릿과 최음제
초콜릿 챌린지
무엇을? / 어떻게? / 예상되는 변화 / 보탬 되는 방법 / 식단을 살리는 초콜릿
성공사례
9장 초콜릿 다이어트 식사 플랜
원칙
아침 식사 / 점심 식사 / 저녁 식사 / 대체 식품 / 음료수
1주
1일 / 2일 / 3일 / 4일 / 5일 / 6일 / 7일
2주
8일 / 9일 / 10일 / 11일 / 12일 / 13일 / 14일
10장 초콜릿 일기
체중 / 식사 / 1회 식사량 왜곡 문제 해결 / 설탕중독 없애기 / 먹고 싶은 만큼 다 먹되 적게 먹고 싶어지기 / 미각 훈련 / 전반적인 기분 평가 / 전체적인 에너지 평가 / 아침 / 점심 / 저녁
최고의 건강식품 초콜릿
1장 초콜릿으로 다이어트하자
최고의 초콜릿
초콜릿 성분
초콜릿 챌린지
무엇을? / 어떻게? / 예상되는 변화 / 보탬 되는 방법 / 식단을 살리는 초콜릿
성공사례
2장 매일 꾸준히 초콜릿을 먹자
1일 섭취량
카카오 함량
한입 크기
엄지의 법칙
무가당 100퍼센트 코코아 분말
과식을 막아주는 초콜릿
카카오 단백질 / 코코아 버터 / 카카오 섬유질
초콜릿 챌린지
무엇을? / 어떻게? / 예상되는 변화 / 보탬 되는 방법 / 식단을 살리는 초콜릿
성공사례
3장 설탕중독에서 벗어나자
초콜릿을 먹으면 좋은 것들
섭취한 칼로리만큼 소모하라
기본 중의 기본
뇌 훈련
미각의 원리
식탐 호르몬 조절
설탕중독 탈출
초콜릿 챌린지
무엇을? / 어떻게? / 예상되는 변화
설탕 공급원
보탬 되는 방법 / 식단을 살리는 초콜릿
성공사례
4장 초콜릿 먹는 법
유가의 방식 vs 도가의 방식
원하는 만큼 다 먹는 방법--적게 원하라
배고픔은 조절 가능하다 / 뇌에서 시작되는 변화
성공사례
속도가 양을 조절한다
초콜릿을 언제 먹어야 하는가
식전 / 식후
초콜릿 챌린지
무엇을? / 어떻게? / 예상되는 변화 / 보탬 되는 방법 / 식단을 살리는 초콜릿
성공사례
5장 초콜릿을 먹으면 미각이 살아난다
초콜릿을 제대로 음미하며 먹어라
초콜릿을 먹을 땐 모든 감각을 총동원하라
가장 큰 장애물은 바로 당신 / 시각적인 측면 / 향
초콜릿은 1,500가지가 넘는 물질로 구성됐다
감각적 먹기의 4차원
첫맛 / 중간 맛 / 끝맛 / 맛을 드러내다 / 질감 / 맛보기 전에 / 먹는 과정 / 얼마나 먹을 수 있는가? / 기록하라 / 초콜릿의 친구
초콜릿 챌린지
무엇을? / 어떻게? / 확인용 테스트 / 예상되는 변화 / 보탬 되는 방법 / 식단을 살리는 초콜릿
성공사례
6장 뇌와 초콜릿
초콜릿은 스트레스를 줄여준다
초콜릿은 만병통치 예방제다
초콜릿을 먹으면 정서적으로 안정된다
초콜릿을 통한 예방
초콜릿을 한 달만 꾸준히 먹어도 긍정적이 된다
초콜릿을 두 달만 꾸준히 먹어도 머리가 좋아진다
초콜릿 챌린지
무엇을? / 어떻게? / 예상되는 변화 / 보탬 되는 방법 / 식단을 살리는 초콜릿
성공사례
7장 초콜릿과 운동
초콜릿을 먹으면 운동효과가 올라간다
초콜릿이 체력에 주는 효과 / 초콜릿이 체력 vs 활동량에 끼치는 영향 / 체력에 대한 생각을 바꿔주는 초콜릿 / 에너지를 올려주는 초콜릿
초콜릿에는 강력한 항산화물질이 있다
초콜릿을 먹으면 지치지 않는다
초콜릿 챌린지
무엇을? / 어떻게?
초콜릿을 운동 전후에 먹어라
예상되는 변화 / 보탬 되는 방법 / 식단을 살리는 초콜릿
성공사례
8장 초콜릿은 비타민(Ch: 슈퍼푸드)
초콜릿의 보너스 효과
초콜릿과 피부 / 초콜릿과 치아 / 초콜릿과 암 예방 / 초콜릿과 당뇨 / 심장을 위한 초콜릿 / 초콜릿과 혈압
초콜릿: 오해
심장을 위한 열쇠 / 초콜릿과 최음제
초콜릿 챌린지
무엇을? / 어떻게? / 예상되는 변화 / 보탬 되는 방법 / 식단을 살리는 초콜릿
성공사례
9장 초콜릿 다이어트 식사 플랜
원칙
아침 식사 / 점심 식사 / 저녁 식사 / 대체 식품 / 음료수
1주
1일 / 2일 / 3일 / 4일 / 5일 / 6일 / 7일
2주
8일 / 9일 / 10일 / 11일 / 12일 / 13일 / 14일
10장 초콜릿 일기
체중 / 식사 / 1회 식사량 왜곡 문제 해결 / 설탕중독 없애기 / 먹고 싶은 만큼 다 먹되 적게 먹고 싶어지기 / 미각 훈련 / 전반적인 기분 평가 / 전체적인 에너지 평가 / 아침 / 점심 / 저녁